微波爐做麪包注意事項
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微波爐做麪包注意事項,隨着時代的進步,越來越多的電子產品進入到了我們的視線,其中微波爐是一個很方便的電器,很多人會用微波爐製作麪包,那麼微波爐做麪包注意事項有哪些呢?下面就一起來看看答案吧!
微波爐做麪包注意事項1
1、用紙質品盛裝麪包,或者玻璃、陶瓷等耐高溫製品,千萬不要用金屬製品,因爲金屬材料反射微波,會發生高頻短路,影響磁控管。
2、電視機等電子設備不要放在微波爐隔壁,尤其是帶有磁性材料的電器,否則磁控管工作時會受影響,效率下降。
3、開關爐門要小心,不要力度過大,也不要讓它碰撞到尖銳門,還要注意定期做好檢修工作,否則使用過程中發生微波泄漏,會影響人的健康。
4、每次使用前最好檢查一下微波爐各零部件是否有損壞,如有損壞,應及時修理,以免故障情況變得複雜。
5、把麪包取出後,不能讓微波爐空燒,否則磁控管很容易損壞,而一旦磁控管損壞,將影響微波爐的後期使用,需要重新更換。
微波爐做麪包注意事項2
1 做麪包必須用酵母,比例大概是麪粉25分之一,需要泡在37度左右的溫水中,溶解後混入麪粉,最重要的一點,混合後,放在室溫37度左右地方,比如爐子附近,讓酵母處在最適宜的溫度下發酵,一段時間後,你會發現你做的面會膨脹起來,變成兩倍大,這個時候拿去烤,效果是最好的,切記溫度不可過高,否則會殺死酵母;
2 建議加少量的植物油混在水中,加在麪粉裏,大概是1公斤的.麪粉配合25ml的植物油;
3 水和麪粉比例很重要,一般是1公斤麪粉,600ml溫水(37度左右);
4 可以打了一個雞蛋在碗裏,然後攪拌雞蛋,我們叫做egg-wash,進烤箱前,用刷子刷在你做出的麪包上面,這樣烤完後,外表看起來會比較亮,樣子更好看;
在烤制食物前,一定要先預熱烤箱,在取食物的時候要用特製的手套,防止燙傷。烘焙停止後,不應馬上切斷電源,待烤箱溫度經過一定時間冷卻下來再斷電。
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