你會買售價過千元的啤酒嗎
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你會買售價過千元的啤酒嗎,業內人士分析,高價啤酒還是會有市場的。比如說在一些商務宴請的場合,以及過年前的禮品市場,從營銷的方向來說是對的,你會買售價過千元的啤酒嗎。
你會買售價過千元的啤酒嗎1
臨近春節,禮品酒市場再度熱鬧起來。北京青年報記者瞭解到,青島、百威紛紛在春節前推出千元級啤酒產品,再加上去年推出類似產品的華潤,大有越晚面市的產品越貴的架勢。不少網友質疑這些啤酒不能像白酒一樣用於收藏,到底是不是“智商稅”。
品牌相繼推千元啤酒產品
繼去年華潤推出高端啤酒“醴”之後,青島和百威也加入了這場千元啤酒的戰局。北青報記者注意到,在電商平臺上,華潤啤酒醴酒的定價爲999元(1升裝2瓶),青島啤酒的“一世傳奇”產品標價爲1399元/瓶(1.5升),百威啤酒的虎年限量版禮盒標價爲1588元/瓶(798毫升)。從相關產品推出的時間看,大有越晚上市價格越貴的架勢,百威的產品定價甚至已經超過了飛天茅臺的定價。
根據相關網店的介紹,上述千元啤酒不是傳統的“工業產品”。如醴啤酒在原料中使用了粟、黍、薏米和百合等,意在復原中國歷史上啤酒的前身產品。而青島啤酒和百威啤酒推出的千元啤酒除了特殊原料外,還分別經過橡木桶和波本桶釀造。上述產品發酵時間、酒精度和原麥汁濃度都高於普通啤酒產品數倍,都屬於非暢飲型產品。
不過,北青報記者也注意到,同樣作爲非暢飲型產品,百威精釀大師臻藏啤酒的電商價格則爲195元/798ml。
被網友質疑是“智商稅”
雖然已經有不少消費者接受餐廳中報價近百元一杯的精釀啤酒,但對於將10元以上產品被劃分爲中高端產品的國產啤酒行業來說,從10元以上到千元,步子跨得不可謂不大。
千元啤酒的出現也引發了網友爭議。有網友認爲啤酒也想像白酒一樣搭上“高端化”的歪風,用超高價產品來拉動股價、業績的上漲。有的網友則認爲這是啤酒企業割韭菜的“智商稅”。
事實上,從消費者的反饋中不難看到,購買千元啤酒的消費者大多出於獵奇心理。啤酒由於工藝問題,無法長期儲存,也就沒有高端紅酒和白酒所謂年份酒更值錢的情況,本身不存在投資或收藏價值。
市場佔位意義更明顯
那麼爲什麼還有這麼多企業紛紛推出千元啤酒呢?酒業分析師蔡學飛表示,長期看,不同於白酒,啤酒目前並不具備社交與禮品屬性,超高端產品的溢價能力不足,所以整體佔比依然較小,更多的是企業營銷造勢、搶佔品牌高點的產物。
北青報記者瞭解到,相比於白酒行業,啤酒行業近些年來處於產量的平緩期。不過受益於90後消費者樂於消費10元以上高端啤酒,讓啤酒行業近些年利潤增速超過了銷售收入。
北青報記者瞭解到,中國酒業協會公佈的數據顯示,2021年1—11月,我國規模以上啤酒企業完成銷售收入1487億元,同比增長近8%;實現利潤179億元,同比增長24%。其中,百威亞太、重慶啤酒、青島啤酒和華潤啤酒的毛利率均有着不同程度上升。
分析人士認爲,從去年開始的啤酒提價並沒有在市場上引發不良口碑,代表啤酒企業的競爭策略逐漸從價格博弈、以價換量的跑馬圈地模式轉換爲通過產品結構升級改善盈利能力。在消費升級的大背景下,啤酒企業紛紛進行高端化佈局,以實現進一步發展。預計未來3到5年,啤酒產品高端化比例將達到15%到20%。
目前國內啤酒行業已經進入強強競爭階段,在現有的市場中,僅有超高端啤酒市場還是相對的藍海,除了精釀外,消費者對其認知不多,因此成了各大啤酒品牌爭奪話語權的戰場。相比於產品本身,營銷造勢、市場佔位意義更爲明顯。
不過,分析人士也表示,千元啤酒雖然給企業帶來了話題和流量,但是消費者是否能夠接受這類產品定價還是個未知數,還可能帶來口碑的反噬。同時,對於市場來說,雖然企業意在搶佔品牌制高點,但啤酒產品還是金字塔結構,腰部和塔基產品依然是市場消費的主體。
你會買售價過千元的啤酒嗎2
過年前又到了酒類消費旺季。近日,電商平臺上,百威啤酒推出虎年限量版禮盒,標價爲1588元/瓶(798毫升)。而此前,華潤雪花啤酒醴酒的定價爲999元(1升裝2瓶),青島啤酒的“一世傳奇”產品標價爲1399元/瓶(1.5升)。而53度飛天茅臺的售價爲1499元/瓶。啤酒價格貴過白酒,你會買嗎?
