潮汕人過年的民風民俗
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潮汕人過年的民風民俗有什麼呢?潮汕人是廣東三大民系之一,擁有獨具特色的潮汕文化讓人倍感興趣,全國各地過年都有不一樣的方式,那麼潮汕人過年會怎麼慶祝呢?下面跟小編一起來看看潮汕人過年的民風民俗吧!
潮汕人過年的民風民俗1
1、潮汕年俗,從農曆臘月就開始了。臘月二十四是“老爺上天”的日子。所謂的“老爺”,是一位長駐在家庭、保佑閤家平安的神明,必須在臘月廿四到正月初四,上天“述職”。在這一天,各家各戶都會“拜老爺”,求老爺“上天言好事”。
2、到過年的前一兩天,各家各戶就要開始準備主食過年了,其中最首要的就是做粿,如紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、菜頭粿等,還要準備雞、鴨、鵝、魚、豬肉等等。隨着時代的發展,現在越來越多的人選擇到市場上買粿品。
潮汕人過年的民風民俗2
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潮汕年俗,從農曆臘月就開始了。臘月二十四是“老爺上天”的日子。所謂的“老爺”,是一位長駐在家庭、保佑閤家平安的神明,必須在臘月廿四到正月初四,上天“述職”。在這一天,各家各戶都會“拜老爺”,求老爺“上天言好事”。
老爺上天之後,家家戶戶大掃除,務求將往年的不如意全都掃走,而自身亦要潔淨,包括洗頭、沖涼及理髮等,可消災去病。
只要做完這些事,就可以等着“天官賜福”啦~
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到過年的前一兩天,各家各戶就要開始準備主食過年了,其中最首要的就是做粿,如紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、菜頭粿等,還要準備雞、鴨、鵝、魚、豬肉等等。隨着時代的發展,現在越來越多的人選擇到市場上買粿品。
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到了除夕,自然就要吃團年飯了!團年飯之前,必須“拜公祖”(祭祖宗),請祖宗先用餐。過後,一家人團團圍坐,吃年夜飯,迎來家庭大團圓的美好時刻。
吃菜時,要由頭吃到尾,代表長長久久,吃魚則要故意吃剩一些,代表年年有餘。還有一道年夜飯必備菜餚,就是看起來十分“重口味”的血蚶,含有發財的寓意。鮮血淋淋地吃下去,別人覺得難以接受,潮汕人卻樂此不疲~
年夜飯過後,一家人要齊聚“守歲”,俗稱“熬年”。傳統上認爲,守歲是爲了祈求雙親長壽。到子夜十二點正,就開始燃放炮竹,慶祝新一年來臨。
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除夕夜或初一,晚輩要向長輩拜年,長輩則要派發壓歲錢,俗稱“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。有收入的晚輩也要給長輩送錢。有些家庭小孩臨睡前,父母會將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,睡醒後即將鈔票取回。
小時候,一年到頭小孩子最高興的`就是收壓腰錢,但是最後往往都會交給媽媽“保管”。
問題是,保管那麼多年,壓腰錢都到哪裏去了呢?小編我至今想不明白……
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春節期間,潮汕人也要去親朋好友家拜年。潮汕俗諺說:“有心拜年初一、二,無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。
拜年的人一般會帶上兩個大桔(即潮州柑,諧音大吉)送給主人,主人也回贈兩個大桔,主客互致新正如意,恭賀發財添福等吉利話。有這樣的玩笑,大年初一拜年,出門只在褲兜裏裝上兩個大桔,在各家各戶拜年後,褲兜裏依然是裝着兩個大桔不變。因此,有人戲稱年初的拜年禮俗爲“換柑運動”。
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正月初二,出嫁的女兒要帶着丈夫和兒女回孃家(潮汕話叫“家後”)拜年。回孃家的女兒女婿必須帶上禮品。
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正月初七是“人日”,傳說是女媧創造人的日子。在這天,潮汕人要用七種蔬菜做成“七樣羹”。選擇的蔬菜各有寓意,如厚合菜(閤家平安)、芹菜(勤勞致富)、蔥蒜(聰敏精算)等。
如今潮汕人吃七樣羹,並不限於某七種蔬菜,往往根據自己的喜好來選擇,甚至可以做十多種蔬菜來吃。潮汕人說,“七樣羹,愈食愈後生”。春節大吃大喝之後,吃上這樣一道素菜,對於中和腸胃,消積化食十分有效!
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正月是潮汕城鄉各地民俗活動集中進行的時間,“營老爺”更是許多地方的必備節目,即是將神像從廟裏請出來遊行,接受百姓瞻仰,然後再送回神廟安放。
遊神的隊伍一般有舞獅隊、彩旗隊、標旗隊、擡轎隊、鑼鼓隊、花籃隊、長者隊等,還有地方特色節目如普寧和潮陽的英歌舞,饒平的布馬舞。
很多鄉村還會在正月裏舉行“賽大豬”活動,村民們比拼誰家的豬最大最漂亮。幾百頭肥豬排排分列,場面壯觀。
每到有民俗活動的日子,人們紛紛從家裏出來“湊老熱”,大街上鑼鼓喧天,人山人海,充滿了過節的氣息。
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