蝦醬冬瓜的做法
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蝦醬冬瓜的做法
熱鍋涼油,放入薑絲煸出香味,倒入冬瓜球,翻炒幾下。
放入蟹菇一起翻炒,加入一勺蝦醬。
翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。
翻勻後加少許雞精就可出鍋了~~
烹飪技巧:
不需要加鹽,蝦醬本身很鹹。根據自己的口降低蝦醬的'量。
冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化為熱量,而不變成脂肪。它含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑、並可保持形體健美。據説,日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。