海帶對肝臟功效與作用

海帶對肝臟功效與作用，海帶是我們日常生活中比較常見的一種食物，它含有非常豐富的碘元素，海帶對肝臟功效與作用有很多，小編和大家一起來看看海帶對肝臟功效與作用。

海帶對肝臟功效與作用1

肝硬化的早期症狀並不明顯，在發生輕微病變的時候，大部分健康的組織尚能夠應付日常代謝活動的需要，所以不容易發生不適的症狀。很多肝病患者正是忽視了肝病的早期表現，所以肝硬化病情加重。最新的醫療權威統記顯示，50%的肝硬化患者發現時都是在晚期肝硬化或者肝癌，這也是肝硬化死亡率高的原因之一。

啊傑是一名肝硬化患者。尚且處於早期，醫生告訴他要保持良好的精神狀態。因為他的體質較為特殊所以不適合大量用藥，所以，醫生建議他選取適合的食療方進行調養，併為他推薦了一款海帶水飲的食療方。

具體的使用步驟是：取海帶30克，牽牛子15克，將上2味放入砂鍋，加水煎煮，取汁去渣。每日一劑，分2次服用。有軟堅散結，清熱利水的功效。

海帶中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協調作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

啊傑在嘗試了此方之後，感覺自己的身體狀態有明顯好轉，肝區疼痛也減輕了很多。雖然尚未完全治癒，但確實為他減輕了不少病痛。

這則偏方在使用時，因為海帶自身也有飲食禁忌，所以有兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，第二個是海帶本身按中醫講是偏寒的，所以脾胃虛寒的人忌食。

前者不宜是因為，一方面海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘非常高，過多的食用可以影響胎兒甲狀腺的發育，所以孕婦吃要慎重一些。

後者不宜是因為，海帶不宜一次吃太多，如果不搭配暖性食物，很容易引起胃脘不舒服。

海帶對肝臟功效與作用2

海帶和它“天生一對”，補肝養肝，梳理肝氣，肝臟不好尤其要常吃

肉末海帶炒粉條

配料：

海帶 300克、紅薯粉條 100克、豬肉 150克、胡蘿蔔 半根、葱 1顆、澱粉 10克、姜 5克、郫縣豆瓣醬 15克、花生油 30克、精鹽 1克、雞精 1克、料酒 6克、生抽 5克、花椒粉 2克

烹飪步驟：

1、首先備齊所有的食材。

2、買回來的新鮮海帶先用自來水沖洗後，用清水浸泡一會兒，再用清水反覆沖洗乾淨，鍋中倒入適量的清水，放入洗淨的海帶。大火燒開後繼續煮1分鐘左右，看見海帶有深褐色變成綠色時，就可以關火啦。

3、另起鍋倒入適量的清水燒開後，把粉條放入鍋中煮2分鐘左右後關火，撈出來浸泡一會兒。

4、把焯過水的海帶用清水沖洗一下後用刀切成絲，胡蘿蔔切絲，葱姜切絲，粉條瀝乾水分備用。

5、把豬肉洗淨後用刀切成小塊，再切點葱姜。把切小塊的豬肉和葱姜，放入東菱無線絞肉機裏攪拌成泥。把攪拌好的肉餡放入容器裏，豬肉餡里加入葱末和薑末，適量鹽和雞精，再加入料酒和花椒粉，最後加入生抽。

6、把所有的調料順時針方向攪拌上勁後備用。

7、鍋燒熱後倒入花生油先爆香葱姜後，再倒入豆瓣醬。大火翻炒豆瓣醬至變色出紅油的時候。

8、加入攪拌好的肉餡。繼續大火翻炒至肉餡斷生變色後，加入生抽和料酒。

9、大火繼續翻炒均勻。

10、這個時候加入海帶絲和胡蘿蔔絲。加入適量鹽和雞精調味。

11、大火繼續翻炒1分鐘左右。加入粉條。

12、大火繼續翻炒至所有的'食材混合均勻即可關火，出鍋

烹飪小貼士：

1、發為血之餘，當肝血不足，肝不好，兩鬢會變白，脱髮。心主神，肝主魂。肝不好，會“魂不守神”，失眠是必然的。

2、肝主藏血，所以月經越來越少，淋漓不盡，閉經、痛經都和肝有關。肝開竅於目，所以眼睛酸澀、疲勞、迎風流淚、渾濁、視力模糊（肝血不足）發紅、眼屎多、麥粒腫（肝火旺）發黃（肝氣鬱結）。

3、肝臟排毒時間是晚上10點至12點，肝不休息，額頭總有痘痘；肝膽解毒代謝差，面頰、腋下、乳-頭、腹股溝會有色素沉着。

4、肝為將軍之宮，保護我們身體不受外界病毒侵入，肝不好，免疫力會下降。

海帶對肝臟功效與作用3

海帶的功效與作用

1、治療甲狀腺低下

由於海帶中含有的碘元素非常豐富，而碘有事甲狀腺合成的重要物質，如果人體碘元素過少，就會出現脖子粗大的問題，我們也稱之為“大脖子病”，這也就是所謂的甲狀腺機能減退症，因此，我們又將海帶稱之為甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病

海帶中的甘露醇和鉀、煙酸、碘等一起作用，能夠預防高血壓、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、水腫、慢性肝炎等疾病，而且治療效果也非常好。海帶中還含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，對糖尿病、心臟病、高血壓有很大的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌

近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳-腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衞生組織統計，日本婦女幾乎不患乳-腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳-腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

海帶怎麼做好吃

1、海帶生麥：適用於各種癌症病人

幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

2、海帶醋：適用於甲狀腺疾病患者

幹海帶需要30g，將海帶洗乾淨後，曬乾並碾成粉末，然後每天用布把3g的海帶粉包好，並放在醋中浸泡，成為海帶醋，喝了這種海帶醋能夠治療甲狀-腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等病症。

3、海帶木耳羹：適用於腫瘤和心血管病患者

幹海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。

此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀-腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

4、海帶三絲：適用於糖尿病及肥胖症患者

幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

5、白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效

海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

6、海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥”

幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

孕婦能吃海帶嗎

海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，孕期適當吃海帶會使營養更均衡。海帶中富含的碘有促進生長髮育、維護中樞神經的作用;富含維生素E有護膚養顏以及保胎、護胎的作用。