桑葚什麼時候結果 桑葚的功效與作用
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【導讀】:桑葚,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。那麼桑葚什麼時候結果呢?桑葚有什麼功效有作用?桑葚有沒有營養價值呢?
桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑樹的成熟果實,爲桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。每年4~6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有烏髮素,能使頭髮變的黑而亮澤;
3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老;
4、桑椹具有免疫促進作用,可以防癌抗癌;
5、桑椹主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等症;
6、常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
7、桑椹嫩時色青,味酸,老熟時色紫黑,多汁,味甜。中醫學認爲桑椹補益肝腎,滋陰養血,息風,具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便祕盜汗、瘰癧、關節不利等病症。
8、桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認爲,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
主要體現在以下幾個方面:
1.可增強免疫器官的重量;
2.能增強非特異免疫功能;
3.對體液免疫有增加作用;
4.對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用;
5.對細胞突變具有預防作用;
6.具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
現代藥理研究也表明,桑葚入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。
一般人羣均可食用。
1、尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便祕者;
2、體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。
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