西米跟牛奶怎么煮
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西米跟牛奶怎么煮,我们生活中用西米做的糖水大家就见得多了,许多经常喝奶茶的人会听说过西米露,其实西米也是一种常用的五谷杂粮之一,以下详细介绍西米跟牛奶怎么煮
西米跟牛奶怎么煮1
准备材料:
牛奶、西米、水半锅
做法:
1、先把水放入锅中煮沸。
2、再撒入适量的西米。
3、煮一会儿,注意,不要结块。
4、关火,盖上锅盖,静置10分钟左右。
5、把牛奶倒入碗中。
6、西米过筛,把水弄干。
7、把西米倒到牛奶里,搅一搅。
8、出锅。
西米跟牛奶怎么煮2
西米怎么煮粥
做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后,放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅,将粳米淘洗干净后放入砂锅中,加入适量的开水将粳米煮开,煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮,将两者搅匀稍煮片刻,煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。
西米粥怎么做好吃
喜欢多变口味的人一定不喜欢西米粥寡淡的味道吧!其实,西米粥除了常规的煮法外,还能加入苹果等一起熬煮,味道更加丰富,满足追求新鲜多变的你。想把西米粥做的更加好吃,让家人眼前一亮,那么下文你就不能错过啦!
苹果西米粥
材料:苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水
做法:
1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发;
2、捞出沥干水分;
3、取锅、加入冷水,大火煮开;
4、苹果切丁;
5、水开后倒入西米;
6、加入苹果丁,用大火再次煮沸,改小火略煮,西米米芯不见即可,不要煮太久;
7、加入白糖、糖桂花;
8、用水淀粉勾稀芡,加入粥中;
9、搅匀即可盛出。
红绿豆西米粥
材料:红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水
做法:
1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中;
2、加适量的水烧开;
3、煮开后撇掉泡沫;
4、倒入西米,一定要水开后倒入哦,要不然煮时会粘锅底的;
5、盖上锅盖大火煮开,中火煮10分钟即可;
6、打开锅盖倒入白糖(红糖也可)稍煮开就可以食用了。
西米粥的食用功效
西米粥的主材是西米。西米是一种植物淀粉提取物,其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族,消化不良、少食乏力、体虚消瘦的人常喝西米粥能缓解症状哦!此外,西米有回回复肌肤天然润泽的功效,所以想要在冬天也保持水润皮的菇凉们也可以多喝西米粥。
西米粥的另一材料是粳米。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。此外,粳米米糠层具有粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
煮西米粥的注意事项
西米粥要煮得好吃又健康,在煮的时候就要特别注意一些小细节了。煮西米粥的关键在于煮之前,西米应该先用凉水泡发。有人觉得西米是淀粉做成,用水浸泡容易散开并且使得营养物质流失。这个说法有一定道理,但煮粥追求的是软糯,而浸泡能使西米更容易煮熟。所以,煮西米粥时最好还是先用水浸泡2个小时左右。
煮粥时,需要等米粥煮好后再下入西米,这样做出了的粥西米不容易化,而且晶莹饱满。西米加入之后,要一直搅拌,防止粘锅,同时也防止西米结成一团。泡发过的西米煮制时间为4分钟左右,煮太久西米都化成水了。
另外,西米吸水性强,所以煮之前最好加比平常更多的水。如果熬煮的过程中需要加水,最好加入开水。
宝宝可以吃西米粥吗
西米粥性质温和,成人是可以放心食用的。不过,娇弱的`宝宝也可以吃西米粥吗?
答案是要根据年龄而定,一般等宝宝6个月,肠胃功能发育的差不多了才考虑添加辅食。西米嚼起来有弹性,口感比较特别,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但是西米粥只能偶尔作为辅食给小宝贝吃,因为西米只含有淀粉,吃多了可能出现“大头娃娃”之类蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。
另外,要选择在宝宝不哭闹的时候喂食,给宝宝喝的西米粥要煮烂,不要出现成粒的,在吃西米粥时大人最好全程看护,千万不要再旁逗宝宝发笑,防止西米粥跑进气管,伤害到宝宝。
西米跟牛奶怎么煮3
西米有哪些注意事项呢?
1、健脾补虚
西米性温,味甘,含有大量的淀粉成分,具有一定的温补作用,能健脾,补肺,化痰,有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,适合身体虚弱人群食用。
2、补充能量
西米中碳水化合物的含量占88%,其中主要是淀粉,淀粉是高能量食物,在食用之后可分解出大量的葡萄糖,和氧气发生氧化反应释放大量的能量,供给机体需求,供给人体肌肉运动和其他器官的活动,保证人生活的正常进行。
3、增强免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白质,在食用之后可分解为氨基酸,为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量,增强机体抗病能力,预防疾病。
4、滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素,食用西米可补充一定量的维生素B,可增强细胞的活性,缓解皮肤细胞衰老,可防止皮肤干裂,滋润头发。
5、吃西米的注意事项
1、西米属于高能量食物,100g西米中含有358大卡能量,因此,西米不可大量食用,食用过多可引起肥胖。
2、西米是加工制品,其原料多种多样,购买时需选购质量有保证的产品,部分使用木薯制作西米,可能存在毒性。
6、西米吃法推荐
(1)番茄西米粥
第一步:将西米泡发一整夜,番茄清洗后切块待用
第二步:使用前将西米在淘洗后加水煮开
第三步:将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用
第四步:在锅中倒入番茄,放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化,之后放入之前的西米
第五步:加上盖子,用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了
第六步:冬季的时候可以直接食用,而在夏季的时候可以冰镇后食用,味道更加美味。
(2)芒果西米露
第一步:锅里放入足量的水,烧开倒入西米,搅拌几下,待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右(期间需多次搅拌,以防粘锅)
第二步:煮到还有少许白点的时候,关火焖至透明
第三步:大约焖5~10分钟左右,西米基本就透明了,这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净,这样Q一些,捞出沥干水分,盛到碗里
第四步:芒果分两份,一份切小块,另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥,备用
第五步:加入芒果泥混合,加一些芒果块,就可以开吃啦!
(3)西米紫薯卷
第一步:紫薯去皮切片放锅子蒸熟
第二步:把紫薯弄成泥放大量砂糖
第三步:西米用搅拌机打碎成粉末
第四步:加水和成团
第五步:用西米团包住紫薯泥搓成条
第六步:切块再放进锅子蒸15分钟。
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