中國常見淡水魚
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中國常見淡水魚,常年道一方水土養一方人,但我們知道不同領域的食物動物都會有一定的差別,那麼關於魚類,我們中國有哪些常見的魚呢,以下是關於中國常見淡水魚。
中國常見淡水魚1
【鯽魚】以植物爲食的雜食性魚,喜羣居而行,擇食而居。2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,爲我國重要食用魚類之一。
【鯉魚】單獨或成小羣地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。雜食性。
【鰱魚】體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。鰱魚性急躁,善跳躍。爲我國主要的淡水養殖魚類之一。
【鱅魚】頭部大而寬,頭長約爲體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鱅魚多分佈在水的中上層。有“水中清道夫”的雅稱。
【草魚】一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成羣覓食。爲典型的草食性魚類。
【青魚】是一種顏色青的魚,主要分佈於我國長江以南的平原地區。
【鯿魚】適於靜水性生活,生長迅速、適應能力強、食性廣。
【黑魚】黑魚生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,可以離水生活3天之久。
【鮎魚】嘴上4根鬍鬚,上長下短,肉食性,多爲野生,水質要求較高。
【鱖魚】鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。肉質細嫩,刺少而肉多。
【翹嘴】體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。翹嘴屬中、上層大型淡水經濟魚類,行動迅猛,善於跳躍,性情暴躁,容易受驚。
【餐鰷魚】又名白條。側扁,背部幾成直線,腹部略凸。喜羣集於沿岸水面游泳,行動迅速。多食爲藻類、高等植物碎屑、甲殼及昆蟲等。
【馬口魚】體長而側扁,腹部圓。棲息於水域上層,喜低溫的水流。是一種雜食性偏肉食淡水魚。
【羅非魚】原產於非洲,爲一種中小形魚。是雜食性,常吃水中植物和碎物。
【鯪魚】身體延長,腹部圓,頭短小,吻圓鈍。
【銀魚】體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,口大,牙大而尖利,掠食魚。銀魚因體長略圓,細嫩透明,色澤如銀而得名。
【淡水鱸魚】一種肉食性淡水魚。
【鱤魚】身形如梭,體色微黃,腹部銀白,背鰭、尾鰭青灰色。喜食比它小的魚類。
【鱘魚】鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老魚類之一。
【狗魚】口像鴨嘴大而扁平,下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚,除了襲擊別的魚外,還會襲擊蛙、鼠或野鴨等。
中國常見淡水魚2
1、鯽魚
鯽魚主要是以植物爲食的雜食性魚,喜羣居而行,擇食而居。肉質細嫩,肉營養價值很高,在我國農村的河流、湖泊很常見,價格也比較便宜,以2~4月份和8~12月份的`鯽魚最肥美
爲我國重要食用魚類之一,鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
2、鯉魚
鯉魚是在亞洲原產的溫帶性淡水魚,喜歡生活在平原上的暖和湖泊,或水流緩慢的河川裏,屬於底棲雜食性魚類,葷素兼食。餌譜廣泛,吻骨發達,常拱泥攝食,春季過後,隨着氣溫升高,魚的攝食量變大,餌的質量已不主要,數量則上升爲第一位。
因此在暮春、整個夏季、初秋的一個相當漫長的時期裏,鯉魚都以素食爲主,在我國北方有許多用鯉魚做的美食菜譜,像魯菜的紅燒鯉魚、河南的黃河大鯉魚等都是美味佳餚。
3、草魚
草魚棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成羣覓食。爲典型的草食性魚類,在幹流或湖泊的深水處越冬
草魚生長快,個體大,最大個體可達40公斤以上,肉質肥嫩,味鮮美,常被作爲池塘養殖和湖泊、水庫、河道的主要放養對象,草魚因其能迅速清除水體各種藻類而被稱爲“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田築埂,灌以雨水,放養草魚一、二年,以清除野草,使成熟田的記載。
4、鮎魚
鮎魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層,多在沿岸地帶活動,白天多隱於草叢、石塊下或深水底,夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水或污泥中越冬,攝食程度亦減弱。
肉食性魚類,捕食對象多爲小型魚類,除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鮎魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,爲魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,相對於上述幾種淡水魚,鮎魚的價格稍微貴一些,但相比海魚還是便宜多了。
