吃了柿子还能吃螃蟹吗
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吃了柿子还能吃螃蟹吗,柿子相信大家并不陌生是一种营养丰富的水果,与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。那吃了柿子还能吃螃蟹吗?下面是我为大家整理相关信息供大家参考使用。
吃了柿子还能吃螃蟹吗1
柿子和螃蟹不建议一起吃。 柿子味甘,性寒,而螃蟹也是味咸,性寒的食物,两者在两者在性味上有冲突,同食过多容易引起肠胃不适;另外柿子中的鞣酸还会和螃蟹中的蛋白质产生反应,形成不宜消化的物质,容易导致人体不适,尤其是本身肠胃不好,体质敏感的人群,更要避免将柿子和螃蟹一同食用。
蟹肥更是柿熟时,理应留意忌蟹与柿子饼混吃。由于柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结,凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题,造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。柿子饼寒性,带有很多的阿拉伯胶和柿胶酚,未烂熟的柿子饼还带有红鞣质,柿胶酚与红鞣质碰到胃液可凝固成块。换句话说,柿子饼吃得过多,稠状可能会变为硬块——胃柿石,对胃粘膜导致危害。蟹棒带有丰富多彩的蛋白,柿子饼带有很多单宁酸,蛋白碰到单宁酸也会产生凝固。这大约便是“螃蟹和柿子相冲”说的来历。也有一种叫法,大闸蟹与柿子饼不可以同吃,关键是由于这二种食材全是寒凉的,一起吃得话,消化道可能会受不了,造成胃痛等病症,非常是对胃寒的人来讲。
吃了大闸蟹多长时间才可以吃柿子
吃了大闸蟹假如要吃柿子,最好是间隔3钟头以上。但是一般建议不必同天吃,便是至少间距12钟头以上。自然,假如肠胃好,吃的螃蟹和柿子又很少,那隔个4个钟头以上也就行了。此外,吃蟹的情况下可佐以姜、醋等来散寒,那样对过一段時间吃柿子也会更好一些。
吃了柿子还能吃螃蟹吗2
吃螃蟹禁忌
1、螃蟹不能和寒性水果一起吃
因为螃蟹本就是属于寒性食物,在食用后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,如果再吃一些寒性的'水果,寒气就更盛了,严重影响身体健康。
寒性水果:寒性水果,指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果适合热性体质,通常所见到的水果,如番茄(微寒)、苹果(微寒)、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹、梨等都属于寒性水果。
2、螃蟹不能和维C高的水果一起吃
螃蟹和虾、蚌等都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒产物,虽然含量很低,偶尔可能没啥大问题,如果经常两者同时食用会严重损伤肝脏。
高维生素C的水果:一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、草莓等来补充维生素C,但水果中含量最多维生素C并不是这些水果,应该是酸枣(900毫克/100克)、猕猴桃(420毫克/100克)、鲜枣(243 毫克/100克) 、奇异果(62毫克/100克)等。
3、螃蟹不能和含鞣酸的水果一起吃
螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,容易形成一种人体胃肠难以消化的络合物,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。如果吃太多或经常同时食用,还可能出现胃石,需要去医院解决。
常见含鞣酸高的水果:柿子,苹果,梨,君迁子,葡萄,李子等。
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