早餐食譜簡單又好吃
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早餐食譜簡單又好吃,一天當中,早餐的飲食就是需要重視的了,因為早上長期吃一些不健康食品肯定是有問題的,如此不妨有時間自己動手製作。以下分享早餐食譜簡單又好吃方法。
早餐食譜簡單又好吃1
雞蛋卷餅
雞蛋一隻,打散拌入麪粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將麪糊倒入煎鍋,製成薄面餅,色澤金黃後關火。放上奶酪和火腿片各1~2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘。
土豆絲雞蛋餅
首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲,然後在放入麪粉和鹽拌勻,瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎,一面定型變金黃色翻面在煎,翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
色拉三明治
三明治麪包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麪包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費時絕不會超過10分鐘。
火腿西多士
吐司切去片,在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司(依次順序為火腿、奶酪、火腿)。準備2個雞蛋打散成蛋液(裝蛋液的碗要大一點,因為麪包要放進去蘸蛋液)。將吐司放進碗裏雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。
平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多餘的油,沿對角線切開即可。
土司香蕉卷
香蕉去皮切成兩段,麪包片用刀切去四邊的皮,雞蛋打散。香蕉段用麪包片捲起來,然後蘸上蛋液,再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱,將卷好的香蕉卷放入油鍋中,炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中,再淋上煉乳即可。
花生醬麪包
全麥切片面包,上面抹上富含維生素C和E的花生醬,好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱裏,要吃的時候拿出來。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也。
葱香雲吞麪
準備好餛飩、香葱,鍋裏燒開水,碗裏放入蠔油、生抽、香葱、香油,水開後把面和餛飩一起下鍋,碗裏放入適量的開水或高湯,煮熟的麪條挑入碗裏即可。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水澱粉(芡粉),拌勻之後用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入熟的粟米粒,加適量糖就成。費時7分鐘,如果沒時間坐在家裏吃了,就用個一次性杯子裝着坐在車上吃。
早餐食譜簡單又好吃2
1、牛奶+蘇打餅乾
這份營養的早餐,主要是以牛奶為主,當然,牛奶不僅可以冷飲,同時也能當做熱飲用,都是相當的方便,吃早餐的時候儘量是先吃蘇打餅乾,再喝牛奶,這樣對於減肥的效果會更加的好,而且也能給身體補充營養,畢竟牛奶是不適合空腹喝的。
2、肉絲時蔬雞湯麪
紅蘿蔔洗乾淨以後就切成滾刀塊,薑切片,香菇和菜心用水沖洗一下,鍋裏倒入適量的清水燒開,雞肉放進去燙熟後就撈出來
再重新接一鍋水放入胡蘿蔔、香菇、雞肉和薑片,大火煮沸後轉成小火燉1個小時,豬肉切絲,用澱粉、鹽、料酒以及生抽進行醃製,將燉好的雞湯過濾到鍋裏,燒開立馬下面條,緊接着就放入肉絲和菜心,最後加點鹽調味就ok了。
3、黑豆漿
用乾淨的水浸泡黑豆,第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉,然後將黑豆放進豆漿機裏攪成碎末,使用過濾袋將殘渣給濾去
最後在將黑豆漿加熱燒開之後就可以開始飲用了,黑豆漿當中的異黃酮物質不僅可以排毒養顏,而且對於學生們的.瘦身作用會更加明顯,適合當做女生的營養早餐。
4、香葱雞蛋卷餅
雞蛋打散就加入鹽、胡椒和葱花,平底鍋內刷上薄薄的油,往裏面舀一勺雞蛋液,整個鍋底都要攤滿,開小火慢慢煎,當表面的蛋液凝固之後就攤出來,重複着做4個,直到蛋液用完,然後把蛋餅重疊在一起從一端捲起來,等到放涼後就切段裝盤子裏。
5、茶+小麪包
先沖泡一杯温熱且味道淡的茶飲,與幾片小麪包一起當早餐來吃,非常適合早上要早起的上班族女性,這樣既具有減肥瘦身的效果,而且還不會影響午餐的胃口,營養又健康。
6、香蕉蛋糕
烤箱先預熱到165℃,麪粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻,將香蕉用叉子壓成泥,儘量不要使用攪拌機,這樣吃起來會更勁道,兩個雞蛋加入到香蕉泥中
然後放入植物油和牛奶,麪粉也一起混合,往烤盤中刷上一層油,麪糊倒進去放進烤箱烤1個小時,最後拿出來放涼等待15~20分鐘即可。
早餐食譜簡單又好吃3
迷你水果三明治:
用料:
吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法:
1、將獼猴桃去皮,切成片,將吐司片切去四邊的硬邊,取1片吐司片塗上草莓醬,蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片,再蓋上1片吐司片,在吐司片上塗上菠蘿醬,再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對切成三角形,再對切成小三角形,取4根牙籤插入4塊小吐司固定
4、好了,能夠享用營養美味的早餐了
雞蛋三明治:
用料:
雞蛋1個、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法:
1、雞蛋煮熟,搗碎,可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬,少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊,夾入雞蛋,切成三角形或小方塊。
小貼士:
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子:
用料:白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大葱1棵、橄欖油少許
做法:
1、自發粉用温水和成光滑的麪糰,蒙上保鮮膜放置温暖濕潤處醒發20分鐘;如果家中廚房温度不算冷醒發時間不宜過長,時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麪現象發生
2、麪糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條,這個時間我們把花椒用滾開水泡上,一會要用這個花椒水提味,豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的葱末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻,花椒水能夠分多次加入,把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中,加少許的橄欖油或色拉油,這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的麪糰慢慢揉勻,這樣一會用的面會很均勻沒有大泡,取出麪糰分成兩半揉成長條,用手揪成大小均勻的面積子,您用刀切也能夠啊,將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麪杖擀成中間微微厚四周薄的麪皮,這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻,不要太早拌入白菜,會塌秧出水,不好包
6、將麪皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麪皮,放上您覺得適宜的肉餡,右手提拉並齧合麪皮,按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折,左手配合着旋轉,左手提折大約23個左右
7、記住最終能夠是留個肚臍眼的也能夠像我一樣齧合在一齊的,當然您也能夠聽媽媽的隨意,別忘了包好的包子放在蓋簾上,蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在温度適中的廚房稍微醒10分鐘,這是關鍵,很多人前面醒面的時間長,這時候不醒,蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶,讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油,這樣最終揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了,碼放上包子,蒸鍋先放水燒開,再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了,記住記時間,開鍋後20分鐘---25分鐘即可,足火旺氣啊
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