文旦是什麼水果 文旦和柚子的區別
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【導讀】:可能很多人都沒有聽說過文旦這種水果,文旦據說是柚子的一個改良品種,那麼文旦是什麼水果?文旦和柚子的區別是什麼?下面就來一起看看。
文旦是柚子的改良品種,所以應該也是屬於柚子的一種,文旦這種稱呼流行於浙江福建一帶。
柚子又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實,產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值,且可入藥。
其中最爲着名的是玉環文旦,常吃玉環柚可理氣化痰,潤脾清腸,下惡氣,解酒毒,對高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有較好療效。果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用。室內久置溢香可驅逐蟑螂。果皮中富含的香精油作護劑可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱異味。表皮、花葉均可提取優質香精油,果實皮層可提取優質果膠,果肉可加工成果汁和奶液等時尚飲品。
柚子的品種有很多,文旦與柚子雖然相似,事實上文旦與柚子是存在着一定的關係,柚子是長在南方的一種水果,而文旦其實也是屬於柚子的一種,柚子包含文旦,這是它們的關係。而兩者的區別如下:
產地區別
普通柚子品種繁多,而且還有不少雜交品種。江浙栽培較多的有:四季泡、古磉紅柚,產自平陽;南港柚,產自瑞安、平陽;柚子在東南亞各國也有栽種。
文旦柚,產自玉環,而文旦柚並不多見,關西蜜柚和廣西沙田柚較多一些。
外形區別
普通柚子果形偏扁、偏大,肉質顆粒也比較大,果色偏黃,果皮較厚,呈黃色。
而文旦的果形上小下大,較爲修長,有點像葫蘆,果色綠中泛黃,果皮較薄,呈淺綠色。
口感區別
普通柚子切開時有檸檬酸味,口感略帶苦味。
而文旦的果肉中籽很小較少,果肉更爲細嫩甘甜多汁。
消除疲勞
文旦中有環磷酸腺苷這個成分,這個成分是能夠促進我們人體健康代謝的,我們的體魄和身體健康都來自於人體細胞健康代謝,而環磷酸腺苷就是能平衡人體細胞的代謝,增強肌肉力量,消除疲勞,恢復身體健康。
促進消化
文旦中的膳食纖維很高,多吃文旦就能讓體內的毒素很快排出。同時文旦的澱粉含量不那麼高,相較於其他水果更適合減肥時期作爲主食來食用,推薦消化不好的人多吃文旦。文旦中的維生素C 和橙皮柑可以疏通血管,增加人體的抵抗力。
保護腸胃
文旦中有大量的果膠存在,可以穩定身體中的密脂蛋白平衡,而且保護腸胃壁,疏解掉腸胃的額外負荷。文旦皮泡茶喝後能夠更好促進消化,一杯簡單的文旦茶,就能幫你擺脫腸胃負擔。
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