電壓力鍋燉雞肉土豆竅門
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
電壓力鍋燉雞肉土豆竅門,燉雞肉土豆是很多人都愛吃的一道菜,把雞肉和土豆燉在一起,口感是十分美味的,很多人都是用電壓力鍋來燉,下面教大家電壓力鍋燉雞肉土豆竅門
電壓力鍋燉雞肉土豆竅門1
食材
土豆 400g
雞肉 500g
沙苑紅蘿蔔 300g
葱 30g
幹辣椒 20g
生薑 30g
大蒜 30g
辣子雞調料包 1包
食鹽、味精、醬油、白糖 適量
啤酒 1瓶
八角 3個
方法/步驟
將土豆和紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊,然後用水淘洗一遍,將水控幹備用。
將雞肉切塊,放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,等鍋裏的水再度燒開水,雞肉裏排除的髒物就會在開水鍋裏泛開一層白色沫子,這時用勺子將沫子撇出來。大概五分鐘左右,沫子撇的差不多了,趁着水不斷翻滾的時候,將雞塊撈出。
將生薑去皮、切片,葱去皮、洗淨、切段,蒜去皮、切塊,幹辣椒切段備用。大家可根據個人喜好多放其中一些或是少放或不放。
將土豆、雞塊、紅蘿蔔、生薑、大蒜、葱段、幹辣椒、八角等依次放入電壓力鍋中。
用半瓶啤酒將辣子雞調料破開,放入食鹽、味精、醬油、白糖等調料,依個人口味而定,可以嘗試一下口味。將調好的'料汁均勻的倒入鍋中。將剩餘的半瓶啤酒也加入鍋中。
將壓力鍋蓋好,插上電源,按下“雞鴨肉”按鍵,大概30分鐘左右就好做好了。等排氣閥把氣排完之後,揭開鍋蓋,一鍋香噴噴的土豆紅蘿蔔雞塊就做好了。
注意事項
口味輕重依個人而定,食材量的多少也因個人喜好而定。
開蓋之前一定要等排氣閥排完氣再開蓋。
用開水焯雞塊時,如果覺得一遍水不乾淨,可以焯兩變,時間不宜過長。
開水鍋裏撈雞塊時,一定要在水不斷翻滾的時候撈,不容易占上沫子。
電壓力鍋燉雞肉土豆竅門2
食材
雞腿 6只
土豆 1個
鹽、糖、醬油、雞精 少許
百里香 10克(個人口味酌情增減)
方法/步驟
雞腿去骨
加入鹽、生薑、黑胡椒、孜然、自釀紅酒醃製
土豆切塊泡水
剪了點自己種的百里香做香料
鍋裏放油以後加了點糖進去,小火。等糖融化冒泡了就倒進雞肉翻炒,不僅香顏色也好看。 還放了點香菇,炒了大概1分鐘土豆也加入,倒點醬油主要還是為了顏色好看。加水開始燉(沒過鍋裏的菜)大火燒開轉小火,大概過10分鐘的樣子看看鍋裏的情況,ok的話就大火收汁了~
擺上了剩下的百里香,裝盤的藝術還得多研究
昂,前面説的悲傷的故事就是手指頭不小心給切了。去外邊洗手池清理的時候才看到整個手掌都給染的是血,因為手上本來就有水給混染了傷口其實也不大~ 總之親們做菜切菜的時候都要小心點咯
電壓力鍋燉雞肉土豆竅門3
食材
土豆 2個
雞肉 適量
料酒 1勺
蠔油 一勺
生抽 適量
白糖 一小勺
清水 大半碗
小葱 適量
食鹽 適量
食用油 適量
生薑 三片
大蒜 適量
蒸魚豉油 1勺
步驟/方法
雞肉清洗乾淨,剁塊待用。
土豆去皮清洗乾淨,切滾刀塊,洗去表面澱粉,瀝乾水份待用。
熱鍋涼油,加入生薑,大蒜煸香,加入雞肉,料酒翻炒至半熟 。
再加入土豆,食鹽一起翻炒至土豆表面金黃色。
將生抽,蠔油,蒸魚鼓油,白糖,清水一起倒入碗中調成調味汁,倒入鍋中,大火煮開。轉中火燜煮至熟 。
最後留一點點湯汁,加入小葱一起炒勻出鍋。
紅燒土豆燉雞塊
電飯煲和電壓力鍋的區別
田螺釀肉燉土雞
醇味土豆燉牛肉
高壓鍋燉雞塊多長時間能熟
牛肉燉土豆的做法
土豆燉雞翅膀的做法
普通電飯鍋蛋糕竅門
黑啤燉牛肉配土豆泥
西紅柿土豆燉牛肉怎麼做
電壓力鍋相比於傳統高壓鍋優勢在哪
五花肉土豆芸豆燉
雞腿燉土豆的做法
高壓鍋和電壓力鍋哪個好
牛肉燉土豆做法
土豆燉雞塊的做法精選
煮土豆有什麼竅門
土豆燉牛肉的做法
雞腿燉土豆做法
土豆燉雞的做法是什麼
土豆燉雞塊超級下飯菜吃了都説好
土豆燉鴨肉怎麼做好吃 土豆燉鴨肉熱量高嗎
地鍋雞是哪裏的菜 地鍋雞的做法竅門
怎麼做壓力鍋燉肉好吃竅門 用電壓力鍋燉肉怎麼做
燉牛肉怎麼做好吃又爛竅門
梨湯可以用高壓鍋嗎 高壓鍋燉梨要多久
牛肉燉土豆怎麼做
紅燒牛肉燉土豆的做法
海蔘燉雞湯的做法竅門
如何做土豆燉牛肉?土豆燉牛肉的做法
土豆燉雞塊的家常做法
雞腿燉土豆:好吃不膩的土豆燉雞腿(圖)
土雞蛋和普通雞蛋的區別 怎麼辨別土雞蛋 怎樣鑑別土雞蛋