帶殼的雞蛋可以放微波爐加熱嗎
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帶殼的雞蛋不宜放在微波爐裏面加熱。因為微波爐的加熱原理是利用微波使食物中的水分子等劇烈震盪,這個過程會產生相當大的能量,無論雞蛋是生的還是熟的,把雞蛋放入微波爐加熱時,蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開,成為“炸彈”。
如果你想用微波爐加熱熟雞蛋可以將雞蛋剝殼後切開,這種就可以避免出現“爆炸”的情況。
雞蛋的正確加熱方法
煮熟的雞蛋最好的方法是用開水燙,燙個3、4分鐘,雞蛋裏裏外外就都熱透了,這種方法不會使它的營養物質流失,使用後也不會有什麼不衞生的地方。
微波爐加熱食物禁忌
1、金屬類器皿儘量不要放在微波爐裏面。因為微波爐不能穿透金屬器皿,食物也就無法加熱了。有些金屬類器皿放在微波爐裏面,還會跟微波爐內壁觸碰而出現打火現象,久而久之,微波爐也會慢慢的有所損害。
2、塑料容器不能放微波爐。大部分的塑料容器塑性都不太強,放入微波爐,裏面在受到外力的作用影響下,就容易發生變形。而且有一些塑料容器耐熱性比較差的放在微波爐裏面還容易燃燒,釋放有毒氣體,也就更加不能讓微波爐進行更好的加熱作用了。
3、漆器類器皿也儘量不要放在微波爐。漆器表面是有不同的色漆塗制而成的,但微波爐再加熱這些東西的時候,表面的漆就會慢慢的脱落融化,也就會產生一些有害的物質,食物放在裏面就會容易被污染,而且容器也會出現不同程度的裂痕。
4、一次性塑料容器不適合放微波爐。比如酸奶的盒子也不能扔到微波爐裏面,這些盒子基本上真的就是一次性的,是不可以承受高温的,放在微波爐裏面還會變形,或者融化,也會將這些融化掉的化學物質滲透到食物裏面去,食物也就變成有毒物質了。
5、紙製品、木製品也不能放到微波爐裏面。因為這些物質容易遇到高温就把容器燒壞,甚至還會危及到微波爐,但密閉內容器內部遇到了高温就容易引起膨脹,而無法散發,達到一定程度的時候,容器裏面的空氣不足就有可能出現爆炸現象。
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