秋天爲什麼不能吃薑 秋天吃薑上火了怎麼辦
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【導讀】:很多人家裏做菜都會放生薑,生薑作爲調味品能爲菜增色不少。很多人感冒也會選擇生薑來熬薑湯,但是生薑雖好,但是不能吃多,比如,秋季就不適合吃生薑。
因爲秋季天氣寒冷,很多人會選擇去吃很多的重口味食品來讓自己保暖,但其實正是由於寒冷,人體內部很容易上火,上火之後就會感到口乾舌燥,而姜就是屬於辛辣食品。
1、因爲秋季氣候比較乾燥,燥氣容易傷肺,久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀。而且,生薑含揮發油,可加速血液循環;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌的作用。所以,老百姓會認爲,在秋季人們身體本就容易上火,再吃薑,無疑是給身體“火上澆油”,加重了秋燥對我們身體的傷害。所以有了秋天少吃薑的說法。
2、生薑辛溫無毒,歸五臟,益脾胃,除風邪寒熱,頭痛鼻噻,咳逆上氣,止嘔吐,去痰下氣,散煩悶等等。而現代醫學認爲,生薑含揮發油,可加速血液循環;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能,還有抗菌作用;生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。
3、秋天氣候乾燥,最易傷肺;生薑性溫味辛,辛入肺,久服易傷陰動火,出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀,加重秋燥對身體的傷害,故“秋不食姜”。
4、胃中之氣有待升發,姜味辛性溫,含有薑辣素等活性成分,吃點姜可以健脾溫胃,爲一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。另外,平時如果得了風寒感冒,喝點薑湯也會減緩感冒症狀。
上火了就需要進行治療,最好的就是食療。進行有效的下火,多吃新鮮的食物,多吃蔬菜。
1、如果患者因患病治療所需要時可以“遵醫囑”正確食用,如秋季治療風寒咳嗽時會經常用到姜。
2、如果是患有寒性疾病的人,在秋季因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時也應該急服熱的生薑湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。
3、此外,將少量的蔥、姜、辣椒作爲調味品,問題並不大,只需注意不要一次吃太多即可。
4、吃薑的總原則是,風寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質適宜,熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒,相反,如果症狀是發燒,口乾咽痛,那麼還是不要“火上澆油”。
5、身體常出現手腳心出汗發熱、口乾、眼乾、心情煩躁、皮膚乾燥等症狀的人,秋天不宜吃薑,否則會加重症狀。
6、經常脫髮的人多爲腎陰虛患者,生薑性溫,脫髮之人經常大量食用,會加重腎陰虛,進而使脫髮更爲嚴重。
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