雨水節氣的來歷

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雨水節氣的來歷，雨水節氣，顧名思義，降水開始，雨量逐漸增多。意味着進入氣象意義的春天。“雨水”過後，大部分地區氣溫回升到0℃以上，這些先輩經驗得出的知識需要我們這些後輩來傳承發揚，以下了解雨水節氣的來歷。

雨水節氣的來歷1

雨水，是二十四節氣之一，一歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節氣，每個節氣均有其獨特的含義。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增。元人吳澄的著作《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而爲雨矣。”雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。在《逸周書》中有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記述。

雨水節氣的由來

雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前後，太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故名爲雨水。雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而爲雨矣。”意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

我國古代將雨水分爲三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”此節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；五天過後，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

雨水節氣的特點

雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行着較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去餘寒。

降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬幹之後，常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。農業上要注意保墒，及時澆灌，以滿足小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。西北高原山地仍處於乾季，空氣溫度小，風速大，容易發生森林火災。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。

雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵着身心。

全國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利於越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。在雨水節氣的15天裏，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味着除了西北、東北、西南高原的大部分地區仍處在寒冬之中外，其它許多地區正在進行或已經完成了由冬轉春的過渡，在春風雨水的催促下，廣大農村開始呈現出一派春耕的繁忙景象。

但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的'抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意“春捂”是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。爲了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，應採取積極的精神調攝養生鍛鍊法。保持情緒穩定對身心健康有着十分重要的作用。

雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。每個人應該保護好自己，注意鍛鍊身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。

雨水節氣中，地溼之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼。又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。

這時的大氣環流處於調整階段，全國各地的氣候特點，總的趨勢是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。

雨水節氣的習俗

雨水這天在民間有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。（保保則是乾爹）

以前人們都有一個爲自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是爲了讓兒子或女兒順利，健康的成長。（這可能也與以前的醫療條件有關，因爲醫療條件不好，好多孩子生病根本無法醫治。所以需要藉助乾爹的福氣將孩子帶大）於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成爲一方之俗。

而雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。川西民間這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶着孩子在人羣中穿來穿去找準乾爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹；如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉着當“乾爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認爲這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到後拉者連聲叫道：“打個乾親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子“快拜乾爹，叩頭”；“請乾爹喝酒吃菜”，“請乾親家給娃娃取個名字”，拉保保就算成功了。分手後也有常年走動的稱爲“常年乾親家”，也有分手後就沒有來往的叫“過路乾親家”。

雨水節的另一個主要習俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏着一丈二尺長的紅帶，這稱爲“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

在川西民間，雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意：早晨天剛亮，霧濛濛的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做乾兒子或乾女兒。這在川西民間稱爲“撞拜寄”，即事先沒有預定的目標，撞着誰就是誰。“撞拜寄”的目的，則是爲了讓兒女順利、健康的成長。當然“撞拜寄”現在一般只在農村還保留着這一習俗，城裏人一般或朋友或同學或同事相互“拜寄”子女。

雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親爲其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。

雨水節氣的養生介紹

中醫認爲肝主生髮，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。在雨水節氣之後，隨着降雨有所增多，寒溼之邪最易困着脾臟。同時溼邪留戀，難以去除，故雨水前後應當着重養護脾臟。春季養脾的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜等。

其次，要注意健脾利溼。內以養護脾氣，外以清利溼邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，溼氣一般夾“寒”而來，因此雨水前後必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、胡蘿蔔、山藥、小米等食物，以達到健脾的目的。雨水時節，還要預防“倒春寒”。這是因爲初春的降雨會引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降的時候，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。所以這裏還要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要過早減少衣物。

雨水節氣的來歷2

《月令七十二候集解》:"正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而爲雨矣。"意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

"雨水"過後，大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。

雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高。"春雨貴如油"，這時適宜的降水對作物的作用特別重要。

