春节都能吃什么
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春节都能吃什么,马上就要到春节了,春节是一年的结尾、也是新一年的开始,每一个地方对于食物的定义也稍有差异,所以春节吃的食物也各有不同。那么春节都能吃什么呢?
春节都能吃什么1
食物一:鱼
春节每年必有鱼代表“年年有余”,所以很多地方都会准备鱼这道食物,只不过每个地方会选不一样的品种,其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵有余”。
食物二:鸡
“吃鸡”这个现在可是火爆全网,不仅仅是因为吃鸡这个游戏,还是因为鸡肉真真是我们逢年过节必备的食物之一,吃鸡寓意吉祥如意,喝鸡汤寓意清泰平安,而且不同部位的鸡肉寓意也不同,就比如鸡翅寓意展翅高飞,鸡爪寓意新年抓财,鸡骨头寓意出人头地。
食物三:饺子
饺子不必说,北方人过节时饭桌上必备,在春节吃饺子还多了一层寓意,那便是招财进宝,这是因为春节的饺子都是做成元宝形状的。
食物四:汤圆
北方有饺子,南方有汤圆,这是亘古不变的食俗。南方人在春节叫汤圆为元宝,吃汤圆叫做吃元宝,寓意招财进宝、团圆美满、事事如意。
食物五:年糕
春节有年糕的寓意想必大家都能猜得出来,那便是“年年高升”,吃年糕在不同地区还有不一样的说法,且年糕种类也不尽相同。就比如苏州是桂花糖年糕,早期是为纪念伍子胥,北京是百果年糕、山东是红枣年糕、宁波是水磨年糕等,每一个地区的年糕都有当地的特色。
食物六:隔年饭
隔年饭也叫做“过年饭”,在年前晚上先煮好一锅米饭放在饭桌上,直到正月初一食用,代表了年年有余的意思,多为福建闽南地区人民的习俗。
食物七:福橘
橘子算得上春节必备的水果之一,因为橘与“吉”谐音,因此春节吃福橘则代表了吉祥如意,招福纳吉的寓意。
春节都能吃什么2
春节除了吃肉还能吃什么?
比如炸油饼炸油条,很多地方的早饭都是以油饼为主,再配以粉面。
但其实炸油饼的热量很高,一口咬下去满嘴都是油,油条也是如此,热量高得吓人。如果你是真的想长胖,那么恭喜你。如果你想保持身材,那么最好就不要吃。
还有妈妈们用了大量油炒出来的“炒饭”,很多人的家里喜欢把吃不完的米饭放在冰箱里,第二天早晨拿出来做炒饭吃,虽然这是一个很好的处理剩饭的方法,但是炒饭里面的油可不少。没有油的炒饭不好吃,而且炒的时候容易糊锅,有油的炒饭一口咬下去,满嘴都是香味。炒面炒粉也是如此。所以不想长胖的话,炒粉炒面炒饭最好少吃。
那就更不用说每逢佳节都少不了的炸鸡炸鱼炸丸子了,它能有多好吃,就能让人长多胖。表示春节不让吃那是不可能的,但是在食用各种“脂肪美食”时,我们可以试着搭配一些“高膳食纤维”的食物,虽说未必会让你变瘦,起码可以降低长胖风险不是吗?
黑豆
黑豆含有果胶,是一种可溶性纤维,在水中会变成胶状。这可以延缓胃排空,让你感觉饱胀的时间更长,让你的身体有更多的时间来吸收营养。
同时,黑豆富含蛋白质和铁,热量低,几乎不含脂肪哒~
甘蓝
这种蔬菜富含维生素和矿物质,以及各种抗癌剂。此外,球芽甘蓝是一种很好的纤维来源,甘蓝中的.可溶性纤维可以用来喂养有益的肠道细菌。它们能产生维生素K和B族维生素,以及短链脂肪酸,支持你的肠胃。
红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、B族维生素和纤维。这些物质对体重管理很重要。你吃得越多,肠道饱腹激素的释放就越大,这有助于降低你的总体食欲。
萝卜
萝卜是根类蔬菜。较大的品种通常喂家畜,但较小的品种是富含营养的。萝卜中最丰富的营养素是钾,其次是钙、维生素C和K。
冬瓜
冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,同时冬瓜籽中含有相当丰富的钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿质元素,营养丰富而且结构合理,是有益健康的优质食物。
春节都能吃什么3
1、饺子
饺子在中国古代是祭祀食物,而它的外形酷似元宝,有招财的好意头。
2、鸡
鸡是中国家庭最常见的家禽,其音同吉利的吉,所以很多人觉得吃鸡就像是把吉利带回家,而一些方言中鸡也有家的意思,吃全鸡意思是全家团聚。
3、鱼
俗话说,年年有余(鱼),大吉大利,因此春节在吃饭时很多家庭会故意剩下一些,来印证有余这两个字,而有的家庭也故意春节吃鱼头,第二天吃鱼身,取得是连年有余之意。
4、年糕
年糕,取得是年年高升之意,不过各地也有用当地特色的主食来代替,比如:馒头、南方淘米取年年有余之意,而江南则有水磨黏糕、西南地区的糯米糍粑等等。
5、元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆,有圆满幸福的意头。元宵在宋代时就很流行,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅,用糯米粉包裹成圆形。可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食。
6、长寿面
春节必备——长寿面,顾名思义就是希望吃的人能够长寿,而做法更是贯穿了这一深切期盼,最好的长寿面是一碗只有一根面,但是这个工艺比较难,很多人做不到,所以现在大家都图个吉利而已。
7、汤圆
汤圆在中国南方比较流行,因为外形圆满,非常切合春节的主题,而且其味道确实一绝。
8、芥菜
芥菜外表很长,看起来很吉利,因此也被称为长年菜,一般来说家里每人都要吃一根取长长久久的意思。
9、菜头
菜头顾名思义就是好彩头的意头,希望吃的人每天都能得到好彩头,这个说法流行于南方。
除了以上9种以外,还有糍粑、粽子、糖茶、春卷、猪血肠、粘豆包、腊味、鱼丸、虾丸、肉丸、年夜饭等食物比较流行,不过这些食物充满了地域特色,所以在全国各地并没有广泛流传,比如:粽子、糖茶就在南方局部地区比较盛行,而春卷、猪血肠就流行于北方。
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