长期吃板栗对身体有没有害处
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长期吃板栗对身体有没有害处,栗子在市场上时,人们经常闻到街上的栗子香气,栗子具有多种功效,有健脾、补肝、补肾。但是栗子多吃也不好的哦,大家想知道的话就继续往下看吧
长期吃板栗对身体有没有害处1
栗子吃多了会怎样
栗子虽营养丰富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滞气,尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。
板栗是高淀粉食物,所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀。
不 过,中医学认为板栗性甘温,无毒,有健脾、补肝、补肾、强身壮骨的医疗作用。板栗还含有丰富而全面的矿物质,有钾、镁、铁、锌、锰等多种营养素,素有“干 果之王”的美称。特别值得一提的是板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富,是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病及抗衰老、延年益寿的滋补 佳品。
专家建议,爱吃栗子的人不妨吃水煮的,可以放在两餐之间当零食吃,而不是饭后大量吃或者当成正餐吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。每天食用10个最佳,不要超量食用。
另外板栗含糖量高,糖尿病患者最好不要食用,如果吃一定要浅尝即止。此外,新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以变质的栗子不能吃。
长期吃板栗对身体有没有害处2
板栗
早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在 《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
生食板栗止血功效
北京市南苑医院王珏说,人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙,曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗,医治腰膝酸软:“老去自添腰腿病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的.科学方法:每天早晨和晚上,把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼,直到满口白浆,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去,就能收到更好的补益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。
板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。
此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
食疗方:板栗炖乌骨鸡
秋末冬初,提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方:板栗炖乌骨鸡。
原料:鲜板栗10枚,乌骨母鸡一只。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放一块生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,最好不要放味精,即可食用。
功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。
两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。
长期吃板栗对身体有没有害处3
1、机器去皮
有一种特殊的工具可以去除栗子外层的坚硬皮肤。 虽然很多人不想购买这样的机器,但在购买栗子时,会发现卖栗子的人会有这种栗子削皮器! 购买栗子后,可以直接要求经销商去除栗子皮,然后回家清洗,可以直接食用。
2、硬物敲打去皮
购买栗子后,很多人觉得手工捡起皮肤太麻烦了。 此时,您可以将购买的栗子放在角落后面的袋子中,将其放在地上并用硬物轻拍,通常在敲击过程中。 打好袋子,让袋子里的栗子均匀打。 五六分钟后,取出里面的栗子。 然后你会发现栗子壳与纸浆里面完全分开。 去除皮肤。
3、热水浸泡后去皮
平时买栗子,也可以用水洗生栗子,放少量盐调匀,然后加水煮至锅中,然后将加工过的栗子直接放入沸水中,关闭火盖五下 几分钟的泡沫,栗子的外壳被加热和膨胀,里面的肉自然分开。 切出栗子后,其外壳会自动脱落,人们可以很容易地将栗子肉放入里面。
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