哪種杯子泡茶最好
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哪種杯子泡茶最好?相信大家對茶並不陌生,我們經常用來待客的飲品就是茶,泡茶的杯具也是頗有講究的。小編已經爲大家蒐集和整理好了哪種杯子泡茶最好的相關信息,我們一起來了解一下吧。
哪種杯子泡茶最好1
紫砂壺
傳統紫砂壺是陶器的一種,經高溫燒製而成的。質地密,也不滲漏,用肉眼看不見任何的氣孔,能吸附茶汁蘊蓄茶味,而且傳熱緩慢不致燙手,也不容易破裂。
白瓷杯
瓷杯是用約1300度左右的高溫燒製而成,傳熱、保溫性適中。對茶不會起任何的化學反應,使用它來泡茶可以獲得較好的色香味。
玻璃杯
玻璃杯質地透明,而且傳熱快。特別是茶葉在整個沖泡過程中上下穿動、葉片逐漸舒展的情形非常的具有觀賞價值。
不鏽鋼杯
不鏽鋼材質的茶杯,不易摔壞,比較適合一些手腳不利索的老年人使用。耐磨耐摔,清洗也非常方便。
保溫杯
保溫杯有陶瓷材質和不鏽鋼材質,最大的特點是保溫,外出時帶上非常方便。缺點是不能摔,經常摔會使得保溫杯漏真空,丟失保溫效果。
食品級塑料杯
塑料杯耐摔耐磨,但是市面上很多塑料都含對人體有害成分。購買塑料杯的時候一定要挑選符合國家標準的食品級塑料製品。
搪瓷杯
搪瓷杯是經過高溫搪化加工製作而成,沒有有毒有害成分。因此可以用搪瓷杯泡茶,不過搪瓷杯不方便攜帶。
哪種杯子泡茶最好2
泡茶之水什麼水泡茶最好
沏茶之水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分,明日黃花,現在沏茶之水的選擇餘地已經無比小了。江湖之水已經成爲了工場與都會排污的地點,過分採水使水位降落,很多多少泉水也枯竭了,無非如今也還剩幾處,一處爲虎跑泉、野三坡的百里峽、北京鳳凰山龍泉寺左近,無非水量應該都是不大了,露珠、雨水、雪水如今預計沒人敢喝,只能是一種昔人的意境了,內裏所含物資以及污水也沒什麼兩樣了。
近代茶學事情都做過一些測試以及試驗對比。以杭州爲例,以虎跑泉水和雲棲水爲最佳,西湖水、錢塘江水次之;都會自來水次之,都會的的井水最差了。關於沏茶用水歸納爲下列論點:擇水先擇“源”;水品在“活”;水味要“甘”;水質要“清”;水品就爲“輕”。
一般而言,在沏茶中用水可分爲:礦泉水,純淨水,蒸餾水……固然,對於品茗來講,利用自來水也不妨;但對於品茶而言,那就另當別論了。
泡茶之水
對於講求的人來講,沏茶都習氣用山泉水。山泉水分硬、軟兩種水性,一樣平常含鈣鎂礦物元素高的.水,水質會對比硬,反之,水質則軟(軟水不代表水質欠好,只是含的礦物質的身分不同樣)。要是沖泡內含物資相對於轉變少的茶(如綠茶、烏龍茶系列中發酵較輕的茶、年份不長的普洱生茶),選用硬水質的礦泉水會讓茶的水浸出物更高,茶湯滋味更醇厚,回味更強。要是是沖泡內質被轉變的茶(如:紅茶、普洱熟茶,陳年老茶),選擇水質軟的礦泉水,則讓茶味越發精緻,順滑,甘甜。
要是隻是想施展茶質的本來面目,那選擇純淨水便可以了··· ···
固然,要是以爲茶的滋味前面太濃,背面又太淡。那您沒關係選擇用蒸餾水(蒸餾水的內含物相對於被轉變,因而會使茶的水浸出物速率放緩),如許可讓一樣平常的茶到達耐泡的結果,但滋味會淡哦。··· ···
中國地大物博,好山出好茶,好山也出好水。水在沖泡茶時沒有嚴酷的優劣之分,要想沖泡出滋味適合的茶,那末最佳是選擇礦物質互補的茶以及水,只有如許才氣施展茶的最佳結果。要是不是互補,哪怕一個是好水,一個是靚茶,末了出來的結果也只能一樣平常。
中醫講的是均衡爲好,儒家講中庸、中以及之道,道家講太和、天人合一(太和即陰陽之以及)。茶、水焉能不云云乎?
不鏽鋼保溫杯不建議泡茶的原因
在人們生活中,喝茶已變成一種生活習慣,因爲茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分,具有調節生理功能,發揮多方面的保健和藥理作用。 茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。
此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。 泡茶的茶具有些人選擇陶瓷杯,紫砂杯,玻璃杯,也有些人選擇用不鏽鋼保溫杯,據專家說泡茶最好不要用保溫杯來泡茶喝的,這是對身體非常不健康的喝法。
爲什麼說用保溫杯泡茶不好呢?一般由於維生素不耐高溫,長時間高溫浸泡會將其大量破壞,不但降低茶的營養價值,而且長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多。如果長期飲用這種茶,容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病,危害健康。因此,專業人士建議,如果是泡茶的話則不推薦使用保溫杯,而是雙層玻璃杯爲首選。
此外,我們知道一般在茶葉中含有大量的茶多酚、單寧、芳香油和多種維生素,適宜用80℃左右的水沖泡。保溫杯有保溫功能,如果用保溫杯泡茶,茶葉長時浸泡在高溫、恆溫的水中,茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、味道苦澀。由於溫度一直保持很高,茶葉中的芳香油會很快發揮掉,減少了茶水應有的香味。
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