早餐的錯誤吃法影響健康
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早餐的錯誤吃法影響健康,大家都知道吃早餐很重要,早餐吃好了,才能整個上午都有精氣神去面對繁忙的工作,但很多人早餐吃錯了,這樣會有損健康,現在分享早餐的錯誤吃法影響健康。
早餐的錯誤吃法影響健康1
1、“回味早餐”
早餐內容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等
受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便,內容豐富,基本與正餐無異,通常被認爲營養全面。
專家評點:剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。
建議:吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱裏拿出來的食物要加熱透。
2、速食早餐
早餐內容:各種西式快餐
受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時尚人羣的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯。
專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
建議:選擇西式快餐做早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。
3、邊吃邊走
早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動……
受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃……那作爲上班一族的兒女們,自然也避免不了這種情況。
專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;
另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。 建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛生,二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。
4、“營養”早餐
早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。
受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因爲主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……而家長也害怕兒童過於肥胖,患上不同疾病。
早餐的錯誤吃法影響健康2
1、不吃含碳水的食物
如今,很多人爲了減肥,選擇不吃全穀類等高碳水化合物的食物,擔心碳水會變成糖,讓人發胖。事實上,粗糧並不在其中。而且全穀物的血糖指數很低,比如燕麥只有45,而且燕麥營養豐富,還能幫人健脾胃。但燕麥基本上是無味的,有些人不太喜歡。那麼你也可以用花生、紅豆或大麥作爲主食。
2、經常吃冷食
事實上,很多人在路邊早餐店買早餐或者飲料。有時人們選擇一瓶飲料是爲了避免吃早餐時感到口乾。然而人們剛起牀後胃的消化能力不強,冷飲進入胃很可能引起腹瀉症狀。
而且很多人在選擇早餐時,不會選擇包子等熱食,也會選擇三明治、漢堡等冷食,再加上之前選擇的冷飲,會給腸胃帶來較大負擔。其實早餐應該是選擇溫熱的食物,先讓脾胃暖和起來,也會讓大家的消化能力變得更好。尤其是腸胃不好的人,早上千萬不要吃冷食、喝冷飲,容易給自己的腸胃帶來刺激,比不吃早餐危害更大。
3、一邊走路一邊吃東西
很多人有邊走邊吃的習慣,特別是早餐時,急着邊吃邊吃早餐的時候,這種行爲不值得提倡,會給大家的健康帶來一些傷害。首先,衆所周知,空氣中有很多有害物質。當你邊走邊吃的時候,早餐上會有這些有害物質,導致疾病通過口腔進入。此外,人們在趕時間的時候,通常沒有仔細地咀嚼就快速吞嚥早餐,影響了脾胃對食物的營養吸收,還可能導致胃痛、胃脹等各種不良消化反應。
早餐的錯誤吃法影響健康3
1、早餐吃太早,有損胃功能
有的人習慣早上5、6點鐘起牀後就吃早餐,但事實上,早餐吃太早對健康並無益處,還會誤傷腸胃。
專家指出,人在晚上的睡眠過程中,身體大部分器官都處於休息狀態,但消化器官由於要消化吸收晚餐的食物,一般在晚餐進食後3-4小時才真正得以休息,如果吃宵夜可能更晚。如果早餐吃太早,就會打擾胃腸道休息。
對策:早起不用急着吃早餐,早餐最好安排在6點半到8點半之間,用15~20分鐘時間吃完。
2、早餐吃太燙,患癌風險高
大多數人因爲早上趕着上班,常常不顧食物太燙就一股腦吃完,然而長期高溫飲食可能會誘發食道癌等多種消化道疾病。
專家指出,喜歡狼吞虎嚥的人,也是最容易出現消化不良的。因爲食物沒被充分咀嚼,胃腸負擔加重,患上胃食管反流的機率大大增加。
對策:“心急”也要慢慢吃“熱豆腐”,細嚼慢嚥不僅能讓食物更好消化,營養也會被更好吸收。
3、早餐營養不均衡,後果很嚴重
早餐不僅要吃,怎樣吃更關鍵。
早餐內容太單一,僅選牛奶、零食、水果作爲早餐,可能使血糖水平比較低,無法及時爲大腦提供能量,可能出現心慌、乏力、注意力不集中等問題,大大降低工作效率。
但過於“營養”的早餐如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔,讓你容易發胖。
對策:早餐攝入能量應占到全天總能量的.25%-30%。營養專家建議,高質量的早餐搭配應遵循“四有兩不要”——有碳水化合物;有蔬果;有含蛋白質的蛋類、奶類、豆類;有少許堅果;不要燒烤、熏製品;不要油炸食品。
4、吃剩菜早餐,“方便餐”實則不“方便”
很多白領爲了省事,會把第二天早餐提前做好放到冰箱。
而剩飯菜隔夜後,蔬菜類可能會產生亞硝酸,會對人體健康造成危害。
對策:早餐要儘量吃新鮮的食物,對於隔夜食物一定要保存好,從冰箱裏拿出來的食物一定要加熱透。前一天晚上可以將食物做成半成品,早上處理也很方便。
早餐的錯誤吃法影響健康4
1、一起牀就吃早餐
不少習慣早起的人,在清早五六點鐘起牀後就馬上進食早餐,認爲這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。
但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。保健專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態,如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。
健康小建議:起牀後宜先喝水,補充睡眠時消耗的水分,活動20至30分鐘後,再吃早餐比較合適。吃早餐的最佳時間是7點。
2、早餐吃得過於營養
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。
健康小建議:早餐應把握營養均衡的原則,選擇易消化吸收,纖維質高、低脂低糖的食物爲主,如粥、牛奶、豆漿、麪條、餛飩等,不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過飽。
3、早餐以牛奶雞蛋爲主
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白。
但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的,不能給身體提供足夠的能量,人在進食後很快會感到飢餓,對腸胃有一定的影響,並會間接影響人的工作效率和學習效率,對兒童的影響尤其大。
健康小建議:早餐時主食一定不能缺,在吃牛奶、雞蛋的同時,應搭配稀粥、麪包、饅頭等主食補充能量,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,並有利於牛奶的吸收。
4、早餐吃太快
很多上班族要趕時間,經常匆忙地吃早餐,甚至有些人邊走邊吃,這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的,這樣就會損傷口腔和胃。久而久之,很容易燙壞你胃的保護膜,從而加大患癌風險。
健康小建議:吃早餐最好坐下來慢慢吃,如果實在是時間來不及,建議打包帶到公司吃。
5、早餐營養單一
早餐不能吃太好,但是也不能吃太差。最主要就是要營養均衡。有些家裏嫌麻煩,就會準備一些簡單的早餐,如牛奶、水果,這些食物的熱量低,並不能滿足一上午所需的能量,所以會大大降低工作和學習效果。
健康小建議:早餐一定要有主食,還要有富含蛋白質的食物,蔬果。不過注意一定不要太過油膩,以免增加肥胖機率。
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