湯圓的寓意和象徵
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湯圓的寓意和象徵,湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。下面來看看湯圓的寓意和象徵。
湯圓的寓意和象徵1
湯圓寓意閤家團圓,象徵着喜慶。
元宵節是中國的傳統節日,也是養生節。此時爲冬春交際,三九已過,但天氣乍暖還寒,人們仍需保暖。正月十五這天北方吃元宵,南方吃湯圓。
中醫認爲,春季養生要注重陽氣的升發,同時又要避免升發太過。爲了抑制肝木旺以剋制脾土,飲食中注重增加甘(甜)味以補脾。所以,在元宵節吃的湯圓也大都含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、棗泥等味美甘甜之品。
擴展資料:
湯圓不是人人都適宜吃
很多人喜歡吃湯圓,但並不是人人都適宜吃。衆所周知,湯圓是糯米做的,而糯米性溫,黏性大,不易消化。凡溼熱痰火偏盛者,表現爲咳嗽、發熱、腹脹、便祕等,應當避免食用。
糯米也不適合兒童和患病之人,如《隨息居飲食譜》所云:“糯米……性太黏滯,難化也。小兒、病人最宜忌之。”
而湯圓其實是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。對於糖尿病、高血壓和高血脂的“三高”人羣,還有超重、肥胖人士當然不宜多食。中醫說“甘入脾”,湯圓味道甘,糖量特別高,有“緩滯”作用。對於手術後、放化療後的腫瘤病人,尤其消化道腫瘤;還有胃腸潰瘍、慢性胰腺炎和胃腸炎患者,若粘滯膩性食物吃得過多,則會使胃腸負擔過重,減緩腸胃蠕動,導致腹脹、打嗝、腹瀉、食慾不振等消化道症狀。
湯圓的寓意和象徵2
湯圓的寓意象徵全家人團團圓圓,幸福美滿。湯圓音同團圓,人們會通過吃湯圓來表達對遠方親人的思念,寄託對生活的美好願望。正月十五元宵節南方普遍吃湯糰,北方大部吃元宵,雖然味道不同,但這兩種食物外形相似,寓意也一樣,都是代表着團團圓圓的意思。
冬至吃湯圓,在江南尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯圓又叫“冬至團”或“冬至圓”。據清朝文獻記載,江南人用糯米粉做成麪糰,裏面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。
湯圓起源於中國宋朝,當時明州興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖爲原料,把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形煮熟後食用。
因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以最早叫浮元子,後來把浮元子的名稱改爲湯圓。
湯圓的寓意和象徵3
湯圓的`名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿,吃湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
湯圓,別稱“湯糰”、“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一 ,是一種以糯米和糖爲主的食品,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿,吃湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”,甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰:“香澤糯米做湯圓,沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年。”。
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