湯圓和雞蛋能一起吃嗎 湯圓和雞蛋怎麼煮好吃
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【導讀】:很多人愛吃湯圓,湯圓的內餡兒也是很多的,其實在湯圓的湯裏面也是可以加雞蛋的,營養更加的豐富,味道也是會有層次感。
可以一起吃,雞蛋裏面富含豐富的蛋白質,湯圓是糯米制品,不會和雞蛋裏面的成分發生反應。食用雞蛋湯圓可以補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是有發熱、咳嗽、糖尿病的人還是儘量少食。
很多人將湯圓和雞蛋,酒糟放在一起吃,這是一道很有名的催乳食物,味道也是很好的,淡淡的酒味能很好的滿足身體的需要。酒釀味甘辛,性溫,有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環。
原料:湯圓50g、雞蛋1個、白糖2匙
步驟:
1、選擇超市裏面常見的湯圓,也可以自己麻煩自己做,湯圓解凍。
2、一般是等待水開之後加進去湯圓,煮十分鐘左右就好了,鍋內加入適量的水。水煮開後,把湯圓倒裏面。
3、雞蛋可以事先的加一點料酒去腥味,等水再此燒開,加入雞蛋。
4、分三次放進去冷水,不斷的攪和,防止粘底。
5、適當的加一點米酒酒糟進去,味道也是很好的,熟後即可盛出,加入白糖,盛出。
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