懶人必吃4款豆腐減肥餐 周減21斤
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【導讀】:豆腐的營養價值很高,但熱量超低,只要你巧妙去利用豆腐,保證讓你一日三餐吃再飽也能瘦。
豆腐飲食減肥法的要領
1、一般來說,每天3餐中,晚餐是與體重增減有着密切的聯繫。所以在每天的早餐和午餐,我們可以照常以米飯、麪包、面等作爲主食,而晚餐則以豆腐作爲主食來。
2、雖然豆腐富含營養,對瘦身減肥有很好的效果,但切勿只吃豆腐作爲晚餐,爲了能讓身體補充所需的營養,必須搭配定量的蔬菜或肉類一同進食,不得盲目哦!
3、一開始以每週3頓豆腐主食來開始吧,適應後慢慢增加至每頓晚餐進食豆腐,讓減肥計劃加速!
4、雖說豆腐是低卡食品,但決不可進食過度。一塊的豆腐含200卡路里,吃太多也會卡路里過剩哦!所以以每天最多一塊的量來進食是最好的。
5、如果平時無法自己做,那麼試試喝喝豆漿,或者到超市買可以即食的豆腐來吃,也是有不錯的效果。
6、堅持2-3周的豆腐飲食,也許會進入停滯期,這時在保持豆腐飲食的同時,不妨加大運動的強度來突破瓶頸。
豆腐的減肥功效大剖析
1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯,還能活化肌肉及內臟的細胞,讓血液暢通,可以改善血氣。
2、半塊的豆腐,也就是150g,含108卡路里,含有一定量的植物性脂肪,所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外,血糖指數比米飯低,所以能有效抑制由於飯後而引起的血糖值的上升。
3、大豆低聚糖能改善腸道環境,充分地補充水分,解決了便祕問題,體內的毒素和積聚物自然就能順利排出。
4、豆腐含有大量的植物性蛋白質,與肉類和魚類相比,脂肪含量卻很低,能補充肌肉運動所消耗的蛋白質。
5、大豆皁素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手,同時吸走消化管內壁上的脂肪,能有效改善易胖的體質呢!
6、富含對脂質、蛋白質與碳水化合物代謝的維生素B羣,把這些物質轉化成能量,讓減肥運動順利進行,加大強度。
7、體內的鐵含量不足,不但導致貧血,還嚴重阻礙脂肪燃燒的進程。而富含鐵的豆腐就能加速脂肪的燃燒,讓你瘦得更快。
8、腸胃對於動物性蛋白質的消化,一般需要4小時或以上,而豆腐的水分含量很高,令腸胃對蛋白質的消化和吸收在短時間內進行,讓腸胃完全沒有負擔。
豆腐的美味減肥菜譜:
MENU 1 紅白蘿蔔豆腐湯
卡路里含量:409 kcal
材料:白蘿蔔100克、胡蘿蔔50克、蘑菇適量、豆腐半塊、小麥粉60克、雞湯2杯、料酒1匙、醬油1匙、味增1匙半。
烹調方法:將白蘿蔔、胡蘿蔔和蘑菇切成小片。在湯碗中加入小麥粉、雞湯和豆腐,用勺子壓碎混合,做成豆腐丸子。在湯鍋中加入少許雞湯和白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇煮滾,然後放入酒、醬油,用中火熬3-4分鐘。將豆腐丸子加入熬一會,等材料浮上湯的表面即可。
MENU 2 海藻番茄豆腐
卡路里含量:127 kcal
材料:(一人份)豆腐半塊、海藻2克、番茄少量
烹調方法:首先將乾的海藻浸泡,切絲,於水中燙一下撈起,豆腐也用水煮熟。然後把番茄切片,於鍋上稍微煎一下,加調味料後,盛於豆腐之上,把海藻絲放於番茄上,最後把煮番茄的湯汁倒在最上面。
MENU 3 萵筍香菇豆腐
卡路里含量:140 kcal
材料:(一人份)豆腐半塊、香菇30克、金針菇30克、萵筍適量、蔬菜少量、雞湯適量
烹調方法:豆腐用水煮一下,把香菇和萵筍切成片狀,與金針菇一同放進雞湯裏煮熟。都放上放少許蔬菜絲,把煮熟的香菇片、萵筍和金針菇撈起,盛於豆腐上,勺一點雞湯調味。
MENU 4 豆腐意大利飯
卡路里含量:205 kcal
材料:(兩人份)豆腐一塊、熟米飯150克、洋蔥1/4個、吞拿魚罐頭1個、培根少量、蘆筍少量、色拉油1匙、牛油少量、豆漿1杯、鹽與胡椒粉少量、粉狀奶酪少量。
烹調方法:把洋蔥和培根切絲,蘆筍切片。在熱鍋中倒點色拉油,然後用小火炒一下洋蔥和培根,把吞拿魚罐頭和蘆筍一同倒入鍋中。煮一會等油被食材吸收後,將豆漿和豆腐放入鍋中,作爲湯汁,慢火煮3-4分鐘。加入少量的水後,把米飯加入一起煮。等湯汁被吸收得差不多,加入鹽和胡椒粉調味,上碟後用粉狀奶酪撒在上面。
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