黃麴黴素主要存在於什麼食物中,除了發黴的穀物還有這四大食物
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含黃麴黴素的食物
1、小作坊的自榨油
很多人都覺得小作坊榨的油是安全的,畢竟是熟人肯定不會坑害自己,但是小作坊的生產工藝過於簡單缺乏去除黃麴黴素的工藝,甚至有些小作坊根本就沒有去除黃麴黴素的工藝,這也導致在小作坊生產出來的油,有很多的都含有黃麴黴素。這
2、過期的油
出來小作坊出來的油以外,過期的油也是黃麴黴素生成的一大容器,這裏説的過期有不單單指的是油過期了,還指那些中含有黴變的花生或者玉米生成出來的油,這也是含有黃麴黴素的,大家一定要有所注意了。
3、發黴的穀物
黃麴黴素藏在發黴的食物裏,特別是澱粉含高的食物,比如花生、玉米等,一但黴變黃麴黴黃麴黴素藏在發黴的食物裏,特別是澱粉含高的食物,比如花生、玉米等,發黴以後都有可能含有黃麴黴素,所以一旦食用穀物有異味,説明已經含有黃麴黴素了,不要在食用了。
4、發黴的筷子
子本身不會長黃麴黴素,但是我們平時可能會用筷子吃含有穀物的食物,這些食物殘渣會浸漬到筷子縫隙中發生黴變就產生了黃麴黴素,所以大家平時一定要注意使用木筷子的時候,不要用發黴的木筷子,或者使用鐵筷子。
5、泡久的木耳
不知道大家有沒有聽過這樣一則新聞,就是説浙江瑞安的一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,導致多臟器功能衰竭,生命垂危。而醫生給出的就診結果是微生物毒素造成的後續嚴重後果。木耳泡發中久了便會產生黃麴黴素或者是青黴素等有害物質,大家千萬要注意。
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