蔬菜水果榨汁搭配大全
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蔬菜水果榨汁搭配大全,在我們的生活中大部分的人都是有嘗試過自己製作美食的,當然很多的食物處理起來也是有一定的難度的,不同的食材可採用不同的處理方法,以下了解蔬菜水果榨汁搭配大全。
蔬菜水果榨汁搭配大全1
工具/原料
多功能料理機一台;透明玻璃杯若干
新鮮水果若干
方法/步驟
首先,要講一下榨汁水果搭配的原則,就是要組合中一定要有至少一樣多汁水果,這樣出汁量才能有保證,否則你可能浪費了一盤好吃的水果,榨出來的汁還不滿一杯,想想就有點心疼、、、
多汁的水果,常見的是蘋果、雪梨、西瓜、橙子、甘蔗、葡萄等,另外,一些蔬菜出汁量也很高,例如黃瓜、芹菜、西紅柿。而且果蔬搭配榨汁,營養價值更高,因為畢竟水果的含糖量還是比較高的,所以想要減肥的妹子們可以多選用果蔬的組合。
一、蘋果搭配系列
1、胡蘿蔔蘋果汁
胡蘿蔔蘋果汁富含維生素A、C,有提神醒腦,緩解疲勞之功效。胡蘿蔔蘋果按2:1的比例,榨汁時先榨胡蘿蔔再榨蘋果。這裏注意蘋果要挑色澤飽滿味甜的,如果是一杯量的話,中等大小胡蘿蔔一根足夠。胡蘿蔔蘋果汁一般不建議加糖或蜂蜜,除非你挑的蘋果太酸澀(所以會挑蘋果真的很重要),原汁原味的風味才比較適口。
2、哈密瓜蘋果汁
哈密瓜蘋果汁富含鐵、鉀、磷,可以降膽固醇,有寧神安眠之功效。且哈密瓜氣味香甜,搭配蘋果,可謂是嗜甜者的必選。按一杯量計,選用哈密瓜40克,蘋果一個,分別榨汁,然後混合在一起攪拌均勻即可。依照各人口味不同,偏愛甜味的可以加適量蜂蜜,偏愛酸甜口感的可以擠一些檸檬汁。
二、雪梨搭配系列
1、芹菜雪梨汁
芹菜雪梨汁富含大量纖維素,是潤腸通便,排毒養顏的聖品。芹菜選用莖粗的西芹,100克左右,搭配一個雪梨,就可以榨出滿滿一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比較清淡,在果汁中加一片薄荷葉,有很好的解暑功效。不過,如果你不喜歡這種寡淡口味的話,也可以混合西紅柿汁,再加入適量的白砂糖調味即可。
2、菠蘿雪梨汁
菠蘿雪梨汁含有豐富的維生素B、C,且具有潤肺止咳、消炎降暑的功效。準備半隻菠蘿,一個雪梨。首先將菠蘿削皮,用適量鹽水浸泡,口味偏甜的可以選擇味道較甜的鳳梨代替。
這裏工具我比較偏愛用攪拌研磨機,用普通榨汁功能的話會比較浪費食材。然後將泡好的菠蘿,以及雪梨都切成小塊,放在研磨機中攪拌均勻即可,這樣榨出的果汁裏還可以吃到菠蘿的果肉。配合個人口味,可以適量添加蜂蜜或薄荷,或者在攪拌時放入適量冰糖調味。
三、黃瓜搭配系列
1、檸檬黃瓜汁
檸檬黃瓜汁,功效不必多講,美白淡斑必備。我個人來講的話,只是在黃瓜汁裏滴入少量檸檬汁(畢竟太愛生黃瓜的新鮮口感)。口味偏酸的朋友,可以多擠進一些檸檬汁,或者簡單粗暴點,直接在黃瓜汁里加2~3片檸檬,再添加少量蜂蜜調味即可。
2、雪梨黃瓜汁
雪梨黃瓜汁,味道比較清甜,養顏潤肺,且有不錯的減肥功效。做法上雪梨、黃瓜按1:1的比例榨汁調和即可。榨汁的.方式有兩種,一是按菠蘿雪梨汁的做法,用攪拌機做,打出來的汁會比較稠厚;第二種,也是版主比較偏愛的,是將黃瓜雪梨分別榨汁,過濾後將比較清爽的果汁調兑在一起喝,這樣的話味道會更淡一些,大家可以按自己的口味做挑選。
營養美味的水果榨汁搭配
PS:使用黃瓜作為原材料榨汁時,榨出的渣渣千萬別扔掉哦。喜歡DIY面膜的朋友,可以將壓縮面膜紙直接扔進榨汁剩下的黃瓜泥裏面,浸透後,敷在臉上,再將黃瓜泥均勻的塗在面膜上,真的超級清涼!
蔬菜水果榨汁搭配大全2
1、潤膚止咳:芒果雪梨汁食材:芒果+梨+水。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。梨子有降火潤肺、化痰止咳等的功效,兩個一起可以潤膚止咳。
2、排毒補水:雪梨青瓜汁食材:雪梨+黃瓜+水。雪梨和黃瓜水份較多,兩個一起可以補水排毒。
3、美容養顏:火龍果香蕉汁食材:火龍果+香蕉+水。香蕉潤腸通便,火龍果消水腫,兩個一起榨汁能促進排便,美容養顏。
4、養顏護目:橙子胡蘿蔔汁食材:橙子+胡蘿蔔+水。橙子富含維生素C,胡蘿蔔有胡蘿蔔素,兩個一起可以養顏護目。
5、潤腸通便:蘋果青瓜汁食材:黃瓜+蘋果+水。蘋果富含膳食纖維,黃瓜水份多,兩個一起可以潤腸通便。
6、降血糖,助消化:西紅柿青瓜汁食材:黃瓜+西紅柿+水。西紅柿含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。黃瓜水份較多,可以補水排毒。兩個一起可以調整胃腸功能助消化。
小貼士
在享受美味果蔬汁的同時,也要選擇一款好的工具,我用的這款大宇破壁機就非常不錯,顏值高,小巧不佔地。機身有刻度,通過可視化窗口,可直觀查看內部飲品狀態。製作簡單,只要將食材和水一起用破壁機,選擇“果汁”功能即可。製作好的果汁很細膩,入口後纖維感不強烈。
蔬菜水果榨汁搭配大全3
蔬菜水果最好不要榨汁喝
可以肯定地説,榨後的果汁不如直接吃水果蔬菜更健康。研究表明,黃瓜在榨汁後,和榨汁前相比,維生素C的破壞率高達80%。從8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有類似的結果。因此,蔬菜、水果最好直接吃,不要榨汁喝。
首先,榨汁的直接後果,是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分,哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。因為,水果蔬菜的細胞當中,都有複雜的超微結構。
就好像蜜蜂蜂巢那樣的格子組成,裏面的內容卻不一樣,不能混在一起。比如説,維生素C一定不能和各種氧化酶相遇,否則就會互相作用。可是,在榨汁時,高速旋轉的刀片會把大部分細胞破壞掉,使所有營養素都混在了一起。如此,維生素C遇到了多種氧化酶,就會損失慘重。
其次,喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取。因為水果蔬菜中不溶性元素如鈣、膳食纖維等也會在榨汁的過程中被留在渣子當中。而這些膳食纖維具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動,促進排便。
此外,喝果汁還會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病風險。因此,蔬菜、水果最好直接吃,不要榨汁喝。除非是一些特殊原因,如消化吸收不好、孕產婦不方便等情況,可以適量喝一些果汁。
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