十種最常見的有毒蔬菜你知道嗎?
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【導讀】:雖說多吃蔬菜對身體有益,但是很多蔬菜中隱藏的隱患你知道嗎?比如以下十種蔬菜,不能隨便吃!
1.有毒蔬菜之長斑的紅薯
是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。
2.有毒蔬菜之青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
3.有毒蔬菜之發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
4.有毒蔬菜之腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
5.有毒蔬菜之長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麴黴污染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
6.有毒蔬菜之未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
7.有毒蔬菜之新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。
8.有毒蔬菜之變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
9.有毒蔬菜之胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。
10.有毒蔬菜之爛白菜
食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
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