開甜品店的前景怎麼樣
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開甜品店的前景怎麼樣,創業開店不是一件小事情,開店也不是說說而已,想要真正的開辦起來,也還是需要經過多重小事情的結合,那麼,以下分享開甜品店的前景怎麼樣
開甜品店的前景怎麼樣1
優勢:成本低,人口流量大,目標顧客顯著,DIY甜品和暢銷書低價團購有吸引力,將甜品與書吧相結合具有良好的前景。
2 劣勢:經驗不足,顧客不穩,資金欠缺。
3 機會:市場對產品的需求,目標人羣對產品的選擇,開拓市場希望大,競爭者少。
4 威脅:需求變化大,價格波動大,季節氣候影響,潛在競爭者增多。
五、產品營銷
<一> 甜品店的目標
在一年內我們不僅要收回我們的所有成本,還要獲得一定的利潤。
<二> 產品的推廣
1.成爲工大周圍最好的甜品店。
2.爲了適合大學生的消費能力,還有保證我們能夠盈利,我們要認真把握甜品店的定價問題。我們會綜合各方面因素合理制定各種甜品的價格。
確定銷售方式,要求以合理爲主。
<三> 甜品店的促銷
(1)運作:廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。
廣告宣傳策略:針對產品定位與目標消費羣,決定方針表現的主題,利用報紙、雜誌、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇工大廣播臺還有工大校報按一定比率投放廣告,根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。
分銷渠道策略:根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行,因爲甜品店的規模比較小,所以只要充分利用甜品店的資源和力量就可以了。若制定遠期目標則可以採用邀請加盟代理商的形式,在大學城以及整個合肥所有高校周圍開辦我們的連鎖店。
促銷價格策略:在節假日適當的降低甜品的價格,以吸引更多同學來甜品店進行消費。
公關活動策略:舉辦各種活動吸引更多的`顧客,也可以吸引有意將來加盟者。
(2)細部計劃
廣告表現計劃:報紙與雜誌廣告稿的設計(標題、文字、圖案),電視廣告的創意腳本、廣播稿等。
媒體運用計劃:選擇工大校報、各學院班級的辦刊、還有工大廣播臺進行宣傳。
促銷活動計劃:商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嚐會、折扣等方式。
公關活動計劃:商店內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯繫等
六 、產品製造/生產計劃
中國食品中的甜品,花樣之多,食法之講究,在世界上,恐怕稱得是數一數二的了。外國人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、雞蛋之類的糕點,但在中國每個地方卻有不同的特色,除了糖果糕餅之外,還有各式各樣的甜羹。
在國內,甜品就分爲廣府式、潮州式等甜品種類;在國外,有印度甜品泰國、美食甜品等甜品種類。而甜品又分爲甜點心和甜水!因此,不同的甜品有不同的生產方式、生產過程。
開甜品店的前景怎麼樣2
甜品店開張成本
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,資金有限者可以自己充當夥計,或叫父母、親戚幫忙。甜品店需要什麼?記住,消毒櫃這個設備絕不能省,應將它擺放在店裏最顯眼的地方,因爲它是衛生工作必需的。
顧客看見消毒碗櫃,也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。開家甜品店要多少錢?在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出佔了大部分,而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品,價格低廉,1000元左右即能應付數十天的消耗。
甜品店開店流程
1、甜品店開業前的準備工作
2、市場分析與商圈調查
a、甜品店市場調查b、甜品店商圈調查c、甜品店選址市場調查d、甜品店優秀店址的選擇
3、甜品店資金的預算與籌措
a、預算所需資金b、資金籌措途徑c、降低籌資成本
4、甜品店開業手續的辦理
a、辦理開業登記b、辦理稅務登記c、辦理衛生許可證d、辦理排污申報登記手續
甜品店的裝修和佈局
1、甜品店的內外裝飾:a、甜品店外觀設計b、甜品店內部裝潢
2、甜品店形態設計:a、甜品店形態的選擇b、甜品店設計要活用行業的特性
3、甜品店的氛圍營造:a、室內光線照明b、音樂設計c、通風調溫d、氣味
目標顧客
有人說,做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,一定大有作爲,所以開設甜品店前途看好。開家甜品店要多少錢?有人誤認爲女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤,事實上,口味的喜好並無性別之分,許多男性也喜愛甜品。
甜品店需要什麼?不少年輕女子爲了保持苗條身段(或爲了減肥),往往視甜食爲洪水猛獸,所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上,要做大衆生意。
地點選擇
只要人多的地點即可。甜品店需要什麼?最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍羣、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢?客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不飢,無意光顧甜食店。
店面佈置
最基本要做到清潔光亮,窗明几淨。開家甜品店要多少錢?用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用甜品時,很少關注門面的豪華,他們更關心食物的口味、營養與衛生。甜品店需要什麼?只要甜品質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。
甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認爲這個店夠品味,值得再次捧常店裏應擺設可以容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。
價格品種
開甜品店要有恆心,不可能“一口成胖子”。開家甜品店要多少錢?價格方面,最好是適應大衆化的價位,每碗甜食的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老闆又當夥計,那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。
甜品店需要什麼?如果有一人幫忙收款、做雜務,則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人,那麼品種應在20種以上。
開甜品店的前景怎麼樣3
一、開餐飲店需要考慮的問題
首先是選址。選址的重要性,這裏不會重複說了,即使大品牌承載着自己的客流,選址也會影響銷售。其次是店面設計。
店面設計與店面的顧客獲取能力有關,客流的轉化主要取決於店面的顧客獲取能力。還有就是營銷策劃,營銷是現在餐飲業必不可少的程序,口碑宣傳是實用的,但營銷也是門店管理不可缺少的一部分。
要不斷提高店面的知名度,只有更新後才能保留。還有就是經營監管是飯店整體經營的規範化。只有專業的運營監管才能使門店井然有序。還有就是菜品策劃,針對本店的受衆羣體,菜品策劃既能滿足消費者的需求,又能給本店帶來利潤。
定價也是個重要的注意事項,菜品的價格關係到餐館的生存。我們應該在消費者和經營者之間找到一個平衡點。其次就是採購和分銷,應考慮食品供應的來源、渠道和穩定性。
營業時間也很重要,應該要綜合考慮如何在固定租金成本下最大化商店的利潤。最後就是成本與費用控制成本控制是飯店利潤的關鍵,因爲合理的成本控制可以大大提高門店的淨利潤。
二、開一家餐飲店怎麼樣
1、隨着生活節奏的加快和生活質量的提高,很多人會不時地去“飯館”。對於上班族來說,在快餐店吃飯比較普遍,所以餐飲市場火爆。近年來,統計局發佈新數據:2017年1-5月,全國餐飲收入15293億元,同比增長11、0%,全年餐飲總額有望達到3、9萬億元。因此,我們有理由相信,在中國這樣一個人口衆多的國家,開餐館必定前途光明。
2、在餐飲業,現金收繳一般比較常用,特別是在火鍋店、快餐店、小吃店等,現金收繳率通常高達45%。近年來,隨着互聯網技術的飛速發展,許多餐飲企業紛紛開通了o2o平臺,實現了對傳統門店的大升級,輕鬆吸引了大量顧客,經營狀況也很樂觀。那麼開個餐館怎麼樣?毫無疑問,只要科學的規劃,精心的管理,還是可以的。
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