女人為什麼多吃河蚌
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女人為什麼多吃河蚌 , 蚌肉是非常適合女性食用的,蚌肉是河蚌的肉,是一種營養價值非常高的食物,肉質脆嫩可口,是宴席上的佳餚。那麼現在分享女人為什麼多吃河蚌。
女人為什麼多吃河蚌 1
1、補腎虛
症狀為“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
2、提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3、防止動脈硬化
動脈硬化是大多數中老年人生命的威脅,食用河蚌食品可以降低血脂,疏通血管,從而有效地防止動脈硬化。
4、提高記憶力
河蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸,經常食用,有利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年痴呆等多種病症。
5、祛脂降壓
使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
6、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
7、有效降低膽固醇
河蚌中所含的蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的功效,經常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而可以預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
8、保護肝臟
河蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸,能夠有效的減少血液中的脂肪,有利於肝細胞再生。經常食用河蚌食品,能夠有效的保護肝臟,提高肝臟的'排泄功能,降低肝臟的發病率。
9、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是我們人體內不可缺少的一種營養元素,河蚌的血閤中含有豐富的鐵質和維生素b12,該營養元素非常容易被人體消化吸收。經常食用,能夠補充鐵分,預防貧血,並能作為貧血的輔助治療食品。
河蚌的營養價值
1、河蚌本身的脂肪含量不高,熱量也是極低的。
2、河蚌蛋白質中含有豐富的氨基酸,為人體補充營養。
3、河蚌本身的脂肪含量不高,熱量也是極低的,每100克含熱量81千卡。
4、河蚌的出肉率高,達60%~70%,其中主要食用部位為水管肌,佔總食用量的30%~35%,每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克,具很高的營養價值。
女人為什麼多吃河蚌 2
女人吃的好處:
蚌有數種,可供食用者主要為背角無齒蚌,江河湖泊中均有出產。
蚌肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、維生素類(A、Bi、B2、E)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒、銅、鋅等多種成分。
蚌肉甘鮮爽脆,價廉易得。食用蚌肉,可有滋陰解痙,清肝涼血之功效,故適宜更年期綜合徵伴有煩躁不安,身熱口渴,心悸失眠者食療之用。此外,凡由血熱所致的婦科疾病,如月經先期,月經量多,痛經,功能性子宮出血,白帶過多,妊娠嘔吐,胎動不安等病症患者,均可食用蚌肉以為輔助治療手段。
糖尿病與高血壓多由陰虛內熱所致,故其患者宜食用蚌肉以改善症狀。
蚌肉中脂肪含量很少,食用後不會增加人體血清膽固醇,故適宜高脂血症,動脈硬化,高膽固醇症者食療保健之用。
食用蚌肉可清熱除濕解毒,因此,適用於膽囊炎,膽石症,尿路感染,黃疸等病症出現濕熱症狀者。
蚌肉可提高人體免疫力,增強抗病能力,癌症患者食用後可增強體質,提高治療效果。
夏季裏食用蚌肉,可治療暑熱煩渴,心煩內躁,心神不寧等症。
温馨提示與禁忌:
蚌肉為寒涼之物,有清熱利尿之功,故熱性病及小便不利者食之甚宜;但因其利尿作用強,有傷津劫液損陰之弊,多食易引起體寒,怕冷,腰痠冷痛等症,故陰虛津枯及小便不利者也應慎食。
蚌肉性寒,凡脾胃虛寒、腹瀉、便溏、感冒、寒性痛經者,均應忌食。女性月經期間及產後亦應忌食。
菜蚌盒
用料:鮮蚌肉150克,生菜100克,雞蛋黃6個,玉米粉15克,料酒10克,香油5克,胡椒粉4克,薑汁15克,精鹽4克,味精3克,花生油75克,高湯100克。
製法:
①將鮮蚌肉洗淨用刀拍散,用鹽、料酒、薑汁、胡椒粉、味精、香油拌勻醃漬10分鐘左右待用。
②將生菜葉洗淨,放入開水鍋燙熟撈出,再放人涼水冷卻,用刀修成8釐米長、4釐米寬的長方形片,把醃漬的鮮蚌肉包入生菜葉中,呈長4釐米、寬2釐米的長方形菜盒。
③炒鍋上火燒熱,放入花生油,將菜蚌盒沾上玉米粉,掛上蛋黃液,放入鍋中煎,待兩面都煎成金黃色時,放入高湯、薑汁、料酒、鹽、味精,用小火燒至滷汁被菜盒吸收時出鍋裝盤。
芙蓉鮮蚌
用料:鮮蚌肉150克,雞蛋清250克,青豆適量,精鹽3克,味精2..5克,鮮雞湯、白糖、紹酒適量,水澱粉15克,葱、姜各一塊。
製法:
①將鮮蚌肉洗淨備用。雞蛋清放盆中攪開後加入適量鮮湯、葱、姜、水、鹽、味精,上屜蒸熟取出備用。
②將蒸好的芙蓉底用小勺盛入湯盤內,然後將鮮蚌肉炒熟加青豆放芙蓉底上,湯勺放火上加鮮雞湯、鹽、味精,湯沸時用水澱粉勾芡,澆入盤內即成。
女性食用蚌肉清熱滋陰緩解虛勞
1、清熱滋陰:蚌肉非常適合一些陰虛內熱的女性食用,比如消渴,口乾舌燥,目赤者,蚌肉還可以治煩熱,適宜甲狀腺機能亢進者使用。消渴,適宜炎夏季節煩熱口渴時食用;蚌肉還可以血崩,帶下,痔瘻,目赤,濕疹。且養肝涼血,熄風解酒,明目定狂。
2、蚌肉補虛勞:蚌肉非常適合婦女虛勞,以及痔瘡之人食用;女性如果患有高血壓病,高脂血症,紅斑性狼瘡也可以食用蚌肉來治療。蚌肉還適宜膽囊炎,膽石症,泌尿繫結石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;
蚌肉的食用注意事項
1.首先,吃蚌肉必須要選擇新鮮的蚌肉,識別新鮮河蚌,新鮮的河蚌,蚌殼蓋是緊密關閉,用手不易掰開,聞之無異臭的腥味,用刀打開蚌殼,內部顏色光亮,肉呈白色;如蚌殼關閉不緊,用手一掰就開,有一股腥臭味,肉色灰暗,則是死河蚌,細菌最易繁殖,肉質容易分解產生腐敗物,這種河蚌不能食用。
2.其次,蚌肉必須要煮熟,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
3.再次,蚌肉要適量食用。一日吃河蚌不能多,適宜四分之一河蚌
4.最後,蚌肉不可以多放鹽和味精。貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
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