這三款啤酒售價堪比茅臺
1月13日,記者在一家電商平臺查詢發現,“Budweiser/百威啤酒精釀大師傳奇虎年限量版禮盒裝798ml+水晶對杯”的售價爲1588元。產品頁面顯示,該產品的月銷量只有28件,累計評價爲0。
千元左右的啤酒還不止這一家。在電商平臺的雪花啤酒官方旗艦店,“雪花啤酒醴18.8度999ml瓶×2禮盒”售價爲999元。頁面顯示,該款酒的原料爲水、麥芽、有機黍米、有機粟米、有機薏米、蘭州百合、啤酒花。月銷量200+,累計評價爲226條。
此外,“青島啤酒百年之旅一世傳奇23.9度1.5L×1瓶”售價1399元。其月銷量86件,累計評價爲2條。
與此同時,另一家電商平臺上,53度飛天茅臺的售價爲1499元/瓶。
消費者對千元啤酒是否買賬?
對於這麼高價格的'啤酒,有微博網友表示“噱頭而已”“啤酒會過期啊,不具備保值要素”。但也有人稱“越貴賣得越好”。
上海的啤酒愛好者曹先生接受揚子晚報/紫牛新聞記者採訪時表示,他個人判斷,這些高價啤酒的銷量不會太高。“消費者能否接受,取決於人們對酒類和品牌的認知。”他自己幾年前和朋友推出過一款300多元/瓶的黃酒,品質不錯,但銷量始終上不去。究其原因,是消費者對酒類價格有一種固有的認知。一直以來,人們對黃酒和啤酒的感覺就是物美價廉,以他自己爲例,“這種價格的精釀,即便是進口的我也不會買。我偶爾會買瓶100多元330毫升的進口精釀,平日喝20多元的。”
業內人士介紹,啤酒由四大基本原料構成:水、麥芽、啤酒花和啤酒酵母,此外通過添加輔料以增添啤酒的風味,比如小麥、燕麥等穀物類;蔓越莓、百香果等水果類。添加物的不同會直接影響啤酒的色澤和口感。與工業啤酒相比,精釀啤酒常採用更優質的天然原料而非人工添加劑,風味更佳。
在上海,有專門賣精釀啤酒的場所,比如“啤酒阿姨”旗艦店。它也是上海最大的啤酒博物館,彙集了全球各地上萬種不同品種的啤酒,價格從二三十元到五六百元都有。
新消費者崛起推動啤酒高端化發展
記者據Wind查詢發現,近期光大證券發佈的啤酒行業框架報告提出:目前我國正處於市場中成熟度階段,消費者對於中高端產品的訴求增長,中高端銷量佔比提升。在低端啤酒時代,單一品牌可以獲得極高的市佔率;高端化階段,廠商需要通過豐富的品牌矩陣來滿足不同消費者的需求。啤酒主力消費人羣集中在20-45歲。“90後”更願意選擇價位在10元以上的高端啤酒。代際更迭,新一代消費者的崛起正推動着啤酒高端化的迅速發展。
業內人士分析,高價啤酒還是會有市場的。比如說在一些商務宴請的場合,以及過年前的禮品市場。啤酒企業推出高價單品,提升精釀的吸引力,從營銷的方向來說是對的。只不過,從消費者的認知和接受度而言,路可能還比較長。商家尤其要注意不能爲了高價而高價,不要把價格外延到包裝上。“如果真的品質好,會吸引到真正的啤酒愛好者。如果是過度包裝,反而可能讓消費者反感。”
你會買售價過千元的啤酒嗎3
近日,青島啤酒發佈了超高端啤酒“一世傳奇”,電商平臺顯示該款啤酒2瓶1.5L的售價爲2698元。此前,百威啤酒也加入到千元級啤酒的競爭中,一款名爲“大師傳奇”798ml虎年限量版啤酒,每瓶售價高達1588元。
2021年11月,在華潤雪花推出了一款近500元/瓶的“醴”啤酒並引發市場熱議後,華潤雪花啤酒(中國)有限公司董事長兼總經理侯孝海曾表示,啤酒不僅可以高端,而且可以很高端。他預測,中國很快會有1000元/瓶的啤酒。
僅僅過去2個月,他的預測就成爲了現實。
據媒體報道,1月9日,青島啤酒發佈了超高端新品“一世傳奇”。在天貓等電商平臺,該款新品售價爲2338元/1.5L*2瓶。一位青島啤酒內部人士介紹,在內部平臺,“一世傳奇”動銷情況良好,但其並未向時代財經透露該產品具體的銷售情況,僅表示目前市場對高端產品有一定的需求,因此公司推出了這一產品。
除了青島啤酒之外,百威啤酒也加入到千元級啤酒的競爭中,其最近在電商平臺上線了一款名爲百威“大師傳奇”798ml虎年限量版啤酒,售價高達1588元/瓶,甚至超過了飛天茅臺的定價。
據悉,在國外售價百元或千元的啤酒產品並不少見。但在國內,儘管啤酒正在經歷價格從3-4元/瓶向10-15元/瓶的高端化升級,但出現售價超過千元的產品,還是刷新了消費者對啤酒的認知。
千元茅臺的出現也引起了網友的討論。有網友稱,“啤茅”而已,沒有最貴,只有更貴。有的網友稱,只不過是智商稅而已,不會真的有人買吧?也有網友稱,給高端客戶提供一個選擇,沒錢喝便宜的,有錢可以選貴的。還有網友稱:你們都是傳奇,我只想喘口氣。
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