怎么制作宝宝营养餐
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怎么制作宝宝营养餐?现实生活中我们大部分人都会十分关心自己宝宝的生长情况,不过有时候会遇到各种各样的问题,很多家长就会有疑问,宝宝的营养餐要怎么制作,那么下面就一起来看看吧!
怎么制作宝宝营养餐1
浓香手擀面
材料准备:面粉300克,瘦肉100克,胡萝卜、菠菜适量。香油、酱油、精盐、葱、姜末少许。
做法:
1、将面粉加冷水和成硬面团,擀成薄片,再切成极细的条;瘦肉剁末;胡萝卜、菠菜择洗干净切细丝。
2、肉末放入碗内,加入葱姜末、酱油、香油调匀待用;将清水倒入锅内,水开后下入面条,并加入剁好的肉末搅匀,加入精盐,再加入胡萝卜丝、菠菜,稍煮即成。
提示:面条要切匀切细,汤不要太多,但也不能太干,味要香,盐一定要少放
鸡蛋面片汤
材料准备:面粉200克,鸡蛋2个,番茄、黄瓜适量,香油、酱油、精盐少许。
做法:
1、将面粉放入盆内,加入打好的鸡蛋液,和成面团,揉好面,擀成超薄的薄片,切成小方块待用;番茄、黄瓜洗干净切超薄片。
2、锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入切好的番茄和黄瓜、精盐,滴入香油就成了。
提示:一定要用鸡蛋和面,鸡蛋液中可加少许水调匀。面片要擀得薄,片要切得小才容易煮烂。
多味蒸软饭
材料准备:大米100克,茄子200克,葱头、芹菜、瘦猪肉末100克;花生油、精盐、葱、姜末少许。
做法:
1、将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用。
2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成小粒。
3、将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末搅炒均匀,加入茄子粒、葱头粒、芹菜粒,加少许水、精盐,放入软米饭,混合后,尝好口,稍焖一下出锅即成。
提示:饭要蒸成软饭,菜、肉要切碎,饭菜混合后要烧透、煮烂。
炖豆腐软饭
材料准备:大米200克,豆腐100克,青菜100克,另备高汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用。
2、将青菜择洗干净切成末;豆腐放入开水中焯一下,切成末。
3、将米饭放入锅内,加入肉汤一起煮,煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。
提示:饭要软烂,菜要切碎。主要靠高汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
粘香金银粥
材料准备:精制大米150克,优质小米100克,适量肉松、蛋黄等。
做法:
大米、小米分别淘洗干净,先将大米放入煮锅内加水,旺火烧开后加入小米,略煮后,转微火熬至粘稠,不妨在粥内放点肉松、蛋黄泥等,营养更丰富。
提示:米要精挑细选,把杂粒剔除。开锅后一定用微火,防止米汤溢出,米汤要熬粘。
高汤水晶饺
材料准备:面粉200克,猪肉150克,青菜100克;猪油、香油、酱油、精盐、葱、姜末、紫菜少许,另备鸡汤。
怎么制作宝宝营养餐2
宝宝食谱大全
01 鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
制法
(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法
(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的.动物形状,放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法
(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4) 关火焖2-3分钟。
04 馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法
(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
05 汤面
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
制法
(1) 将黄瓜切成细丝。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
06 酱茄子
原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法
(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法
(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水
用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法
(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
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