9個月寶寶輔食食譜
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9個月寶寶輔食食譜,隨着現在科學育兒知識的普及,不少寶媽在養育寶寶時都想採取比較科學的辦法,除了喝奶外,九個月大的寶寶可以吃一些輔食了,以下分享9個月寶寶輔食食譜
9個月寶寶輔食食譜1
9個月寶寶食譜:陽光翠綠粥
原料:菠菜20克,雞蛋一顆,米飯半碗(約100克)
製作方法:
1、將菠菜洗淨切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀。
2、取出煮好的菠菜,以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置於水中煮熟。
4、取蛋黃,以湯匙壓碎成泥狀。
5、米飯加水熬成稀飯,然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
營養經:
此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素,尤其含鐵豐富,可預防貧血。
9個月寶寶食譜:疙瘩湯
原料:麪粉200g,蔥1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
製作方法:
1、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
2、在等待水開過程中,準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。
3、水開了,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示:一定不要將粉狀麪粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時候,如果用茄汁沙丁魚做小菜,胃會很高興。
營養經:
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
9個月寶寶食譜:蝦末菜花
原料:菜花40克、蝦10克,白醬油、鹽各少許。
製作方法:
1、菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎。
2、蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟。
3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
營養經:
菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌症的發病機率。
9個月寶寶食譜:山藥羹
原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許,白糖適量
製作方法:
1、山藥去皮,洗淨。切小塊;糯米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。
營養經:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
9個月寶寶食譜:小白菜玉米粥
原料:小白菜、玉米麪各50克。
製作方法:
1、小白菜洗淨。入沸水中焯燙,撈出,切成末。
2、用溫水將玉米麪攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻。
3、鍋置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。
營養經:
1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的'維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
9個月寶寶食譜:什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
製作方法:
1、將豬肉、西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別洗淨,切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
提示:做什錦菜末時,可根據季節變換蔬菜等品種,但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
營養經:
西紅柿營養豐富,是營養學家們一致公認的。據測定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。
9個月寶寶食譜:杏仁蘋果豆腐羹
原料:豆腐(北)100克、蘋果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
製作方法:
1、將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾,油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去衣,蘋果切粒,同攪成茸。
3、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
9個月寶寶食譜:黑木耳番茄炒雞蛋
原料:木耳、番茄、雞蛋
製作方法:
1、黑木耳提前泡發,洗淨後手撕小片,開水中淖水後濾幹備用;
2、番茄洗淨後切丁備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;
3、鍋內注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃;
4、鍋內再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻後,依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽後,番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。
營養:
據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
