大麦茶的作用和功效
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止热消火、帮助消化、缓解便秘。
1、帮助消化:麦芽中的酵素可以帮助分解食物中的蛋白质、淀粉和脂肪,促进肠道消化。
2、改善睡眠:大麦茶中含有的芒果素和谷氨酸等物质,具有镇静作用,可以帮助人们放松身体,安稳入眠。
3、降低血糖:大麦茶中的β-葡聚糖可以抑制人体中α-葡萄糖苷酶的活性,减缓食物中的糖分释放速度,从而降低血糖。
4、降低血脂:大麦茶中的β-葡聚糖还可以促进胆固醇的降解和排出,降低血液中的'胆固醇和三酰甘油含量,有益于心血管健康。
5、美容养颜:大麦茶中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质,可以清除自由基,保持皮肤健康和年轻。
6、祛痰止咳:大麦茶中的黏多糖和黏蛋白可以促进咳嗽痰液的排出,缓解呼吸道炎症和感染。
总之,大麦茶可以促进消化、降低血糖血脂、改善睡眠和美容养颜,还具有祛痰止咳等作用,是一款健康的饮品。
1、消油腻、健脾胃助消化
大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效,所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化,还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
2、降低血糖和胆固醇
有着五谷杂粮本身的天然养生功效,可以降低血糖和胆固醇,缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑,尤其适合老年人酷暑季节喝,利尿、止渴,很快补充身体流失的水分,解除口渴感,恢复体内电解质的平衡,避免发生中暑。
3 、营养成分丰富
大麦茶所含的营养成分丰富,在提供人体营养的同时,还能够有效的防止人体的`发胖,是保持身材的最佳饮品。这是因为大麦茶中所含的膳食纤维成分非常丰富,长期饮用还有着美容养颜的功能效果。
4、防上火、咽喉肿痛
大麦茶具有止热消渴,下气利水、消温解毒等功效,可以预防内火旺盛、咽喉肿痛,牙痛等病症,我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶,可以消火止津、有利脾胃。
5、养颜瘦身、润发美肤
由于大麦茶可以化解油脂,这样对瘦身就起到了一定作用,同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效,所以长期饮用对身体是很有帮助的。
6、治疗胃病
大麦茶可以用于治疗十二指溃疡及胃炎等胃部疾病,还能起到消水肿的功效。
7、抗癌
大麦中含有抗癌成分,能有效抑制癌细胞的形成,预防肿瘤
8、其他
当出现腹胀、腹泻或是积食时,可以饮用一杯大麦茶,能有效缓解这些症状。如有头晕乏力的情况,也可以借大麦茶调养。
基本概述
名称:大麦茶
别名:大麦、麦茶
性味:味甘、性平
归经:归胃经、脾经、肝经
功效:平胃止渴、消渴除热、益气调中、宽胸下气、消积进食
主治:食积不化、脘闷腹胀、泄泻、脾胃虚弱、小便淋痛、烦渴不止、舌卷干焦
用法:单泡,不适宜搭配其他茶
来源:大麦茶是禾本科植物大麦的成熟种子焙炒的成品。
功效作用
1、大麦茶治消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
2、大麦茶冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。
3、大麦茶益气健胃:小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
大麦甘咸,凉。入脾、胃经。和胃,宽肠,利水。治食滞泄泻,小便淋痛,水肿,汤火伤。
4、大麦茶治小便淋痛;大麦茶治麦芒入目;大麦茶治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;大麦茶治水气病;夏季清暑热;大麦茶治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
5、大麦茶长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品,主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
6、大麦茶平胃气:消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
7、大麦有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
8、大麦茶能增进食欲,暖肠胃,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
9、大麦茶治食滞:饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
10、大麦茶暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
11、大麦茶治饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。
12、大麦茶清暑生津:暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
13、大麦茶治小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
14、大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。
15、大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的`大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段人群饮用。
16、大麦茶益气和胃,宽肠消积大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪和矿物质。
17、大麦茶长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。
18、据《本草纲目》记载,大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功;
20、大麦茶性粘而滑润,易消化,食之生津润燥,消谷除胀。用以治食积不化,脘闷腹胀,泄泻等脾胃虚弱之症。
21、大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等,适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮,粗粮有降血、降血糖的神奇功效。
食用方法
红枣大麦茶
材料:大麦500克(一次炒制量),炒好后分次煮制,焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升。
做法:
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;
2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;
3、干红枣洗净后用温水泡软;
4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;
5、小火儿不停翻炒30分钟左右;
6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;
7、锅内倒入清水,点火;加入3大匙左右炒好的大麦;下入泡好的红枣;
8、盖盖煮制,水开后转小火8--10分钟左右关火制作完成。
禁忌:孕妇禁用。
大麦汤
材料:草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。
制法:
1、将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。
2、羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁洲合并,再用文火炖熬熟透。
3、将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。
功效:编辑温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。
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