食品安全內容資料大全

食品安全內容資料大全，食品安全非常重要，近年來,食品安全問題引起了全世界範圍內人們的普遍關注,那麼關於食品安全內容資料大全都有哪些呢?下面是小編準備的內容，一起來看看吧，希望對大家有幫助。

食品安全內容資料1

1、世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大垃圾食物是哪些?

油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便麪和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

2、“三無”食品是指什麼?

無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品。

3、妨礙青少年發育的飲食習慣有哪些?

不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷戀快餐食品，濫服補藥。

4、科學喝奶方法?

喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、麪包、玉米粥、豆類等同食;不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等;以每天早、晚爲宜。

5、哪些人不宜飲牛奶?

經常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術後病人、腸道易激綜合徵患者。

6、純牛奶中能否添加食品添加劑?

不能添加任何食品添加劑。

7、如何鑑別變質酸奶?

變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發醇味;有的冒氣泡，有一股黴味;有的顏色變深黃或發綠。變質的酸奶都不可食用。

8、兒童不宜多吃的食物有哪些?

兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便麪、純淨水、洋快餐、冷飲、銀杏果。

9、孩子如果缺乏維生素A易得什麼病?

夜盲症。

10、孩子如果缺乏維生素C易得什麼病?

易出血，易感染，生長停滯，傷口癒合差，會發生壞血病，會引起面色蒼白，消化不良等症狀。

食品安全內容資料2

有機食品安全嗎

有機食品其實就是按照有機產品的標準進行生產、加工、銷售的供人類消費、動物使用的產品。只要是規範種植、質量合格的有機食品都是安全的。

有機食品比常規食品更安全嗎

有機食品宣稱在生產和加工中不使用人工合成的'化學物質，如化肥、化學農藥、化學生長調節劑，但其安全性不一定高於常規食品。我國國家標準對有機食品的生產有明確規定，有機食品可以使用添加劑和加工助劑，其中包括37種添加劑和22種加工助劑。所以不要以爲有機食品就是無添加或者純天然的。

有機食品有哪些安全隱患

1、農藥殘留。有機食品確實不能使用人工合成農藥，但可以使用有機農藥，如殺菌劑、天然除蟲菌素等。它們同樣具有毒性，也並非完全不殘留，如果不清洗乾淨就吃下去，對身體同樣可能有安全風險。

2、有天然毒素風險。有機食品也有被黴菌毒素污染的風險，如花生髮黴可能有黃麴黴毒素的風險；穀物可能有真菌毒素的風險；玉米可能有伏馬菌素的風險。

3、有機化肥污染。有機食品使用植物性堆肥或是動物排泄物代替化學合成肥料，而動物排泄物中往往都含有病菌和重金屬，用這些肥料種植蔬菜，可能會沾染上大腸桿菌、沙門氏菌等，從而引發食用者的感染甚至死亡。