誤區：餐桌上的食物嬰兒都能吃

誤區：只要嬰兒願意，他就可以吃餐桌上的食物

5個月大時，嬰兒就開始關注餐桌上的食物了。看到一些東西被父母兄弟姐妹放到嘴裏，而後那些東西就神奇的消失了，他會用各種方式努力告訴家人：“我也想要！”

嬰兒會把一切能碰到的東西都放到嘴裏。食物的味道和食物在牙齒與下顎之間遊弋的感覺令他們非常興奮。孩子最喜歡的是吃起來味道有趣且不會讓牙齒不舒服的食物。他們特別喜歡德國一種印着花紋的8字形麪包。

然而，即便非常喜歡，一個半月以下的嬰兒也不適合吃這種麪包，因為這種麪包用小麥麪粉製成，其中含有所謂的“麪筋”。這種蛋白質除在小麥中含有以外，還存在於黑麥、大麥、燕麥等糧食作物中。如果孩子太早食用“麪筋”，很容易引起蛋白質消化不良。

對於食物，嬰兒要謹慎食用，防止引發過敏。家長應該小心的而有步驟地試着讓嬰兒食用新食品，有家族過敏史的家庭要格外注意寶寶的飲食。原因在於，不足六個月的嬰兒的腸壁非常脆弱，食物中包含的蛋白質分子有可能通過腸壁直接滲透到血液中去，孩子年齡越小這種滲透作用越顯著。這些成分一旦進入血液，循環系統有可能對這些外來的物質產生排斥反應並攻擊這些蛋白質，產生抗體。專家認為，嬰兒的身體是極度敏感的。當先前食用吸收的蛋白質重新進入身體時，抗體會將其作為病原體進行攻擊。症狀可能是多種多樣的，如腹瀉、流鼻涕、呼吸困難、皮膚起疹等等。更為複雜的是，過敏現象往往在一段時間過後才會顯現出來。

最為常見的是牛奶蛋白過敏，因此嬰兒在出生後六個月之內不宜喝牛奶、羊奶或豆奶。如果孩子沒有母乳餵養的話，有過敏危險的孩子最好在前6個月飲用一種“ha”牛奶，這種牛奶在加工過程中去掉了牛奶蛋白，不會引起過敏。在6個月後，家長可以通過諮詢兒科醫生從而瞭解到哪些食品合適嬰兒食用。一般情況下，在嬰兒出生的第一年飲用“ha牛奶”就可以滿足營養需要了。但是這種食品價格相對較高，而且味道稍苦。這對於年齡稍小的嬰兒來説沒有什麼問題，但是大一些的孩子往往不喜歡這種食物。

隨着年齡的增長，嬰兒的腸壁厚度相應增加。一歲以後他們一般就不容易蛋白質消化不良了，這時可以小心嘗試着讓他們吃一些易於消化的食品，如胡蘿蔔、香蕉、大米或土豆等。一歲以後的孩子基本可以和家人一起吃飯了，但是注意不要做一些嬰兒不易消化的食物。食用的時候，大人把吃的東西弄成小塊放到他們的嘴裏就可以了。

觀點來源：採訪勃恩哈德克萊茨克，醫學博士，教授，新陳代謝與營養醫學研究中心負責人，慕尼黑大學醫院豪納舍斯兒童診所醫生；採訪馬蒂德凱爾斯汀，多特蒙德營養行為研究中心，兒童營養研究組負責人。