吃西芹有什麼好處？西芹汁可以減肥嗎？

【導讀】：西芹是西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。

　　西芹的營養價值

1、平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；

2、鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁；

3、利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿；

4、防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致腫瘤物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸腫瘤的目的；

5、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　西芹汁可以減肥嗎？

先我們爲什麼說芹菜汁可以減肥呢？因爲芹菜汁裏面含有的一些成分是有利尿消腫的作用的。那麼我們就可以從減肥這個問題開始說了，很多人其實不是說脂肪含量很高，但是就是看起來有點胖。這個我們就要考慮一下是不是我們體內的水分含量太多了。而芹菜汁就是針對這些情況來起作用的。大家可以想想看，當我們體內多餘的水分都排出體外了之後是不是就意味着我們也就瘦下來了呢？所以說芹菜汁是可以幫助我們減肥的。

除了這些，芹菜汁還有很多的好處。比如說可以幫我們的情緒穩定下來，起到一個鎮靜安神的作用，還可以幫助我們平肝降壓，最後還可以清熱解毒呢。因此芹菜是一種好處很多的一種蔬菜呢。

最後就是跟大家說一下榨芹菜汁要注意的事項。估計有些人肯定是吃不慣芹菜的，味道有點怪。所以我們可以選擇用西芹來榨汁，在榨汁的時候我們還可以適當的加一下水果緩衝一下味道。