小滿之後爲什麼沒有大滿
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小滿之後爲什麼沒有大滿的原因是春種、秋收期間農事繁忙,事情比較多,節氣本身的特點分明等
在二十四節氣中,有小暑、便有大暑與之對應,有小寒,便有“大寒”。但有小滿,卻沒有“大滿”。民俗學專家王娟解釋,大寒小寒、大暑小暑都是在極冷和極熱的時間段,由於冷、熱持續時間長,相當於兩個節氣,且人們正好在貓冬、避暑,沒什麼活動,所以分成兩個相連的節氣。
“但春種、秋收期間農事繁忙,事情比較多,節氣本身的特點分明,所以不需要命名兩個大小相連的節氣。”王娟說道。
小滿時節是幾月幾號
2024年5月21日15:08:59
每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時爲小滿,這是炎熱夏季的開始,更是疾病容易出現的時候。“小滿”這個名字,來源於作物。夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。
小滿中的滿是什麼意思
一是說,在北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟後期,所以叫“小滿”。農民對於豐收的期盼、喜悅,也隨着穀穗、稻穗的抽漿漸漸地飽滿、豐盈起來。
二是說,雨水的'盈缺,指出小滿時田裏應該蓄滿水,不然可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻,影響農作物的收成。江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。天旱的年份,人們會早考慮,巧安排,以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
小滿應該吃什麼
1、苦菜
苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症,古人還用它醒酒。
2、芥蘭菜
芥蘭不僅清甜脆嫩、營養豐富,而且有非常不錯的藥用保健功效。中醫認爲,芥蘭味甘,性辛,有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效,還具有抗癌、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病等保健作用。
3、薄荷葉
薄荷外表雖然普通,纖細的莖,匍匐在地上,樣子嬌柔,但有心曠神怡的氣息,在中國古代文獻中,被描述爲“辛涼,氣質清鬱”。也因此,它經常與肉類搭配,薄荷醬、薄荷汁,甚至疏疏數片,已經可以令膩物脫胎換骨,叫人耳目一新。
小滿名字的由來
小滿(grain buds)是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時爲小滿。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟後期,所以叫小滿。南方地區的.農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裏如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。
我國古代將小滿分爲三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節氣中,苦菜已經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。
南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裏如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。因爲“立夏小滿正栽秧”,“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是適宜水稻栽插的季節。
從氣候特徵來看,在小滿節氣到下一個芒種節氣期間,全國各地都是漸次進入了夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。小滿以後,黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣,有關部門和單位應注意防暑工作。小滿節氣之後更是疾病容易出現的時候。建議人們要有“未病先防”的養生意識,從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
小滿爲什麼要吃苦
在古時,人們將小滿分爲三個階段:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”小滿時節是苦味蔬菜新鮮上市的時候,多吃點苦味蔬菜不但可以清暑消熱,還有增進食慾和幫助消化的作用。
營養專家說,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
一則桂林民謠這樣說:“苦麻菜,苦丁丁,外婆接我來嘗新。吃完外婆點點菜,舅娘出來鼓眼睛。”對桂林人來說,對苦麻菜這種苦味蔬菜是再熟悉不過了。苦麻菜雖然口感偏苦,但營養價值卻不容小覷。它不但能疏肝利膽、益氣補腎,還可以祛風利溼、清熱解毒,正適宜在暑熱偏盛的`夏天食用。
此外,如苦瓜、葫蘆、絲瓜等偏苦味的時令蔬菜也適合在天熱的時候吃。苦瓜中含有一種具有生物活性的蛋白質,能提高人體免疫力,苦瓜還有降低甘油三酯和膽固醇的作用。相比苦瓜,絲瓜和葫蘆寒涼的屬性較輕一些,有清熱化痰、和胃利腸的作用。
值得注意的是,這些蔬菜所含的苦味是自身正常的性味。有些不成熟的蔬菜或是農藥殘留過多的蔬菜,本不應有苦味,如果吃起來發苦,最好不要食用。“苦多傷肺”,在吃苦麻菜、苦瓜等蔬菜時,要適量食用。
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