鸡翅能放冰箱多久
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鸡翅能放冰箱2-3天,最好要尽早的吃完,放久了营养会流失,而且还会变质。如果要吃的话,一定要再次完全加热才可以。
鸡翅怎么炸又脆又软
鸡翅腌制后,鸡蛋打碎,鸡翅沾一下滚上一层干淀粉,再沾下鸡蛋滚上一层面包糠(在超市可买的到)下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出。
啤酒鸡翅的做法
1、将买来的鸡中翅洗净,尤其注意将鸡皮上附着的毛给拔干净,在鸡翅背后划几刀以方便入味,放入碗中,倒入少量料酒,加水没过鸡翅浸泡十分钟,以达到溶出鸡翅中血水及去腥的目的;
2、浸泡时将姜切姜片,小葱切段,浸泡好后将鸡翅沥干水,放入姜片、葱段、八角(1-2个为好)、花椒籽、少量食盐、一勺酱油拌匀腌渍入味;
3、拌好鸡翅好均匀倒入一小勺蚝油以让鸡翅味道更加浓郁,再加入一勺辣椒油,半碗啤酒,搅拌抓匀,以更全面地将所有味道腌入鸡翅中,使得鸡翅味道更鲜美;
4、鸡翅腌制15分钟后放入可放入微波炉的容器中,不用加盖,蒙一层保鲜膜,用牙签捅几个洞以方便鸡翅出汁;
5、将鸡翅放入微波炉中高火转5分钟后取出,揭开保鲜膜将鸡翅翻个身,再次蒙上放入微波炉高火转3分钟后即可取出食用。
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