黃心獼猴桃怎麼吃
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黃心獼猴桃怎麼吃,黃心獼猴桃是獼猴桃家族的重要成員,黃心獼猴桃是一種富含維生素C的水果,它比普通的獼猴桃味道更甜營養價值更高,含有豐富的抗氧化劑,可以防治癌症,以下了解黃心獼猴桃怎麼吃。
黃心獼猴桃可以直接吃,特別是那些完全熟透的黃心獼猴桃,在購買以後,可以用水果刀削掉它的外皮,扒裏面的果肉取出直接吃,也可以用乾淨的水果刀,把黃心獼猴桃從中間一分為二,撒上適量的白糖,然後用小勺挖着吃,滋味都特別好,而且食用方法。
黃心獼猴桃的吃法技巧
1、酸奶獼猴桃
黃心獼猴桃可以和酸奶搭配在一起吃,在吃的時候,需要把黃心獼猴桃去掉,果皮得到的黃心獼猴桃果肉,切成小丁,再準備適量的酸奶,直接放在乾淨的玻璃杯中,把切好的獼猴桃丁放在裝有酸奶的玻璃杯中,調勻以後直接吃就可以。
2、獼猴桃果泥
黃心獼猴桃還可以用來做果泥,再用它做過你,而是需要先用水果刀把它的兩端切掉,然後再用一個乾淨的小勺,勺柄插入的果皮和果肉中間,讓它慢慢旋轉一週,爆果皮剝掉,取出的獼猴桃果肉切成片狀以後,直接放到料理機中加入適量,讓料理機工作,把它製成泥狀,取出以後添加適量的蜂蜜就能直接吃。
3、獼猴桃沙冰
獼猴桃還可以用來做沙冰吃,在做的時候需要準備黃心獼猴桃,三個,白砂糖20克,白開水適量,我切成丁狀,放到料理機中,再加入適量白糖和純淨水,攪拌均勻,取出以後直接放入到冰箱中冷凍幾小時,取出以後讓它微微化開,再把它攪拌出冰渣,就是美味的獼猴桃沙冰,這種食品特別適合在夏天食用。
黃心獼猴桃是一種富含維生素C的水果,含有豐富的抗氧化劑,可以防治癌症,而其中富含的精氨酸還能改善血液流動,減少血栓的發生,在應對這類重大疾病方面有一定的功效,是一種健康的保健水果,果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養豐富,其營養豐富,被稱為“果中之王”、“維C之王”,特別是微量元素中的含鈣量較高,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,營養價值豐富。
品種介紹
黃心獼猴桃是新品種,屬中華獼猴桃中的黃肉獼猴桃變種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實較大,風味濃甜可口,較耐貯藏。黃心獼猴桃勢強健,新梢生長量大,其萌芽率為46.3-83.7%,成枝力極強,結果枝率為87%左右,每果枝座果3-8個,平均座果6個,第三年平均株產20-25kg左右,盛產期畝產可達2000-3000kg,豐產穩產性強。
品種分佈
黃心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果,在中國四川省和陝西省等獼猴桃產地都有種植。成熟採摘時間一般是9月下旬開始,大面積上市是在國慶之後。生態適應性良好,且豐產、穩產,果實品質優良,口感清甜爽口,營養價值極高。抗高温乾旱能力強,具有較強的抗病蟲能力,以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實黃心的特性。
功效及藥用價值
黃心獼猴桃是一種富含維生素C的水果,含有豐富的抗氧化劑,可以防治癌症,而其中富含的精氨酸還能改善血液流動,減少血栓的發生,在應對這類重大疾病方面有一定的功效,一種健康的保健水果。
1、促進心血管健康
黃心獼猴桃中含有豐富果膠及維生素E,可以降低血液中的膽固醇含量,對心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
這一點對男性來説十分有益哦,黃心獼猴桃中含有不少精氨酸,能促使血液循環順暢,增進性能力。
3、減肥
光是這一點,相信就能吸引不少MM了,黃心獼猴桃含有其他水果中少見的鎂,而且它的熱量極低,富含膳食纖維,能夠促進消化吸收,還很容易產生飽腹感,是減肥必選水果。
4、清熱降火
黃心獼猴桃含有膳食纖維和豐富的抗氧化劑,有清熱降火、潤燥通便的功效,還能預防便祕和痔瘡呢。
5、預防癌症,已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變。
6、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
7、減肥健美,獼猴桃果實含糖量低,是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。
8、治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
9、預防抑鬱症,獼猴桃果實含有肌醇,肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑鬱症有效。
10、預防眼病(白內障),如今愈來愈多的成年人患有白內障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網膜上堆積。
獼猴桃黃心好還是綠心好
1、具體比較
甜度:從獼猴桃甜度上來看,紅心>黃心>綠心,紅心的獼猴桃對陽光的需求更大,栽培難度高,甜度最高,喜歡吃甜的可選紅心和黃心的。
營養價值:獼猴桃從營養價值上來看綠心>黃心>紅心,綠心的獼猴桃是原始的.品種,也是最野生的品種,這種獼猴桃味道較酸,口味不是很好,但是其維生素C的含量最高。
綜合來看買獼猴桃買黃心的就好,甜度、營養價值、價格都很合理。
2、成熟時間
這三種獼猴桃的成熟時間差不多都在8月份,沒有明顯的差別,但是在自熟時間卻有很大差別,紅心的獼猴桃由於是最甜的品種,因此,其自熟時間最長,一般買回之後需存放至其充分柔軟食用最好,而綠心的就不同了,由於其味道較酸,只要開始變軟就可食用,一般買回家放3~5天即可食用。
3、價格方面
獼猴桃由於品種原因和進口原因,就算只有3個品種也出現了很大的價格差距,國產綠果差不多5~10元/斤,國產紅心差不多50元/斤,進口綠心和國產紅心差不多,進口紅心的最貴最高有120元/斤的,價格差距有10~20倍,黃心的價格不是很穩定,和一般在10元/斤以上,並且口感適中,適合選購。
4、如何催熟
生的獼猴桃一般在家裏放3~5天就會慢慢變軟,若是比較着急,可將生獼猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、蘋果等,這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分,加速獼猴桃的成熟過程。
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