茭白怎麼區別公母

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茭白怎麼區別公母，茭白是一種長在水裏的植物，不同的地方有不同的名稱，它的營養十分豐富，是生活中常見的蔬菜。茭白可以用來炒菜，例如油燜茭白、茭白炒肉等。那麼茭白公母怎麼區別，一起隨小編來看看吧！

茭白怎麼區別公母1

茭白是什麼

茭白名字較多，像茭筍、高筍、茭草、菰菜等都是它的別稱。它是一種淺水植物，原產中國及東南亞，因爲生長在水中，所以人們稱它爲水生蔬菜。它的營養價值非常高，在我國的分佈也很廣，像四川、湖北、湖南等都十分常見，是秋夏兩季的時令蔬菜。

茭白怎麼區別公母

茭白粗大肥嫩，類似竹筍，性味微寒，夏天吃可以清除熱毒，生津止渴，還有除溼利尿之功，夏秋之季天氣炎熱，正適合吃此類蔬菜，幫助清除體內的邪熱之火，對身體的健康很有利，加上它富含高營養，尤其是鉀元素十分豐富，所以格外的受歡迎。

茭白公母怎麼區別

茭白沒有公母之分，雄茭抗病力特別強，黑穗菌的菌絲不能侵入，不能形成茭白。換句話說茭白不生病，就沒有茭白吃，它是黑穗菌入侵後的產物。茭白不僅營養豐富，它的食療價值還很高。《本草綱目》就記載，茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效。

茭白怎麼區別公母第2張

茭白在湖北地區特別的盛產，據悉從80年代開始，人們就十分喜愛這種食物，所以十分的普及，當地人都吃過茭白。它可以清炒當蔬菜，也可以和肉類混合炒制，這樣也十分好吃。暈素搭配吃起來更顯營養和健康。它清香適口，老少皆宜。

茭白怎麼區別公母2

茭白能吃

茭白是一種水生蔬菜，所以茭白當然能吃，茭白的保鮮時間很短，買回來的茭白要在3天左右吃完。

茭白怎麼區別公母第3張

有些茭白切開了會看見一些黑點，不用擔心，這些黑點對人體無害，這些黑點只是伴隨茭白生長產生的，這些黑點吃了有抵抗骨質疏鬆、延緩骨質的老化的功效。

茭白的營養價值

茭白性涼味甘，吃了可以清熱解毒。茭白裏面富含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、膳食纖維等營養元素，其中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，有促進腸道消化吸收的.功效。

茭白怎麼區別公母第4張

生活中常吃茭白，可爲人體補充豐富的營養成分，有強身健體、提高免疫力的作用。

茭白中含有的豆醇能夠清楚體內的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，具有滋養皮膚的功效。茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，有降低血液膽固醇含量、預防心腦血管疾病的作用。

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