雨水節令美食

元宵佳節正值雨水節氣期間，家家戶戶都煮元宵。過去有“上燈元宵落燈面”之說。元宵也叫圓子和糰子。因煮熟後浮在湯麪上，故又名“湯圓”、“浮圓子”。吃元宵取“團”和“圓”之音，寓意爲團團圓圓。元宵作爲節令食品，相傳始於晉代，而盛於唐宋。《荊楚歲時記》上有“正月十五作豆油糕”的記載。這種豆糜油糕就是元宵的前身。唐代稱爲“湯中牢子”或“粉果”。而宋之前很少有人詠過元宵。宋代周必大在《平園續稿》中曾講到:“元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦此……。”

“宋代姜白石有首詩:“貴客鉤簾看卸街，市中珍品一時來。簾前花架無行路，不得金錢不肯回”。詩中“珍品”即是指元宵。宋時風俗，每逢元夕將“乳糖國子……沙糰子……十般糖之類，皆用樓鍋裝花盤架車兒，簇插飛蛾紅燈綵蓋，歌叫喧閡。”(宋·周密《武林舊事》)，將元宵放在金盤細盒中饋送便稱之爲“市食閤兒”，足見其在當時之珍貴了。

清代詩人李調元曾寫道:“元宵爭看採蓮船，寶馬香車拾墜細;風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元”。由此便可以看出古代元宵節時的熱鬧場面。婦女在人流奔涌中常常把釵細擠落在地。宋代，元宵夜閡時還會有“持小燈照路拾遺者，謂之‘掃街’。遺錮墜餌，往往得之。東都遺風也。”

在漫長的歲月長河中，我國南北元宵形成了由多種地方風味到特色。元宵的餡料除可以用白糖、桂花、果仁、芝麻外，還可用鮮肉、火腿、蝦仁等。寧波的湯元可謂“馳名中外”，軟滑油潤，糯而不膩。安徽的安慶湯元，以湯汁鮮美而著稱，香甜可口。成都則以“賴湯元”、“郭湯元”最爲有名，品種風味迥異於他處。餡心主要有芝麻、豆沙、麻昔、花生、水晶、冰糖、櫻桃、’玫瑰8種0而“葛粉圓子”，“橘龔圓子”，都是湯圓中的上品。

“每逢佳節倍思親。”人們在歡度元宵佳節時，常會想起臺灣民歌“賣湯圓”:“一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團圓”。讓我們共同祝願身居海外的炎黃子孫佳節快樂，早日團圓共享祖國元宵佳節之樂。

雨水節氣的來歷3

雨水養節氣生重點

就全國範圍而言，雨水時節總的趨勢是從冬末向初春過渡，氣溫逐步升高，但同時冷空氣依然頻繁，天氣變化多端，因此一些風溼病患者、風溼關節炎患者以及脾胃虛寒的人羣容易受到這個節氣影響而犯病。

春季由於氣溫變化大，民間常有“春捂”的傳統，也就是提醒人們穿衣方面要注意保暖，這種做法是有一定道理的。

立春過後陽氣漸盛，但同時人體的抵抗力在冬季後難免有所下降，對風寒之邪的抵禦能力也會有所下降，因此容易易感邪而致病，這時候適當的“春捂”對預防疾病是有好處的。此外，由於雨水時節氣溫變化比較大，對老年人和兒童身體威脅會比較大，如果不注意防寒保暖，易誘發各種相關疾病，因此這部分人羣尤其要注意保暖，不要過早減少衣物。

所謂‘脾胃爲後天之本’，雨水時節降水較多，同時脾胃主運化，可以運化水溼。這時候如果我們做好了脾胃的調理工作，可以祛除雨水對人體造成的一些負面影響，如溼邪不去等。同時，春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，如果春季養生不當也可導致脾胃功能的損傷和下降。

雨水節氣養生食療方法

砂仁鯽魚湯

功效：醒脾開胃利溼

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

玫瑰花糕

功效：疏肝理氣、健脾暖胃

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麪糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。

金橘山藥小米粥

功效：疏肝健脾