幼兒園安全檢查制度
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在生活中,越來越多人會去使用制度,制度是指一定的規格或法令禮俗。我們該怎麼擬定製度呢?以下是小編幫大家整理的幼兒園安全檢查制度,歡迎閱讀與收藏。
1、選擇經過安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗乾淨。
2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達到70度以上。
3、做熟的食品放置時間不宜過長,最好在食品出鍋後儘快吃掉。
4、妥善貯存熟食品,應在60度以上或10以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時應使食品所有部位的溫度都達到70度以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸,用於處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工製作食品前和每次間歇後,必須把手洗淨。
8、保持加工操作間的清潔,所有用來製備食品的用具表面必須保持絕對乾淨,抹布應每天更換,並在下次使用前煮沸消。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
一、檢查要求:
1、各項活動均以孩子爲中心,工作人員注視幼兒各項活動。
2、注意園舍、活動場地、活動器具、玩具、用具的使用安全,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發生。
避免觸電:檢查線路、插座、接線板的擺放。
避免砸傷:檢查各類物品的擺放。
避免摔傷:檢查教師組織幼兒活動時的情況。
避免燙傷:檢查飲用水溫、飯菜的溫度,以及這些物品的擺放是否規範。發現問題及時指出、糾正,並作好記錄。
3、藥物必須妥善保管,吃藥時仔細覈對,有毒物品專人管理,並嚴禁放在幼兒易,接觸部位。各種消毒藥品、幼兒藥物保管和服用由保健老師負責。
4、建立健全兒童接送制度,不丟失幼兒。
(1)安排好早值班、晚值班人員,做好值班記錄。
(2)接送時間:來園7:30~8:30時
離園16:00~17:00時
(3)要求家長按接送時間接送幼兒。
(4)接送幼兒,原則上由幼兒的父母或祖父母、外祖父母負責,總之接送人員必須穩定,接送人員必須是幼兒認識的。如有特殊情況請人代領,必須事先請幼兒帶條或與本班老師聯繫。
二、安全檢查工作落實到定人、定時、定期,並有專人負責檢查。
1、安全工作領導小組:組長:向昌秀
分管組長:馬海燕
組員:陳愛華魏海枚姚澤娟向蘭芳習靜習文學
2、檢查時間:每週一次小檢查,每月一次大檢查。
3、專人負責:值周老師
日常配合操作:值日老師
一、幼兒園安全檢查,由園主要領導總負責,具體檢查工作由主管安全人員和各班老師、保健醫生負責。
二、幼兒園安全檢查工作內容包括園舍、水電設施、煤氣、各類電器、大型玩具、旗杆、教室內各類用具、周邊環境、門前交通、消防設施和通道、幼兒接送安全,門衛工作、值班情況,食堂衛生安全等。
三、安全檢查應由定期和不定期檢查相結合。做到一月一大查,每週一小查和每天巡查。節假日前必須進行全面排查。
四、對進入幼兒園的食品必須由專(兼)職食品衛生檢查人員進行檢查,並要做到隨到隨查。
五、應定期檢查消防器械的使用情況。
六、應對值班工作進行抽查和電話檢查。
七、發現有安全隱患應立即彙報,並做到隨查隨除。因特殊情況不能及時解決的,應採取相應的措施進行預防。
八、檢查中忽視安全隱患的存在或發現安全隱患而隱報的將追究其負責。
一、防止食物污染措施
1、嚴格執行食品衛生法和飲食衛生“五四”制,按崗位責任制要求,搞好環境和個人衛生工作。
2、徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
3、嚴格把好食品原料進貨關,嚴禁採購和加工腐爛、變質、黴爛的肉類、奶類、水產品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽類活物進入廚房。
4、易腐食品應低溫冷藏,隔夜食物大多數不宜再用,應作廢棄處理。
