如何挑选甜嫩多汁的柚子
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如何挑选甜嫩多汁的柚子,柚子在秋冬季节见到的比较多,柚子的味道酸甜,吃起来美味可口,受到很多人的喜爱,柚子的品种有很多,有些柚子比较酸涩,那么如何挑选甜嫩多汁的柚子?
如何挑选甜嫩多汁的柚子1
1、选尖不选圆,越尖越好。
错。尖不尖主要是和品种有关。如果在同一品种内讨论,尖的这一部分全都是皮,长得多只能说明皮厚。皮厚=不划算。
2、选大不选小,大个头成熟得会更好。
不准确。大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足,果肉的小粒如果皮厚而没有水分和糖分填充,吃起来干瘪无味,当然太小的确实往往发育不良。所以应该挑大小适中的。
3、选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。
基本正确。柚子一般不会特别黄,选黄白色的即可。另外表皮颜色不均匀,尤其是有特别突兀的色块往往说明果实发育不同步,味道会怪。还有一点,选表皮比较光滑的,粗糙的柚子必然皮厚味淡。如果果皮起皱,系脱水所致,不新鲜。
4、选重不选轻,重的果实比较饱满。
正确。同样大小的柚子,皮薄的比较重。
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好。
错。蜜柚一般都是空心的,底部按不动说明皮厚到了一定程度。另外果皮在成熟过程中会变得松软,按不动说明比较生。正确的方法应该是按下去感觉松软,但很容易就能接触到较硬的果肉,这样的果实皮薄而且成熟度好。
吃柚子的好处
治疗糖尿病
现代医药学研究发现,柚肉中含有类胰岛素等成分,经常食用,对糖尿并血管硬化等疾病有辅助治疗作用。同时柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾,其富含的橙皮柑,还有保护和强化毛细血管的作用。
减肥佳品
每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量,因此柚子是一种很好的减肥食品。而且加拿大西安大略大学的研究人员还发现,柚子能促进肝脏消化分解脂肪。
祛色斑
柚子中的维生素C的含量非常丰富,而且同时富含有助于维生素C吸收的维生素P。建议可以将柚子加上制成蜂蜜柚子茶,在蜂蜜中含有很多“L半胱氨酸”的美白成分,将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起,那就是击退色斑的最强食材组合!
柚子如何挑选?
1、外形最好呈不倒翁状,底部呈平面,扁圆形茎短的较好。
2、大小差不多的情况下,挑选重量较重的,含水量比较足。
3、尽量挑选表皮光滑的,这样的柚子已经成熟,会比较甜。
4、要选择表皮颜色均匀的,发黄或者橙黄色都可,表皮有青色的多数没熟。
5、如果的袖子味道闻起来芳香浓郁,说明柚子已经成熟。
6、最后用手按一下,不要选手感见软的,结实的才好。
7、如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸,可以在室内放置几天,待果实水分逐渐蒸发“消水”后,吃起来会更甜。
温馨提示:柚子虽好,但食用时也要注意:太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
如何挑选甜嫩多汁的柚子2
1、如何挑选柚子
1、掂重量
较重的柚子好吃,较重的'柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
2、看外观
上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
3、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。
4、用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
5、看表皮
表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。
2、吃柚子的好处
1、去除色斑:
柚子里面含有丰富的维生素c,这种物质能够使皮肤中的色斑减退,所以说柚子是一种很好的美容品,把柚子切开之后浇上一些蜂蜜,然后轻轻的涂抹和按摩皮肤,这样能够很好的美白皮肤。
2、紧致肌肤:
柚子里面含有大量的维生素c,不仅能够起到去除色斑的作用,同时还能使我们的皮肤更加紧致,保持在一个最佳的状态。主要是维生素c这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。
3、减少中风:
柚子里面含有一种黄酮类物质,这物质能够有效的降低中风的可能性,还能增强血管功能以及起到消炎的作用,经常吃柚子能保护我们的大脑。
4、有利于减肥:
在不改变其他饮食习惯的基础上,每天饭前吃半个柚子,然后检查十二周以上的时间,能够起到非常好的减肥作用。主要是因为柚子中含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧,所以柚子也是一种减肥水果。
5、保护心脏:
每天吃一个柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯,特别是深红色的柚子,对心脏健康效果更好,因为他含有的氧化剂更高。
6、治疗糖尿病:
吃过柚子的人都知道,柚子中带有一种独特的苦味,不要嫌弃它不好,这种苦味就是柚子皮素对身体具有很好的保健作用。柚子皮素能够有效的帮助治疗糖尿病,能够有效的体改人体对于胰岛素的敏感性。
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