9個月寶寶食譜:太極玉米天河素
原料:玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、溼澱粉30克
製作方法:
1、鍋中下入雞清湯400克,加入玉米羹、味精、精鹽、白糖,調勻燒開,下入溼澱粉20克勾芡,盛入湯窩(盅子)中。
2、將鍋刷淨,下入雞清湯,調入菠菜泥燒開,調入味精3克、精鹽2克,下入溼澱粉勾芡,用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。
3、再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處,用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。
營養:
據研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚,有利尿作用,也對減肥有利。
9個月寶寶輔食食譜2
9個月寶寶餵養指南
1、9個月是訓練咀嚼的黃金時期,要繼續訓練咀嚼,添加較小塊手指食物和健康零食。
2、食物性狀:粘稠、泥蓉狀,提升粗糙程度,保持略微顆粒感。
3、開始用十字吸管杯喝水。
4、繼續保持食物的多樣化和輔食的清淡,禁食牛奶、蜂蜜。
5、餵食次數:2次正餐+1次點心。
9個月寶寶發育特點
1、添加顆粒狀粗糙的食物
9個月的寶寶,正處於長牙期,因而需要給寶寶添加有助萌出乳牙的食物,製作時應該是顆粒狀有點粗糙的輔食。
2、繼續添加有助補鐵的食物
從6個月開始添加輔食,從富含鐵的食物開始添加,此後的輔食都需要注意補鐵,來滿足寶寶身體發育的需要,否則寶寶可能貧血。
若是查出貧血的寶寶,更要注意多吃含鐵食物,貧血嚴重的,要根據醫生的建議服用補鐵藥。常見的含鐵食物:如動物肝臟、動物血塊、瘦肉、深綠色蔬菜等。
3、注意鍛鍊寶寶的抓握能力
9個月的寶寶,會很喜歡用手抓着食物吃,雖然看起來像是在玩,但其實在通過用手和嘴巴接觸食物來熟悉食物的形狀、軟硬和味道,以此來學習並找到吃東西的感覺。家長應該支持並鼓勵寶寶自己抓着吃,對鍛鍊寶寶的抓握能力很有好處。
9個月寶寶輔食吃什麼好
番茄雙色蒸蛋
雞蛋富含維生素A、優質蛋白、維生素B12,所以很適合寶寶吃的哦。
適合月齡:
9個月以上
食材:
番茄20克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉1克
製作方法:
1、番茄去皮,剁成泥。
2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,分別放入碗中。
3、將番茄泥加入蛋黃中,攪拌均勻。
4、在蛋清中加入少許香菇蝦皮粉調味,攪拌均勻。
5、在碗底鋪上烘培紙防粘,先倒入蛋清。
6、用小勺將番茄蛋黃糊淋在蛋清上。
7、直接上鍋蒸15分鐘至熟透成型,即可出鍋。
鮮蝦豬肝麪線
鐵最好的來源是瘦肉、動物肝臟之類的食材,把豬肝泥混合麪粉和蝦泥,做成面線,配上補充維生素的番茄和青菜,最後打上一層蛋花,味道酸甜清爽哦。
適合月齡:
9個月以上
食材:
豬肝40克、蝦3只、雞毛菜15克、雞蛋1個、番茄半個、麪粉30克
製作方法:
1、將蝦洗淨,去殼挑去蝦線,切小塊。
2、把蝦仁放入攪拌機中,攪拌成蝦泥。
3、把豬肝清洗乾淨,切小塊,放入水中浸泡清洗,直到沒有血水。
4、清洗好的豬肝中加入幾滴檸檬汁,醃製一會。
5、把豬肝放入攪拌機中,打成豬肝泥。
6、把豬肝泥、蝦泥和麪粉一起放入大碗中,一邊攪拌一邊加水,混合均勻,直到麪糊能夠從裱花袋擠出,成型即可。
7、燒開一鍋水,下入雞毛菜焯一下,切碎。
8、番茄去皮,切碎。
9、鍋中刷一層油,下入番茄碎翻炒出沙,鍋中加入500克清水。
10、等水開後,將麪糊擠入,再將雞毛菜碎下入鍋中,直到面線浮起。
11、臨出鍋前淋入蛋液,打成金黃色的蛋花,就完成啦。
捲心菜鱈魚粥
捲心菜的維生素C含量可是番茄的2倍多!它還富含?-胡蘿蔔素、鈣、鉀、膳食纖維等。
適合月齡:
9個月以上
食材:
捲心菜1片、大米20克、鱈魚30克、胡蘿蔔10克
製作方法:
1、胡蘿蔔去皮後,切碎碎。
2、大米用清水浸泡清洗一下。
3、燒開一鍋水,將捲心菜焯一下,切碎碎。
4、把鱈魚清洗乾淨後,切小魚塊,放入攪拌機中,打成細膩的魚肉泥。
5、將大米瀝乾水分,放入鍋中,加入適量清水,熬煮15分鐘。
6、再在粥中加入胡蘿蔔,等胡蘿蔔熟後,加入魚肉。
7、食材熟透後,最後加入捲心菜,再煮1分鐘就可以出鍋啦。
9個月寶寶輔食食譜3
9個月寶寶一天進食時間表
9個月寶寶可以添加粥、軟飯、掛麪、豆製品、碎菜、碎肉、蛋、魚、肝泥、餅乾、饅頭片、熟土豆、芋頭等多種食物。此時寶寶可以以米飯、稀粥、軟面爲主食,適量吃一些新鮮的水果,水果要去皮去核,可切成小塊方便寶寶抓取。
主要食物:母乳或配方奶
輔助食物:白開水、魚肝油、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末、碎菜末、稠粥、爛麪條、肝泥、動物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點心等。
餐次:母乳或配方奶2次,輔食3次
上午:
06:00母乳餵哺10-20分鐘/配方奶200毫升
08:00喂粥1小碗(加肉鬆、菜泥、菜末等2-3小勺),餅乾2塊/饅頭一小塊
10:00喂菜湯/肉湯100-120毫升,水果1-3片,磨牙食品/小點心若干
12:00喂蒸雞蛋1個,碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血30-60克
下午:
14:00喂米粉一小碗,菜泥/果泥30克
16:00喂水果1-3片,磨牙食品/小點心若干
18:00喂爛麪條/稠粥一小碗,豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末/30-50克,肉湯50-100毫升
晚上:
20:00喂溫開水/水果汁/菜汁100-120毫升,磨牙食品/小點心若干,水果1-3片
22:00餵母乳10-20分鐘/配方奶180-200毫升
以上的介紹,希望寶寶們能夠多學習,一定要養成寶寶定時吃飯的習慣,這樣纔能有助於寶寶的飲食規律正常。從而使寶寶的大腦和身體能夠健康的成長。
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