楊桃怎麼吃 楊桃的功效與作用
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【導讀】:在水果店看到一種水果,叫楊桃,買回去後簡直無從下嘴,那麼楊桃應該怎麼吃呢?楊桃又有什麼樣的功效與作用?下面和小編一起去看看吧。
楊桃的吃法
1、最好就是直接食用
清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個菱角,注意只需要削掉較薄的菱即可,不用把整個菱角全部削掉,那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。
2、拔絲楊桃:
現在介紹一款家常甜點--拔絲楊桃,好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹着拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,麥芽糖2匙。
製作方法是:楊桃洗淨去硬邊拭乾,切厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。
楊桃的營養價值
楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物爲9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素,是一種營養成分較全面的水果。
楊桃的功效與作用
1、增強抗體楊桃含大量糖類及維生素,常食可補充機體營養,增強機體抗病能力。
2、補充營養楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等,是人體生命活動的重要物質,常食之,可補充機體營養,增強機體的抗病能力。
3、和中消食楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效。
4、清熱利咽楊桃果實中含有大量的揮發性成分,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
5、利便止渴解酒毒楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分而止渴,並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
另外,楊桃太酸了,小夥伴們可以蘸糖、蘸鹽食用,或者直接煮粥喝。臺灣楊桃可以帶皮吃不 楊桃皮怎麼削
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