缺鈣咋整?4種“紅娘”食物讓女人更有“骨氣”
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【導讀】:鈣是人體最基本也是最重要的營養元素,缺鈣的人往往容易發生骨折甚至佝僂病的危險。那麼,補鈣除了吃鈣片之外還可以吃哪些食物呢?愛秀美網小編已經給大家做好全面盤點了。
想補鈣,看看你還需要吃哪些食物?
一、蘑菇(富含的維生素D能促進鈣的吸收)
維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射,依靠自身皮膚合成;其餘10%通過食物攝取,比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶製品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配,比如魚肉燉豆腐。
二、西蘭花(維生素K是骨鈣素的形成要素)
維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當中,從而提高補鈣效果。如果女性維生素K攝入較低,就會增加骨質疏鬆和骨折的危險。
一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的含量就越高,比如西蘭花、甘藍等。如果想同時補充鈣和維生素K,大家可以試試蒜蓉炒西蘭花和蘆筍炒蝦仁。
三、堅果(富含的鎂元素有助於鈣平衡)
當鈣被吸收進入血液中後,鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼,直到骨骼不再缺鈣爲止,如果血液中還有多餘的鈣沒搬完,鎂又將它們客氣地“請”出體外,所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。
鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生等都含有豐富的鎂,鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。
四、雞蛋(富含的蛋白質是鈣沉積的骨架)
骨骼中,22%的成分都是蛋白質,主要是膠原蛋白。蛋白質充足的情況下,鈣纔有了可以沉積的骨架,從而更好地被人體吸收。富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。
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