六安瓜片是什麼茶 六安瓜片的功效與作用
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【導讀】:歷史名茶六安瓜片是什麼茶,爲什麼叫瓜片呢,它又有什麼樣的功效與作用,下面小編整理了一些相關資料,下面和小編一起看看吧。
六安瓜片,中國傳統的歷史名茶,產於安徽省六安市大別山一帶,屬於綠茶特種茶類,簡稱瓜片、片茶。
六安瓜片是綠茶中唯一去梗去芽的片茶,採自於當地的特有品種,經扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
六安瓜片葉底嫩綠,氣味清香,口感特點是醇厚回甘,沖泡六安瓜片是採用兩次沖泡,再次沖泡的味道會變淡。
六安瓜片於每年的春季進行採摘,經過加工之後便成了瓜子的形狀,因爲此而得名,顏色翠綠、顏色雖淺但是給人一種十分高傲的感覺,究其原因,是因爲長相像瓜子所以被譽爲六安瓜片。
1、抗衰老
六安瓜片的抗氧化劑有助於抗老化,在新陳代謝過程中,過度氧化會產生大量自由基,容易老化,六安瓜片的兒茶素可以提高超氧化物歧化的活性,消除自由基。
2、瘦身
該茶含有的咖啡因和茶鹼,可以活化蛋白質激酶以及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,有減肥效果。
3、可以除口臭,防齲齒
六安瓜片含有氟,還有兒茶素,可以抑制生齲菌功效,減降低牙周炎的發生機率,茶裏的單寧酸能殺菌,阻止食物的殘留在牙齒繁殖細菌,可以預防口臭。
4、抗菌
六安瓜片的兒茶素對人產生的一些細菌有抑制作用,具有調理腸道的作用。
5、降血脂
茶裏面的兒茶素可以降低血漿的總膽固醇,遊離的膽固醇等,可以降低動脈粥硬化的作用,六安瓜片的黃銅醇類,也可以氧化,可以預防血液凝塊和血小板成團,降低發生心血管的疾病機率。
6、可以改善消化不良
六安瓜片可以改善消化不良情況。例如有細菌引起的急性腹瀉,可以飲用該茶,緩解病情。
7、可以美白防紫外線
六安瓜片的兒茶素可以對抗UV-B導致的皮膚癌。
8、可以防癌,該茶對部分癌症有抑制作用。
1、備茶具清具
沖泡用玻璃杯,用75到85度的開水,從杯的沿四壁倒進,沖洗,溫潤茶杯。
2、取茶沖泡
上投法:扒開水倒進玻璃杯,再放進六安瓜片茶葉,蓋上杯蓋,泡50秒,讓茶葉伸展開,香味散發就可以。
中投法:把少量開水倒進杯裏,再放六安瓜片,搖動茶杯,茶葉伸展開,再加水到杯子的七分滿。
下投法:把六安瓜片放進杯子裏,倒入開水,讓茶葉翻滾,茶葉西吸水散發香氣。
3、品飲
沖泡以後,就可以觀察茶葉的伸展姿態,聞聞茶香,再慢慢品嚐。
泡茶可以選用玻璃杯沖泡,可以觀賞茶葉的沖泡過程。
沖泡的溫度在85度左右的沸水,這樣的溫度可以保持碧綠的茶湯色。
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