山竹好不好吃
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山竹好不好吃,山竹,是一種很有名的熱帶水果。它的營養價值很高,果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。下面小編為大家分享山竹好不好吃的文章,希望對你有幫助。
山竹好不好吃1
山竹簡介:
山竹營養價值很高,果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對身體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。山竹雖然營養高但是山竹是一種偏寒性的水果,切不可多吃。
山竹怎麼吃:
1、把山竹上面的葉子去掉。
2、兩手拿着往中間一擠,就會有痕跡裂開,然後順着痕跡掰開。也可以用刀在中間劃一圈把它弄開。
3、把整個山竹白色果肉取出來即可食用。
山竹好吃嗎
生吃山竹,口感有一點像櫻桃,都是甜中帶酸的感覺,多吃也不會覺得膩,有果友形容稱“好吃到停不下來”。也有果友形容,從口感上來説,山竹比較像釋迦,綿軟如口即化的.感覺,但是山竹不會像釋迦那麼甜,而是酸甜適中的。山竹不但味道好,果實中含有豐富的蛋白質和脂類,對身體特別好。
山竹有哪些功效和作用:
1、清熱降火
山竹是一種寒性的水果,具有清熱降燥的功效,很適合夏季食用,而且也很適合體熱的人羣,可以改善上火狀況。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。可以在吃完榴蓮之後吃幾個山竹。
2、調養身體
山竹中所含有的營養價值非常豐富,其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富,對於人體具有很好的補充營養的作用,尤其對於營養不良,體質虛弱及病後的人羣都能起到很好的保健作用。
3、增強免疫力
山竹的果皮中藴藏抗氧化劑的物質,具備很強的抗氧化能力,可以增進免疫系統的健康,讓身體更加強壯,增加了抗病能力,讓我們少生病。
4、祛痘
山竹由於具有較好的降火功效,所以我們臉上因上火長的一些痘痘可以通過吃山竹來緩解,經常吃山竹的人皮膚可以變光滑。
怎麼挑選山竹?
1、 看顏色
挑顏色深紫、發棕紅的那種,外殼光潔,顏色新鮮的,果殼微軟有彈性,果蒂綠的,一般都比較好。
2、挑大小,看果蒂
大小山竹裏面有籽,所以不要選太小的山竹。挑選中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏,顏色越綠説明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,説明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
3、捏果殼,看裂紋
果殼應當是比較軟,有彈性,輕壓之後能迅速恢復,説明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風乾了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。如果山竹表面有裂紋的樣子,那麼大家不要挑選。這樣的山竹很可能是壞的。
4、看萼片,掂重量
山竹有幾瓣萼片就説明有幾瓣果肉,不一定瓣數多就一定好吃,還是要新鮮。重量呢,兩個大小相近的,選擇重量重一點的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風乾了,不新鮮。
山竹好不好吃2
1、怎樣剝開山竹
首先我們瞭解下怎樣開山竹,一些山竹可以直接用手掰開,如果掰不開也不要用蠻力。
(1)首先去掉山竹蒂。
(2)通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼,如果沒有裂縫就直接劃開,控制這個度不要切到果肉,新鮮的山竹能感覺到果肉部分。
(3)掰開果肉後不要沾到殼裏的汁,因為較苦澀,會影響口感。
2、山竹怎麼吃好
(1)山竹棗花蜜汁
山竹的性涼,屬於涼性食材,搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜,有相互幫助的作用。
方法:把山竹打開後,去皮和籽,放入榨汁機中榨汁,再與棗花蜜一同放入杯中,加入冷開水拌均勻即可食用。
(2)山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助,有益智健腦的作用。
方法:山竹和哈密瓜分別去皮和籽,一起放入榨汁機中,再加入冷開水即可食用,夏天可以加入適量冰塊,口感更佳。
(3)山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營養元素,經常食用可以降膽固醇、淨化血液,具有很好的保健效果。 做法:山竹去皮和籽,蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬,拼好盤即可食用。
3、山竹的禁忌人羣
(1)山竹中含有較多的糖分,對於肥胖症狀的朋友建議少食,以免增重。
(2)糖尿病病人少食,以免由於糖分在體內過多而無法轉化,加重了病情。
(3)脾胃虛寒者慎食,山竹屬於寒性食材,以免加重體內寒氣。
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