苦杏仁能生吃吗 苦杏仁怎么去苦味
本文已影响2.08W人
本文已影响2.08W人
【导读】:苦杏仁既是一种常见的食物,也可以作为一味中药材,那么苦杏仁能生吃吗?苦杏仁怎么去苦味?下面就跟随小编一起来看看吧。
苦杏仁最好不要生吃,苦杏仁含有一定的毒性,生吃容易中毒。
苦杏仁食用前必须先将苦杏仁浸泡于水中,剥去黄色外皮,然后再用清水浸泡数日,每天勤换水,直到苦味全无为止。这样氰甙的含量可减少95%以上,吃的时候也要彻底煮熟或炒熟,才不会发生中毒。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用,一天不要超过10粒。”因为氢氰酸遇热会挥发,所以建议大家在食用苦杏仁的时候,一定要先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。同时,一定要去皮、去尖(胚芽)。另外,产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
将苦杏仁泡在水里,一天换两次水,泡2-3天就完全没有毒性了哦,而且还能将苦味去掉呢。浸泡过后还可以直接食用哦,不过如果大家是按照上面的说法来食用苦杏仁就不用担心中毒了,因为在制作过程中,苦杏仁有浸泡的过程哦,食用完全没副作用的哦。
吃苦杏仁的好处还有很多,它具有镇咳、抗炎、助消化等作用了,杏仁中含有大量的杏仁苷,杏仁苷在我们体内能够被肠道微生物酶或着说是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解,产生了微量的苯甲醛与氢氰酸,对我们人体呼吸中枢具有抑制作用,从而达到镇咳的功效。杏仁对消化系统也有非常大的作用哦,杏仁味苦可以下气,而且含有较高的脂肪油。脂肪油可以提高我们肠道内容物对黏膜的润滑作用,从而有效的帮助我们胃消化,因此,吃杏仁具有助消化的功效了。经常挑食的朋友们可以经常吃一些杏仁哦。
杏根汁
大自然造物之神奇,杏仁有毒不可乱吃,但是杏树的根却是解杏毒的良药,在吃苦杏仁出现中毒症状后,先进行催吐,在用60~100g的杏树根,加水煎药,每次服用一小碗,每隔4小时喝一次,能起到解毒作用。
生萝卜汁
生萝卜汁中含有很多的水分和维生素,具有一定的稀释和解毒作用,在大量的吃杏仁出现中毒时取新鲜的生白萝卜,洗净,捣碎取汁,直接饮用即可,每隔1小时作用喝一次,可解毒。
绿豆汤
绿豆汤具有解毒作用,主要是绿豆中含有大量的蛋白质和淀粉物质,对毒素有吸附作用,尤其是苦杏仁这种蛋白类毒素,出现中毒症状时用绿豆加水熬制成汁,吃豆喝汁,也可直接冲绿豆粉,能解毒。
一天生吃两根苦瓜真的可以减肥吗 生吃苦瓜有什么好处和坏处
苦瓜可以生吃吗 生吃苦瓜有什么好处
苦瓜能生吃吗 苦瓜吃生的好吗
火锅料有点苦味正常吗 火锅有苦味怎么办
宠爱之名杏仁酸精华怎么用 宠爱之名杏仁酸精华好用吗
现代日本人怎么看天皇?明仁天皇苦恼退休生活
杏仁怎么去苦味?怎么做好吃
吃苦瓜可以去痘痘吗 苦瓜的功效与作用及禁忌
苦瓜泡水喝有什么好处 苦瓜怎么做不苦
夏日吃苦胜似进补 3大苦味食物成保健担当
苦杏仁怎么去苦味 苦杏仁怎么去毒
猴头菇有点苦能吃吗 猴头菇为什么有苦味
苦菜什么季节有 孕妇可以吃苦菜吗
甜瓜苦能吃吗 甜瓜为什么会苦
苦菜和羊肉能一起吃吗 苦菜的作用与功效
蕨菜发苦怎么回事 蕨菜怎么去苦味
孕妇能不能吃杏仁
苦瓜晒干要去籽吗 苦瓜晒干怎么吃
杏仁怎样去苦味 杏仁去苦味的方法
猪肝为什么是苦的 猪肝苦味怎么去除
猴头菇怎么泡发才不苦 猴头菇如何去除苦味
车厘子有点苦还能吃吗 车厘子发苦是怎么回事还能吃吗
生吃苦瓜有什么好处 苦瓜不能和什么一起吃