嚮往的生活2扒牛肉是怎麼做的具體步驟 扒牛肉的家常做法
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【導讀】:嚮往的生活2扒牛肉是怎麼做的具體步驟,扒牛肉的家常做法是什麼?針對這些問題,下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
《嚮往的生活2》中,每一期黃磊都會做很多看起來就很有食慾吃起來也很好吃的美食,不少網友更是把《嚮往的生活》當做美食節目在看。那麼嚮往的生活2扒牛肉怎麼做一起來看看!
原料:醬牛肉
配料:蔥姜
調料:生抽、紹酒、糖、生粉、水
做法:
1、醬牛肉切片擺盤,放上蔥姜。
2、取一個碗放入生抽2勺、紹酒1勺、糖一勺、水5、6勺,攪勻後,澆在牛肉上。
3、牛肉蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘,撇去蔥姜,將蒸牛肉後盤子裏留下來的汁倒入炒鍋裏,大火燒開後澆入生粉勾芡的芡汁,濃稠後關火澆在牛肉上,撒上蔥花。
黃磊當時在做扒牛肉的時候,一共是切了七塊,但等端上飯桌的時候卻只剩下三塊了。很多網友看到這裏還以爲,黃磊做的扒牛肉是被誰偷吃了呢!其實扒牛肉剛出鍋的時候,黃磊第一時間就給節目組的攝影工作人員送去了。畢竟是一家人,大家一起工作也很辛苦。黃磊的這般舉動,向觀衆傳遞了滿滿的正能量。
材料:
熟牛肉900克。
配料:澱粉8克。
調料:料酒10克,醬油5克,肉湯300克,精鹽3克,蔥、薑汁20克,味精2克,白糖2克,香油10克。
做法:
1、熟牛肉切大薄片,整齊擺入盤內。
2、勺內加料酒、醬油、肉湯、精鹽、蔥、薑汁、白糖,推入牛肉片,小火扒透。
3、加入味精,大翻勺,用澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤即成。
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