秋季養生知多少
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秋季養生知多少。秋高氣爽,天氣略帶些乾燥,氣温也開始逐步降下來,養生的步伐也要跟着氣候的變化來調整,才更適宜身心協調。那麼秋日養生有哪些要注意的呢?一起細細瞭解一下吧
一、秋季飲食特點
1、秋季養肺為要
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鼈肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳,如:參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
2、少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會使肺氣更加旺盛,進而還會傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
3、宜多吃粥
初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
4、宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
5、宜多吃魚
秋天是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
二、秋季養身鍛鍊
金秋時節,天高氣爽,是運動鍛鍊的好時期。此時機體活動隨氣候變化而處收”的狀態,陰精陽氣也處在收斂內養階段,所以秋季運動項目不宜過猛。
1、登山
登山是一項集運動與休閒為一體的健身養生運動。登高可增強體質,提高肌肉的耐受力和神經系統的靈敏性。在登山的過程中,人體的心跳和血液循環加快,肺通氣量、肺活量明顯增加,內臟器官和身體其他部位的功能會得到很好的鍛鍊。登高還有助於防病治病。患有神經衰弱、慢性胃炎、高血壓、冠心病、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人,在進行藥物治療的.同時,配合適當的登高鍛鍊,可以提高治療效果。
此外,山林地帶空氣清新,負氧離子含量高;山河壯麗,陶冶性情,這樣宜人的環境怎能不利於健康!雖然登山的好處很多,但我們還是要提出登山的諸多禁忌與不宜,如什麼人不適合登山,登山應注意哪些事宜等。
2、冷水浴
秋高氣爽,氣温、水温、體温比較接近。冷水對人體的刺激較小,所以此時最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對寒冷的快速適應力,不易患因着涼而起的疾病,如感冒、支氣管炎、肺炎等;同時冷水浴會促進皮膚與內臟間的血液循環,預防血管硬化及因此而引起的疾病,如冠心病及高血壓病等;冷水浴還能使內臟血管包括消化道血管內血流量增多,增強消化系統功能。
3、運動禁忌
秋日清晨氣温低,鍛鍊時不可穿單衣去户外活動,應根據户外的氣温變化來增減衣服。鍛鍊前一定要做好充分的準備活動,因為人體在氣温下降的環境下,會反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度降低,神經系統對運動器官調控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。鍛鍊時,衣服不宜一下子脱得太多,待身體發熱後,再脱下多餘的衣服。鍛鍊後不要穿着汗濕的衣服在冷風中逗留,以防身體着涼。
秋日養生食療法
一、栗子:滋補美味
進入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠遠就能聞到。
栗子素有“乾果之王”的美稱,栗子裏不僅含有大量澱粉,還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,因此熱量也相對比較高。據説早在春秋戰國時期就已經普遍栽種。
其實栗子不僅是美食,也有一定的滋補功能。栗子性味甘温,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
二、馬蹄:爽甜清熱
馬蹄,學名“荸薺”,十月份是馬蹄成熟的時間,這個時候的馬蹄最是爽甜。《隨息居飲食譜》説到馬蹄的保健作用時説:“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、闢蠱、除黃、泄脹、治痢、調崩”等。
馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,還含有抗癌、降低血壓的有效成分——荸薺英。粵菜多用馬蹄作佐料。
三、楊桃:開胃消食
楊桃雖是一年四季交替互生,但品質以7月開花、秋天果熟的為最佳,產量也最高,中秋前後為楊桃的旺產期。
楊桃原產於印度和越南,吃起來清甜無渣,味道特別可口。據説楊桃含糖10%,並有豐富的維生素A和維生素C,還含有多種對人體健康有益的成分,中醫認為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用。現在,楊桃不僅作為餐後水果,還常作為餐前小菜。
四、梨:清熱潤肺
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
五、柚子:豐富維生素
每年秋季都是柚子大量上市的時節。柚子營養價值比較高,它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。
大家都知道柚子含有豐富的維生素C,幾乎是等量蘋果的8倍。中醫認為柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,還可以預防腦血栓、減肥等。
六、芋頭:補中益肝腎
芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
中醫認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃,有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓的功效。芋頭食用方法很多,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃。
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