多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告
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多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告,胡辣湯在河南人心中有至高無上的地位,每天早晨,喚醒人們身體的肯定是那碗看似很平常的胡辣湯,多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告。
多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告1
11月16日,焦作四五十家逍遙鎮胡辣湯店的商戶向@大參考 反映,說他們前兩天突然收到法院傳票,說侵權了要進行賠償!這讓商戶們都覺得莫名其妙,賣個胡辣湯,咋還會侵權呢?
仔細一看,原來是因爲他們門牌上使用了“逍遙鎮”,而這三個字被“逍遙鎮胡辣湯協會”給註冊了商標,所以商戶們要想繼續用這牌子,就要每年交一千塊錢會費,要不然就得賠償3到5萬!這一做法,也讓這些在外經營胡辣湯店的逍遙鎮老鄉們,感到非常寒心!
多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告2
胡辣湯,是河南地區早餐中的一道特色美食。地區的不同,胡辣湯也有不同的品牌,味道也會有所差異。逍遙鎮胡辣湯,就是胡辣湯中較爲知名的品牌之一。或許大家都喝過逍遙鎮胡辣湯,可有多少人知道逍遙鎮是在哪嗎?
逍遙鎮是在河南周口市的西華縣,距離西華縣城區27公里左右。在古代,這裏曾叫小陶,後因清代知縣有感於舟楫雲集,商業繁榮的景象,留下了“百業俱興數小窯,官順民安世稱道,天時地利遂人願,任職四載樂逍遙”。這裏也由此得名逍遙,1985年,又由逍遙鄉改爲逍遙鎮。
這裏也只是平平無奇的小鎮,卻因胡辣湯而在河南省聲名鵲起,但卻很少有人知道這個因胡辣湯而知名的小鎮,是在哪個地方。逍遙鎮也把胡辣湯作爲自己的支柱產業,形成了以胡辣湯調料生產、皮革、麪粉加工、釀造、化工機械爲主的主導產業。
相傳,逍遙鎮的胡辣湯是起源於明朝。閣老嚴嵩爲了討皇帝的歡心,從一個道士手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝,加水燒開後品嚐,皇帝覺得這湯美味無窮,並把此湯命名爲“御湯”。明朝滅亡之後,御廚趙紀攜帶這御湯的配方逃亡到逍遙鎮,在此受到逍遙胡氏的恩惠,就將御湯的配方傳授給了胡氏。因爲這湯香辣美味,併爲胡氏所經營的,以後當地的百姓就將這命名爲逍遙鎮胡辣湯。
改革開放以來,具有開拓精神和經營理念的逍遙人,攜帶者胡辣湯的手藝走出家門,並隨着經營規模發展的壯大,讓逍遙胡辣湯家喻戶曉,名揚省內外。甚至被讚許爲“北京大碗茶,逍遙胡辣湯”。這裏也紛紛開始舉辦胡辣湯美食大賽,並且成立了逍遙胡辣湯協會。
多家胡辣湯店因使用逍遙鎮仨字被告3
胡辣湯在河南人心中有至高無上的地位,每天早晨,喚醒人們身體的肯定是那碗看似很平常的胡辣湯,在河南,胡辣湯可以說無處不在,不管是在路邊小攤還是高檔酒店,胡辣湯是必不可少的'。
胡辣湯看起來黑乎乎的,沒有吃過的人看着感覺沒有食慾,但是喝一口就立刻會愛上,河南的胡辣湯,′分門派,其中牛肉胡辣湯是逍遙鎮的,最爲正宗。它的特點是牛肉跟其他的香料和平共處,既能讓人吃到牛肉厚重的香味,但是牛肉又不會搶奪其他食材的風頭。
這家不大的店被人稱爲是正宗逍遙鎮的胡辣湯,他家的牛肉胡辣湯賣6塊錢一碗,其中牛肉很多,不光有牛肉,手洗面筋,木耳,粉絲,一樣不少,關鍵是這味道,喝過的人都讚不絕口 。
胡辣湯的口感比較濃稠,牛肉的紋理清晰片切得很厚,嚼起來很有嚼勁,湯裏的木耳精選上等品質的泡發之後品相完整,嚼在嘴裏嘎吱作響,很有嚼勁,手洗面筋口感嫩滑,喝到嘴裏醋溜一下就下肚了,這碗胡辣湯喝一口滿口都是料,讓人很有滿足感。
湯的辣味明顯,喝完身體微微冒汗,感覺很爽,店裏的油頭饃現炸的個頭不大,但非常酥脆。店裏現烙的油餅,外表酥脆,內部柔軟,還撒上了香蔥和芝麻,口感很好,吃起來不是很油膩。
胡辣湯所用的食材大同小異,烹製方法也是一樣的,但味道還是分高下的,這取決於所用食材的品質,熬製的時間,以及下鍋的,這家店的老闆熬製胡辣湯有多年的經驗,纔敢花大錢裝修開了這家店。
每天早上很多高顏值的小姐姐都會來他家喝胡辣湯,這家店要比一般胡辣湯店更加乾淨,而胡辣湯的味道又正宗好喝,對於那些講究環境又想吃到美食的高顏值小姐姐來說,這裏是最佳選擇。
很多人喜歡了到蒼蠅館子裏喝胡辣湯,認爲那裏的煙火氣重,但是講究生活品質的小姐姐們更希望在品嚐到美味的同時,飲食健康衛生。
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