5、凡患有皮膚病、化膿性創傷、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他傳染性疾病的廚房工作人員,應禁止從事食品加工和食品供應工作。
6、把好食品採購、驗收關,防止有毒食物進入廚房,以防誤食或由於加工不當而引起食物中毒。
7、廚房中的非食用或非直接食用品如:鹼、小蘇打、明礬、去污粉、清潔劑等應分類專門貯存,禁止與其它物品特別是食品混裝。
8、劇毒品(包括殺蟲劑)禁止進入倉庫和廚房。
9、一旦發生事故,應保持現場應有狀態,防止當事人擅自毀掉可疑食物,應收集食品容器、半成品或原料、採集病人排泄物或嘔吐物樣品,及時送交衛生管理部門,以備檢查,聽候處理。
二、食堂安全操作、預防火災、防火措施
1、食堂的設備應符合消防規範,並需要配備足夠的消防設備。
2、加強火源管理,燃氣爐竈、電熱設備及電源控制櫃應有專人負責,下班前,應將所有的電源切斷,並關閉天燃汽開關及門窗。
3、隨時消除油漬污物,將易燃物品置於遠離火源的地方,廚房和倉庫內應禁止吸菸。
4、必須對所有的員工進行消防知識的培訓,定期組織對所有的消防設施的檢查。
5、禁止一切非廚房人員進入操作場所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施
1、所有設備實行包機制,操作人員必須嚴守操作規程和安全制度。
2、加強刀具管理,設置專用刀具櫃和刀具架,上班時專人定點使用,下班後集中存放保管。
3、爐竈操作人員在烹製、運送食品過程中,應避免直接接觸高溫炊具爐具,必要時,應戴上手套或用布巾隔熱,以防燙傷灼傷。
4、員工如受到傷害,應立即送醫院治療,並通知其家屬,在傷口未愈之前,傷員不應與食品再有接觸。
四、食堂、食品衛生管理制度
1、定期組織食堂員工學習有關食品衛生安全法律、法規及各級政府、機關對有關食品衛生安全文件精神,組織員工參加衛生部門組織的衛生知識培訓,不斷提高食堂工作人員的衛生意識和法律意識。
2、根據衛生部門的規定要求,結合幼兒園食堂實際情況,備齊各功能用房,配全相關設施,並將設施的管理、使用分工到人,落實責任,切實發揮其作用。
3、食堂工作人員須戴工作帽、穿工作服、佩戴上崗證上崗,並做到勤剪指甲、勤洗手,不戴戒指和手鍊,不面對食品打噴嚏、咳嗽,不在食品加工場所吸菸。
4、各衛生區域、各庫房、各加工操作間、各硬件設施等的衛生責任人及時組織相關人員打掃、擦抹,及時清理雜物等。
5、嚴把採購、儲存食品衛生關。杜絕採購腐爛變質及其他不符合衛生要求的食品、蔬菜等,杜絕用腐爛變質及其他不符合衛生要求的'食品、原料加工食品。規範採買肉品渠道,查驗肉品的動物產品檢疫合格證,同時做好必要記載,做到貨證相符。
6、用專用水池洗刷餐具;用專用消毒櫃對餐具進行消毒;用專用保潔櫃存放餐具。
7、規範備餐間設施,充分發揮備餐間功能。庫房、設施、環境衛生區域的打掃、檢查責任落實到人,確保及時打掃,不留污物、灰塵。
8、食物粗加工、精加工,分場所進行;葷、素食物清洗分池進行;生、熟食物分開存放;冷藏、冷凍設施正常運轉。冷藏櫃的霜不得超過5毫米。確保庫房加工間通風、無鼠蠅、無灰塵。
9、供應的熟食特別是葷菜須充分加熱。
10、食堂夥委會定期檢查食堂衛生,發現問題現場處理,並做好記錄。
五、幼兒園食品留樣管理制度
食品留樣,是預防師生食品中毒的有效措施,是檢驗是否是食物中毒的.重要依據。
爲確保師生食品衛生安全,特制定食品留樣制度。
1、每餐堅持飯菜留樣。
配餐員在分配飯菜時,每樣湯、菜、飯均須留樣,每樣不少於100克。
分別放入留樣盒內加蓋並標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。
及時儲存於專用冰箱,溫度保持在5攝氏度左右。
2、飯菜留樣必須保留四十八小時後方可倒掉。
3、留樣前,必須對用於飯菜留樣的容器進行清洗、消毒殺菌。
4、食堂廚師必須負責對留樣食品的檢查,並做好“菜名、餐次、日期、留樣人”等的留樣記錄,以備查驗。
六、食品原料採購索證制度
1、採購員要認真按照學習,熟悉並掌握食品原料採購索證要求。
