拔丝苹果的营养价值
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拔丝苹果的营养价值?在日常生活中,很多人都喜欢在家里做一些美食的,其中拔丝苹果是人们很喜欢吃的,因为这种食物很有营养价值,下面分享拔丝苹果的营养价值。一起来看下吧。
拔丝苹果的营养价值1
营养成分
能量1448.8千卡,叶酸43.15微克,核黄素0.44毫克,磷185.7毫克,铁7.64毫克,维生素B60.04毫克,膳食纤维8克,烟酸2.16毫克,钾830.5毫克,锌.38毫克,蛋白质20.6克,维生素A15微克,维生素C20毫克,钠96.56毫克,硒11.44微克,脂肪52.3克,胡萝卜素100微克,维生素E31.8毫克,碘1.45微克,铜0.51毫克,碳水化合物231.54克,硫胺素0.58毫克,钙81.3毫克,镁66.4毫克,锰0.5毫克。
苹果
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受
污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
淀粉(蚕豆)
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病;蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的`膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
小麦面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
拔丝苹果的营养价值2
拔丝苹果准备材料
苹果、鸡蛋、白糖、花生油、熟芝麻、干淀粉
拔丝苹果做法步骤
1、首先将买来的苹果用水冲洗干净后去皮和核。再把苹果切成越4cm的小方块状,再将准备好的鸡蛋在碗中打碎,加入干淀粉和清水后搅拌成蛋糊。这样基本的原料准备就已经完备了。
2、在碗中放入烧熟的油,等到整个油锅热起来就可以放入苹果块,用油炸到苹果外皮爽脆,颜色金黄的时候,就可以把油倒出来沥干。这就完成了制作炸苹果块的基本工作,到这一步,拔丝苹果基本成型。
3、在锅中放入一小部分原油,在加入白糖,等到白糖得到充分融化并且可以粘起丝的时候,再放进去炸好的苹果,一边翻炒一边加入芝麻。等到翻炒结束,就可以将苹果装盘出锅,如果为了口感考虑,可以在食用的时候,放一杯白开水,用来沾着拔丝苹果食用,口感更佳。
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