火龍果皮能吃嗎 火龍果皮怎麼吃
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【導讀】:我們平時在吃火龍果的時候都會把皮丟掉,只吃裏面的果肉。那麼,火龍果皮有什麼用呢?火龍果的皮能吃嗎?火龍果皮怎麼吃?火龍果的皮是什麼味道,好吃嗎?
火龍果的皮是可以吃的,而且火龍果的果皮營養價值極高,食用會使營養翻倍。
火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預防便祕。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富。
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康,爲我們帶來多種益處。
所以,我們在吃火龍果的時候,儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感,應生食爲佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。
看着一個個紫的發亮的火龍果的,當然還有黃燦燦的黃色火龍果,其甜爽滋味立馬令人愛不釋手了呢。想要清潤肺部,保護嗓子的話,吃點火龍果是極好的。不過有糖尿病的筒子不建議吃太多火龍果哦,因爲它含有糖分比較高呢,每次吃半顆左右就差不多了。吃火龍果的時候,你是否剝掉皮後吃掉果肉就算了呢?
其實火龍果皮是可以吃的呢。火龍果皮中含有甜菜紅素,這種物質能夠抗氧化、抗自由基哦,偶爾吃點抗衰老是極好的。平時不注意保養的女筒子們,吃點火龍果可好,給自己的肌膚減減齡可好?
那麼火龍果的皮要怎麼吃呢?其實可以直接吃,當然最外層還是不吃了吧,還要清洗感覺有些麻煩哦。將裏面的那層皮吃掉就ok了,配着火龍果果肉一起吃吧,營養又滋味。
可能你會擔心吃火龍果會發胖,其實火龍果的熱量很低哦,100g火龍果只有51千卡,其實算是低卡食物了。用火龍果榨汁吃,或者用來炒菜是不錯的呢。
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