2、採購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備),要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單,同時注意檢查覈對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符,不得塗改、僞造。
3、所索取的檢驗合格證明由採購部門妥善保存,以備查驗。
4、不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發黴生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料,以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。
5、不得采購無衛生許可證的食品生產經營者供給的食品。
6、採購乳製品、肉製品、水產製品、食物油、調味品、冷食製品、食品添加劑以及衛生行政主管部門規定應當索取的其他食品等,均應嚴格索證;生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證。
7、驗收員在驗收食品時,要檢查所購食品有無檢驗合格證明,並做好記錄。
七、庫房管理制度
1、主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。
2、倉庫內要定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或機械通風設備通風,保持乾燥。
3、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發黴生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品,無食品流通許可證的生產經營者提供的食品,未索證的食品不得驗收入庫。
4、做好食品數量、質量入庫登記,做好先進先出,易壞先用。
5、食品按類別、品種分架,隔牆、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經常檢查,防止黴變。
6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用於保存食品的冷藏設備,必須貼有明顯標識,結霜不得超過5毫米。
7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包裝。
8、任何冷藏食品都必須加蓋。
爲保證學校財產和師生的人身安全不受損失,學校制定安全檢查制度,層層簽定安全協議書,及時從細、從嚴、從快處理各項事故隱患,杜絕人身傷害事故的發生。
一、落實層層責任制,實行責任追究制度。
1、學校內部安全責任人應向校長負責,做到全面指導,細緻檢查,及時整改工作。
2、各類各室責任人應向安全責任人負責,做到安全隱患上報及時,整改及時。
二、檢查時間:
1、每學期初、中、期中,各類項檢查一次。
2、其它項目檢查如鍋爐房,取暖前檢查維修,停暖後檢查維修。
3、突發檢查,隨上級安排進行。
三、檢查實行責任制:
1、各類各室責任人必須時時檢查室內器械,始終處於良好狀態,發現問題及時處理和上報,不得隱而不報。
2、學校檢查責任人,在檢查時必須認真、細緻、從快徹底,不能解決的及時上報學校,不得馬虎,不得隱而不報。
3、學校建立安全臺帳,將安全檢查的時間內出現的問題,發現的隱患、整改效果一一記錄入檔,以備後查。
安全巡查制度是杜絕幼兒園安全事故的最有效辦法,爲了確保幼兒園的絕對安全,幼兒園建立了24小時校園巡查制,並安排1~2名安全巡查人員輪換巡查。具體制度如下:
1。幼兒園實行晝夜24小時巡查值班制度,值班人員要嚴格遵守值班紀律,堅守崗位,盡職盡責,不得擅自離崗或私自讓他人替崗,嚴禁進行與值班職責無關的任何活動。定時對自己負責的範圍進行巡查,細緻地檢查每—個角落。認真做好巡查記錄。
2。值班巡查人員要按時到崗,認真做好交接班工作,做到不漏崗,不脫崗,保證值班巡查工作正常、連續運轉。未處理完的當班事務,要給接班人員交待清楚。
3。做好全天候校內巡查工作,特別加強對幼兒園重點部位的巡查查看。放學時間巡查,要注意查巡各樓層、各教室的門窗、用電設備的關閉情況,做好防火防盜、防觸電工作,確保師生人身安全,保證公私財物不受損失。白天巡查的主要任務是維護校園正常秩序,夜晚巡查的主要任務是保護好各棟教學樓、辦公樓及各專用室的公共設施、財產和物資的安全,保護好師生的安全。
