幹堯榴蓮怎麼樣算熟了 幹堯榴蓮多少錢一斤
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【導讀】:幹堯榴蓮怎麼樣算熟了?幹堯榴蓮多少錢一斤2018?幹堯榴蓮比普通的榴蓮有貴很多,當然了,貴也是有貴的原因,下面就一起來了解 一下吧!
幹堯榴蓮產自越南,是馬來西亞極品貓山王榴蓮嫁接過去的,雖然不如貓山王,但是也比較有特點的,在不同的成熟階段有不同的口感體驗。
1、幹蕘的特性是熟了也是青色的,也不會裂口。所以要捏它兩根刺,稍微軟點就是熟了,千萬別想等它黃了裂口了纔開哦,那樣就熟透了。
2、捏刺只是針對沒開口的,但果又夠老了,而且樹上成熟度夠,就算不開口裏面也熟了。所以需要捏刺分辨。
3、按硬度,如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候,用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話,證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
4.聞味道 未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,即聞起來類似於剛剪過的青草的味道,這樣的榴蓮是不夠成熟的,成熟的散發出榴蓮固有的香氣,要注意成熟後自然裂口的榴蓮,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變了質了的,千萬不要購買。
5、看果柄 挑選榴蓮時,還可看看榴蓮外面鼓起來的小山,平緩而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通過其尖刺,還可以瞭解其果肉的多少,如果多爲平緩的、底面較大的椎形尖刺,此榴蓮果肉較多,成熟度較好;而如果尖刺爲又尖又細的形狀,則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意,就是榴蓮的尾巴,即果柄。粗壯新鮮的尾巴,說明其新鮮且營養充足。
6、搖一搖 兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,再把榴蓮輕輕拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感覺到裏面有輕輕的碰撞感,或稍有聲音,說明此果肉已成熟且已脫離果殼,這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
成熟度判斷小妙招
方法1:取相鄰兩根刺,用大拇指和食指稍微用力捏。如兩個刺稍軟,即可開動榴蓮。
方法2:榴蓮是後熟水果,當榴蓮殼稍微裂開,散發香氣,輕搖榴蓮感覺榴蓮在晃動,表示榴蓮就可以開吃了!
泰國進口乾堯榴蓮特色:軟綿鮮滑、香氣濃郁、吃一口就難忘,一個大約4~5斤,秉德商城價130元一個。可以說比普通榴蓮要櫃上好幾倍。越南榴蓮的價格相對便宜很多,有的就十幾塊甚至幾塊錢一斤。
幹堯有什麼來頭?
1.江湖人稱“小貓山王”
她是重口味,挑動饕客神經。幹堯榴蓮味厚濃烈,
足以與蘇丹王D24媲美,特別適合喜好濃烈氣味,
不怕微苦回甘的專業級食客。
2.口感綿軟,核小肉厚
榴蓮核較小,肉厚,
果肉色澤金黃,可食率高,
口感軟糯,細膩不粘喉。
幹堯榴蓮產於泰國,在榴蓮中屬上品中的極品,產量極少,目前只有泰國東南部山區中有出產,曼谷華人城在榴蓮季節時有出售,以粒計算,從沒出口,幹堯榴蓮的特點是肉質呈膠狀,味道香芬,但果味很淡,口感甚佳,對怕榴蓮味者實屬佳音,與金枕頭實在天壤之別,吃幹饒除了享口福外還有益身體健康,健脾補氣壯陽,但性溫熱,若與其他水果如山竹、西瓜配吃最佳,注意不可與含酒精飲品同時進食,否則會酩酊大醉。
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