5、黑魚
黑魚,它生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類,甚至不放過自己的幼魚,它平時喜歡棲息於水草茂盛或渾濁的水底,當小魚、小蝦等遊近時
它便發起突襲將這些小動物吞掉,一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚,黑魚肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎,是人們喜愛的上乘菜餚,價格也比上述幾種稍微貴一些。
6、黃顙魚
黃顙魚多棲息於緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處,營底棲生活,尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處,且腐殖質多和淤泥多的地方。雜食性,自然條件下以動物性飼料爲主,魚苗階段以浮游動物爲食,成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等爲食
也吞食植物碎屑,黃顙魚屬小型淡水名特優水產養殖品種。 黃顙魚富含氨基酸,肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高,具有滋補作用和藥用價值,且無肌間刺。
7、黃鱔
鱔魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬,底棲生活的魚類,適應能力強,在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐殖質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天很少活動,夜間出穴覓食。黃鱔肉嫩味鮮,營養價值甚高,肉中含有豐富的DHA和卵磷脂,加之所含脂肪極少,因而是糖高人羣的理想食品,鱔魚還含有的維生素A,含量高得驚人。
8、白條魚
白條魚常見之魚類,喜歡羣聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層。對水質要求較高,繁衍速度較快,嘴饞魚類,此種魚與馬口,翹嘴外形相似,營養價值較高,高蛋白,高營養,主要攝食藻類,也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等,特別喜食河中的小型蝦類,繁殖力及適應性強,因白條魚離水即死,因此出釣時,需要加氧設備,
9、馬口魚
馬口魚棲居於河川較上游的河段,喜生活在水流清澈、水溫較低水體中。即使在同一條河川中,甚少有與其相近的(鱲)屬魚類,遊動敏捷,善跳躍,性貪食,甚至可由此改變體型而極度肥胖。爲小型雜食性魚類。馬口魚廣泛分佈於我國,從黑龍江至海南島都能見其身影,和白條魚一樣,油炸最爲好吃。
10、麥穗魚
麥穗魚爲小型淡水魚類,常生活於環境較淺水區,爲平地河川、湖泊及溝渠中常見的小型魚類,以輪蟲等爲食,耐寒力及對水的酸鹼度適應力很強,麥穗魚可供食用,可油炸食之,亦可當觀賞用魚。有大量作爲餐廳油炸溪魚之用材。但價值不大,大多作爲家禽飼料。麥穗魚善於捕食蚊幼,在滅病治害中有一定作用。
中國常見淡水魚3
草魚
1、草魚分佈廣泛,在中國分佈於黑龍江至雲南元江,但西藏、新疆地區除外,且已經移植到亞、歐、美、非各洲等國家。
2、草魚棲息於平原地區的江河湖泊,多居於水體中下層和近岸多水草的區域,常成羣覓食。
3、草魚是一種草食性魚類,多以幼蟲、藻類爲食,但也會吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等,人工飼餵時可以喂蘇丹草、黑麥草、範草等草料。
鯉魚
1、鯉魚原產於亞洲,後被歐洲、北美以及其他地區引進。
2、鯉魚棲息於池塘、湖泊、河流中,多居於水面平靜且水草叢生的泥底,會單獨或者小羣覓食,且在水域較小的地方有洄游的習性。
3、草魚是一種雜食性魚類,常以底棲動物爲主要食物,如水蚯蚓、沙蠶、小蝦、小蟹等。
鯿魚
1、鯿魚在中國主要分佈於長江中、下游附屬中型湖泊,國外多分佈在朝鮮、俄羅斯等。
2、鯿魚多棲息於有淤泥,並長有沉水植物的敞水區的中、下層中,喜靜水性生活,冬季會在水體深處越冬。
3、鯿魚是一種草食性魚類,但食性範圍廣,在水中常以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等植物爲食,也能攝食部分湖底植物碎屑和少量浮游動物。
鯽魚
1、鯽魚在全國各地(除西部高原)廣泛分佈,是一種適應性很強的魚類,也是一種優良的養殖魚類和經濟魚類。
2、鯽魚多棲息水草茂盛的淺水湖和池塘中,多在水體底層生活,但氣溫、水溫較高時,也會到水體中層活動。
3、鯽魚是一種雜食性魚類,成魚多以植物性食料爲主,會食用維管束水草的莖、葉、芽以及果實,還會食用硅藻、狀藻類,以及小蝦、蚯蚓、幼螺。
三角魴
1、三角魴是中國特有的魚類,多分佈於海南島、廣西、廣東肇慶等地區,以及長江中下游、黃河、黑龍江等水域。
2、三角魴多棲息在流水或者靜水的水域中下層,喜歡在遊泥質和生有沉水植物的敝水區育肥。
3、三角魴是一種雜食性魚類,會以水生植物爲食,喜食淡水殼菜,也會食用水生昆蟲、小魚、軟體動物等。
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