4。值班巡查人員必須具有良好的思想素質和業務能力,要有應對突發事件的能力,會妥善處理本崗位的險肇事故,會報警。
5。值班巡查人員必須保持高度警惕,危險時刻挺身而出,勇於同違法、違規、違紀人員做鬥爭發現問題及時採取措施加以制止或處理,遇到難以解決的問題及時報告有關領導。
6。隨時完成處領導臨時交辦的各項任務。
7。對在值班巡查期間擅自外出、玩忽職守,發生治安案件和災害事故,造成國家財產、集體財產、人身安全損害者,幼兒園將追究責任。
一、指導思想
通過開展部門安全檢查專項行動,進一步落實幼兒園安全管理責任,全面排查治理幼兒園安全隱患和安全工作的薄弱環節,認真研究解決存在的突出問題,完善安全應急救援機制,增強師生安全意識和防範意識,杜絕校園安全責任事故的發生。我園成立了專門的領導小組,根據幼兒園的實際情況,分部門,分層次對幼兒園的整體安全環境進行檢查,確保幼兒園的安全
二、具體檢查內容:
園務會:
1、行政值班檢查(具體檢查幼兒園每天的整體環境,具體的工作安全、執行情況等)。
2、治安情況檢查(具體檢查幼兒園整體安全情況)
3、廚房檢查(具體檢查幼兒園廚房的進菜、烹飪、幼兒進餐等情況)
後勤保安:
1、安全隱患排查(具體檢查幼兒園每天的設施設備等的安全隱患情況,提出整改意見)
2、門衛安全巡邏(具體在上學期間和放學後對幼兒園進行整體的巡邏)
教師:
1、下班前工作檢查:(具體在下班前對班級的門窗、插座等設備進行檢查)
後勤主任:每季度對幼兒園的整體安全情況進行一次彙總,書寫總結材料。
每半年對幼兒園的安全工作進行一次總結。
每個月進行一次安全抽查,上報安全報表。
每個月召開相關的安全會議。
一、教師保育員要以幼兒爲中心。關注幼兒在各項活動中的安全。帶班時間不得與人聊天,不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野。活動前做“三檢查”(即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣着);“一交待”(向幼兒交代紀律與玩法);活動時注意觀察幼兒活動內容和方式;活動後清點幼兒人數並講評。
二、上班人員交接時一定要認真清點幼兒人數,戶外活動外出返回均要認真清點人數,家長接送孩子按接送程序進行。
三、值午睡班時,工作人員勤巡視,細心觀察,防止幼兒在被窩內發生意外。
四、經常檢查幼兒的口袋,不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣、釘子等呈尖角的危險物品,以防傷害幼兒。
五、妥善保管藥物,喂藥時要仔細覈對。有毒物品由專人管理,嚴禁在班上存放。藥物的保管和服用由醫務人員負責。藥品和洗滌水(粉)的保管:①寫好名稱(幼兒的藥品要寫好藥名和人名,洗衣粉和洗廁精要寫好品名),置於幼兒拿不到的地方;②成人無論什麼藥都不能放在外面。
六、任何人不得私自留人在幼兒園住宿(包括幼兒園宿舍)。如有親屬需要暫時留宿,必須先報告給園長審批同意後方能留宿。
七、幼兒安全教育“五不”:不觸摸各種電器開關;不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放髒東西和危險品在口袋裏;不離開老師。教育幼兒進食時不談笑,含飯在口中時不去做其他事。
八、刀、剪、暖瓶、滅害靈等危險物品要放在幼兒不易取到的地方。注意房屋、場地、傢俱、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用,每月檢查一次。大型體育器械、電器每週檢查一次,並做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。
九、幼兒園內各種電器在用完後拔下插頭,所有電插座放置在幼兒摸不到的地方。節假日需切斷電源,防止火災。
十、若發生人身事故,必須送交醫務人員處理,及時到正規醫院就診。
十一、事故責任人必須在一天內寫出報告,園內召開事故分析會,做好事故的善後處理。
十二、每學期簽訂一次安全責任書,各項安全措施落實到人。
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